PhÇn III. X©y dùng Tªn gäi XuÊt xø ë ViÖt Nam

B¶ng 4: Tû lÖ sè hé ph©n theo chøc n¨ng ho¹t ®éng

Ho¹t ®éng cña c¸c kiÓu hé nµy cã sù kh¸c biÖt vÒ néi dung ho¹t ®éng còng nh­ tÇm ¶nh h­ëng ®Õn thÞ tr­êng cña n­íc m¾m Phó Quèc.

Ho¹t ®éng cña kiÓu hé 1 ®ãng vai trß quan träng, v× ®©y lµ kiÓu hé cã kh¶ n¨ng vÒ kinh tÕ vµ th­¬ng hiÖu trªn thÞ tr­êng. Do ®ã, ý kiÕn cña hä rÊt cã gi¸ trÞ trong ho¹t ®éng cña hÖ thèng s¶n xuÊt n­íc m¾m hiÖn nay. Cã thÓ tãm t¾t nh÷ng ho¹t ®éng cña c¸c kiÓu hé nµy nh­ sau:

STT	KiÓu hé	Néi dung ho¹t ®éng
1	KiÓu hé 1	- Chñ ®éng trong viÖc ®¸nh b¾t nguyªn liÖu, cã tiÒm lùc vÒ vèn nªn hä cã thÓ chi phèi hÖ thèng ®¸nh b¾t nguyªn liÖu th«ng qua tÝn dông t­ nh©n cho c¸c chñ tµu. - Sö dông nh·n hiÖu riªng vµ cã chç ®øng trªn thÞ tr­êng trong vµ ngoµi n­íc vµ lµ c¬ së tiªu thô s¶n phÈm cho c¸c kiÓu hé cßn l¹i. - Cã kh¶ n¨ng chi phèi c¸c kiÓu hé quy m« nhá vÒ gi¸ n­íc m¾m nguyªn liÖu
2	KiÓu hé 2	- PhÇn lín c¸c hé kh«ng cã hÖ thèng ®¸nh b¾t riªng, 100% s¶n l­îng cña hä b¸n theo h×nh thøc n­íc m¾m nguyªn liÖu (d¹ng ®ãng can kh«ng nh·n hiÖu riªng). - Cã thÓ chñ ®éng ®­îc trong ho¹t ®éng kinh doanh, do cã mèi quan hÖ víi c¸c c«ng ty t¹i Tp. Hå ChÝ Minh. Quy m« s¶n xuÊt kh¸ lín vµ cung cÊp s¶n l­îng th­êng xuyªn, æn ®Þnh. Ho¹t ®éng cña hä Ýt phô thuéc vµo kiÓu hé 1.
3	KiÓu hé 3	- Kh«ng cã tµu ®¸nh b¾t nguyªn liÖu, mua nguyªn liÖu ®Ó chÕ biÕn. Quy m« cña kiÓu hé nµy còng ë møc ®é trung b×nh (trªn d­íi 30 thïng/hé). V× vËy hä cã thÓ chñ ®éng trong ho¹t ®éng kinh doanh vµ cã mèi quan hÖ th­êng xuyªn víi c¸c c«ng ty t¹i Tp. Hå ChÝ Minh - S¶n l­îng n­íc m¾m s¶n xuÊt ra ®­îc tiªu thô d­íi hai h×nh thøc: 10-15% s¶n l­îng ®­îc ®ãng chai b»ng ph­¬ng ph¸p thñ c«ng víi nh·n m¸c riªng vµ tiªu thô cho kh¸ch du lÞch trªn ®¶o; s¶n l­îng cßn l¹i hä tiªu thô d­íi h×nh thøc b¸n n­íc m¾m nguyªn liÖu
4	KiÓu hé 4	- Víi quy m« ë møc ®é nhá nªn toµn bé ho¹t ®éng cña hä phô thuéc vµo thÞ tr­êng nguyªn liÖu vµ thÞ tr­êng kinh doanh n­íc m¾m. - B¶n th©n kiÓu hé nµy kh«ng cã th­¬ng hiÖu riªng, s¶n phÈm s¶n xuÊt ra ph¶i sö dông th­¬ng hiÖu cña c¸c c¬ së kh¸c

Theo nghiªn cøu vÒ ho¹t ®éng cña hÖ thèng s¶n xuÊt n­íc m¾m t¹i Phó Quèc, mÆc dï c¸c c¬ së s¶n xuÊt ®Òu ®¨ng kÝ doanh nghiÖp, nh­ng trªn thùc tÕ l¹i mang tÝnh chÊt gia ®×nh. Víi nh÷ng hé quy m« nhá h¬n 30 thïng/hé, viÖc tù x©y dùng cho m×nh mét th­¬ng hiÖu vµ tù chñ trªn thÞ tr­êng lµ ®iÒu rÊt khã kh¨n, ®Æc biÖt víi ®iÒu kiÖn mét huyÖn ®¶o xa ®Êt liÒn. ViÖc lËp mét tæ chøc dµnh cho nh÷ng ng­êi s¶n xuÊt lµ mong muèn cña nh÷ng hé gia ®×nh s¶n xuÊt nhá còng nh­ chÝnh quyÒn vµ c¸c ban ngµnh. §©y còng lµ mét gi¶i ph¸p cho viÖc x©y dùng s¶n phÈm tªn gäi xuÊt xø.

III-1-3. Qu¸ tr×nh ®¨ng b¹ Tªn gäi XuÊt xø n­íc m¾m Phó Quèc vµ ho¹t ®éng s¶n xuÊt, tiªu thô s¶n phÈm

III-1-3-1 Qu¸ tr×nh ®¨ng b¹ n­íc n¾m Phó Quèc

N­íc m¾m Phó Quèc ®· tr¶i qua mét thêi gian kh¸ dµi ®Ó tiÕn hµnh x©y dùng nh÷ng thñ tôc cÇn thiÕt nh»m b¶o hé Tªn gäi XuÊt xø, qu¸ tr×nh ®ã cã thÓ ®­îc tãm t¾t qua nh÷ng mèc thêi gian sau:

- Nhãm c«ng t¸c vÒ chøng nhËn Tªn gäi XuÊt xø cã kiÓm so¸t n­íc m¾m Phó Quèc ®­îc thµnh lËp theo QuyÕt ®Þnh sè 550/Q§-BTS cña Bé Thñy s¶n ngµy 21/9/1998. Nhãm c«ng t¸c cã tr¸ch nhiÖm hç trî tØnh Kiªn Giang vµ huyÖn Phó Quèc tiÕn hµnh chuÈn bÞ nh÷ng thñ tôc cÇn thiÕt ®Ó x©y dùng hå s¬ xin b¶o hé. Ngoµi ra c¸c ho¹t ®éng cña nhãm cßn tËp trung hç trî vµo viÖc tuyªn truyÒn qu¶ng b¸ lîi Ých cña tªn gäi xuÊt xø, quyÒn lîi vµ tr¸ch nhiÖm cña ng­êi ®­îc sö dông, gióp thµnh lËp Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc vµ chuÈn bÞ hå s¬ xin b¶o hé lªn Côc Së h÷u C«ng nghiÖp. Tuy nhiªn, nhãm c«ng t¸c nµy ®· kh«ng cßn ho¹t ®éng sau khi s¶n phÈm n­íc m¾m Phó Quèc ®­îc ®¨ng b¹. Do vËy sau ®¨ng b¹, qu¸ tr×nh qu¶ng b¸ s¶n phÈm, hç trî Héi S¶n xuÊt N

N­íc n¾m Phó Quèc ho¹t ®éng, ph¸t triÓn ngµnh hµng tªn gäi xuÊt xø, cÊp quyÒn sö dông, ... còng gÆp khã kh¨n, do c¸c c¬ quan nhµ n­íc, ®Þa ph­¬ng ch­a h×nh thµnh bé phËn chuyªn tr¸ch vÒ qu¶n lý, t­ vÊn ChØ dÉn §Þa lý vµ Tªn gäi XuÊt xø ®Ó hç trî.

- Ngµy 4/10/2000, UBND huyÖn Phó Quèc ®· ra quyÕt ®Þnh c«ng nhËn Ban chÊp hµnh Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc. §©y lµ tæ chøc cña nh÷ng ng­êi s¶n xuÊt, ®¹i diÖn vµ b¶o vÖ quyÒn lîi cho c¸c thµnh viªn vµ ®­îc sù cho phÐp cña UBND huyÖn tiÕn hµnh lµm c¸c thñ tôc nh»m ®¨ng ký Tªn gäi XuÊt xø cho n­íc m¾m. MÆc dï vËy, cho ®Õn thêi ®iÓm chóng t«i kh¶o s¸t (th¸ng 10 n¨m 2005), Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc vÉn ch­a thùc sù nhËn ®­îc sù c«ng nhËn thµnh lËp cña UBND tØnh Kiªn Giang theo quy®Þnh cña NghÞ ®Þnh 88 cña Thñ t­íng chÝnh phñ. Nh­ vËy tÝnh hîp ph¸p cña Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc theo NghÞ ®Þnh cña Thñ t­íng cÇn ®­îc bæ sung.

Trong thêi gian tõ 8-9/2000, t¹i Phó Quèc ®· diÔn ra nhiÒu cuéc héi th¶o vÒ Tªn gäi XuÊt xø víi sù tham gia cña c¸c chuyªn gia cña Ph¸p (V¨n phßng liªn ngµnh Cognac, §¹i sø qu¸n Ph¸p t¹i Hµ Néi), Th­¬ng vô Ph¸p t¹i Hµ Néi vµ Côc Së h÷u c«ng nghiÖp, Bé Thñy s¶n vµ c¸c c¬ quan ®Þa ph­¬ng, ng­êi s¶n xuÊt ®Ó bµn vÒ ®Þnh h­íng ph¸t triÓn Tªn gäi XuÊt xø cho n­íc n¾m Phó Quèc.

- Ngµy 11/05/2001, Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc víi sù hç trî cña Bé Thñy s¶n ®· ®Ö tr×nh hå s¬ xin cÊp giÊy chøng nhËn b¶o hé Tªn gäi XuÊt xø hµng hãa cho n­íc m¾m Phó Quèc. Trong hå s¬ xin b¶o hé n­íc m¾m Phó Quèc, nh÷ng néi dung vÒ m« t¶ chÊt l­îng ®Æc thï, c¸c ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt nh­ ®Æc ®iÓm nguyªn liÖu, vïng nguyªn liÖu ®· ®­îc ®Ò cËp. Tuy nhiªn, khi ®Ö tr×nh hå s¬ nµy, Héi N­íc m¾m Phó Quèc vÉn ch­a thùc sù ®­îc UBND tØnh Kiªn Giang c«ng nhËn theo NghÞ ®Þnh 88 cña ChÝnh phñ.

- Ngµy 1/6/2001 Côc Së h÷u C«ng nghiÖp ®· ra quyÕt ®Þnh ®¨ng b¹ Tªn gäi XuÊt xø hµng hãa cho n­íc m¾m Phó Quèc. KÓ tõ ®ã, s¶n phÈm n­íc m¾m Phó Quèc sÏ ®­îc b¶o hé ®éc quyÒn trªn l·nh thæ ViÖt Nam..

+ C¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt t¹i Phó Quèc tiÕn hµnh ®¨ng ký nh·n hiÖu hµng hãa cña doanh nghiÖp m×nh.

+ Héi ®· h­íng dÉn c¸c thµnh viªn sö dông c¸c dÊu hiÖu trªn nh·n m¸c s¶n phÈm nh­: AO (Appellation d'Origine).

+ B« Thñy s¶n tiÕn hµnh x©y dùng quy chÕ vÒ kiÓm so¸t vµ chøng nhËn Tªn gäi XuÊt xø cho n­íc m¾m Phó Quèc, trong ®ã cã ®iÒu kho¶n lµ s¶n phÈm ®ãng chai t¹i Phó Quèc míi ®­îc mang tªn gäi Phó Quèc.

Trong c¸c ho¹t ®éng cña Héi vµ c¸c thµnh viªn th× viÖc chuÈn bÞ c¸c thñ tôc ®Ó ®­îc cÊp giÊy chøng nhËn sö dông Tªn gäi XuÊt xø lµ rÊt h¹n chÕ. V× thÕ, cho ®Õn nay vÉn ch­a cã mét ®¬n vÞ s¶n xuÊt nµo ®­îc cÊp giÊy chøng nhËn quyÒn sö dông Tªn gäi XuÊt xø n­íc m¾m Phó Quèc. Mét trong nh÷ng nguyªn nh©n chÝnh ®ã lµ do c¸c v¨n b¶n quy ph¹m ph¸p luËt cña ViÖt Nam ch­a cô thÓ trong cÊp quyÒn sö dông, dÉn ®Õn t×nh tr¹ng Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc kh«ng biÕt ph¶i lµm nh­ thÕ nµo míi ®­îc cÊp quyÒn sö dông ®Ó b¶o hé s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng.

- Ngµy 16/5/2005, Bé Thñy s¶n ban hµnh quy chÕ t¹m thêi vÒ kiÓm so¸t, chøng nhËn n­íc m¾m mang Tªn gäi XuÊt xø Phó Quèc vµ quy ®Þnh vÒ kiÓm so¸t n­íc m¾m Phó Quèc mang tªn gäi xuÊt xø.

Cho ®Õn nay, n­íc m¾m Phó Quèc vÉn ®ang gÆp ph¶i nh÷ng khã kh¨n trong qu¸ tr×nh cÊp giÊy chøng nhËn quyÒn sö dông tªn gäi xuÊt xø, c¸c bé ngµnh vµ ®Þa ph­¬ng còng ®ang nç lùc ®Ó t×m kiÕm c¸c gi¶i ph¸p nh»m sö dông cã hiÖu qu¶ Tªn gäi XuÊt xø n­íc m¾m Phó Quèc.

III-1-3-2 Tæ chøc vµ ho¹t ®éng cña Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc

- Trao ®æi kinh nghiÖp vµ gióp ®ì nhau trong ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh.

- B¶o vÖ quyÒn lîi cña c¸c thµnh viªn.

- Phæ biÕn c¸c quy ®Þnh cña Nhµ n­íc vµ t­ vÊn c¸c hé thµnh viªn trong ho¹t ®éng s¶n xuÊt.

- H­íng dÉn c¸c thµnh viªn thùc hiÖn quy tr×nh kü thuËt vµ c¸c quy ®Þnh chuyªn ngµnh cña c¸c c¬ quan bé, ngµnh.

- æn ®Þnh gi¸ nguyªn liÖu ®Çu vµo vµ gi¸ b¸n ®Çu ra cho s¶n phÈm.

Trong thêi gian ®Çu thµnh lËp, Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc ®· cã 76 thµnh viªn s¶n xuÊt vµ kinh doanh n­íc m¾m, tõ n¨m 2001-2002 Héi ®· tæ chøc ®­îc nhiÒu ho¹t ®éng hç trî c¸c thµnh viªn, cô thÓ:

- Cung cÊp c¸c th«ng tin vÒ thÞ tr­êng vµ tæ chøc phæ biÕn c¸c v¨n b¶n chÝnh s¸ch cña Nhµ n­íc.

- X©y dùng hå s¬ xin b¶o hé Tªn gäi XuÊt xø vµ ®­îc Côc Së h÷u TrÝ tuÖ ®¨ng b¹ b¶o hé.

- Hç trî vµ h­íng dÉn 20 hé gia ®×nh ®¨ng ký b¶o hé nh·n hiÖu ®éc quyÒn vµ ®­a ra c¸c quy ®Þnh vÒ mÉu m· nh·n m¸c chung.

Tuy nhiªn, tõ n¨m 2002 ®Õn nay ho¹t ®éng cña Héi gÆp nhiÒu khã kh¨n, ®Æc biÖt lµ thiÕu ®ång nhÊt trong t­ t­ëng vµ thiÕu sù ñng hé cña c¸c thµnh viªn. §iÒu nµy dÉn ®Õn t×nh tr¹ng m©u thuÉn trong ho¹t ®éng cña Héi.

B¶ng 5: Tû lÖ c¸c c¬ së cã ý kiÕn vÒ ho¹t ®éng cña Héi

Nh÷ng hé thµnh viªn ñng hé ho¹t ®éng cña Héi hiÖn nay tËp trung vµo nh÷ng doanh nghiÖp trung b×nh, ho¹t ®éng ®éc lËp, cã thÓ tù chñ vµ nh÷ng doanh nghiÖp b¸n ®­îc s¶n phÈm cho C«ng ty Quèc D­¬ng³¹. Nh÷ng doanh nghiÖp nµy ®­îc c«ng ty Quèc D­¬ng thu mua s¶n phÈm víi gi¸ niªm yÕt theo tõng ®ît. Trong khi ®ã, c¸c doanh nghiÖp kh¸c ph¶i dùa trªn gi¸ mua cña C«ng ty Quèc D­¬ng ®Ó mua s¶n phÈm. V× thÕ, néi bé Héi n¶y sinh m©u thuÉn gi÷a Quèc D­¬ng (do bµ chñ tÞch Héi lµm Gi¸m ®èc) vµ c¸c doanh nghiÖp lín cã th­¬ng hiÖu riªng trªn thÞ tr­êng nh­: H­ng Thµnh, H¹nh Phóc...

M©u thuÉn nµy, theo gi¶i thÝch cña c¸c thµnh viªn ®èi lËp víi C«ng ty Quèc D­¬ng, cã thÓ ®­îc tãm t¾t nh­ sau:

- Ho¹t ®éng cña Héi kh«ng c«ng khai vµ kh«ng hiÖu qu¶ khi mµ l·nh ®¹o cña Héi chØ tËp trung vµo viÖc x©y dùng danh tiÕng vµ lîi Ých cho s¶n phÈm cña Knorr, c¸c th­¬ng hiÖu cña c¸c doanh nghiÖp ®Þa ph­¬ng t¹i Phó Quèc l¹i kh«ng ®­îc quan t©m ph¸t triÓn. C¸c vÊn ®Ò vÒ tæ chøc l·nh ®¹o kh«ng thèng nhÊt vµ th«ng qua c¸c thµnh viªn, kinh phÝ ho¹t ®éng kh«ng c«ng khai. Phã chñ tÞch Héi phô tr¸ch khu vùc An Thíi bøc xóc: “sau 01 n¨m ho¹t ®éng kh«ng ®­îc häp bµn c¸c vÊn ®Ò cña Héi vµ kh«ng biÕt g× vÒ vÊn ®Ò tµi chÝnh, kh«ng biÕt c¬ cÊu l·nh ®¹o cña Héi cã nh÷ng ai”.

- C«ng ty Quèc D­¬ng ký hîp ®ång thu mua s¶n phÈm cho c¸c thµnh viªn nh­ng l¹i kh«ng thùc hiÖn hÕt hîp ®ång ®· kÝ, viÖc thu mua s¶n phÈm ®­îc niªm yÕt gi¸ cao h¬n so víi mÆt b»ng chung cña thÞ tr­êng tõ 100-200®ång/lÝt. Trong khi n¨ng lùc s¶n xuÊt cña c«ng ty chØ 2.000lÝt/n¨m (so víi 6,8 triÖu lÝt/n¨m cña Phó Quèc). V× thÕ nhiÒu doanh nghiÖp cho r»ng ®©y ®­îc coi lµ mét hµnh ®éng ph¸ vì thÞ tr­êng lµm tæn h¹i ®Õn c¸c doanh nghiÖp kh¸c. Víi kh¶ n¨ng cña m×nh, Quèc D­¬ng ®· h×nh thµnh mét hÖ thèng c¸c doanh nghiÖp nhá b¸n s¶n phÈm cho m×nh vµ ®©y trë thµnh nh÷ng h¹t nh©n trong ho¹t ®éng cña Héi. §iÒu nµy cµng lµm nh÷ng m©u thuÉn trong Héi gia t¨ng gi÷a m¹ng l­íi Quèc D­¬ng vµ c¸c m¹ng l­íi th­¬ng m¹i cña c¸c doanh nghiÖp kh¸c. Nh­ vËy, thùc chÊt m©u thuÉn cña Héi lµ m©u thuÉn lîi Ých gi÷a c¸c doanh nghiÖp ®Çu ®µn t¹i Phó Quèc.

Trªn thùc tÕ còng kh«ng thÓ phñ nhËn vai trß cña Quèc D­¬ng trong viÖc t¹o dùng sù c«ng b»ng cho c¸c doanh nghiÖp nhá trªn thÞ tr­êng n­íc m¾m khi gi¸ cña C«ng ty lu«n lµm mèc ®Ó c¸c doanh nghiÖp nhá b¸n ra thÞ tr­êng. §a phÇn c¸c doanh nghiÖp kh¸c ®Òu mong b¸n s¶n phÈm cho C«ng ty Quèc D­¬ng nh­ng kh¶ n¨ng cña C«ng ty nµy kh«ng thÓ ®¸p øng.


ý kiÕn cña Chñ tÞch Héi S¶n xuÊt N­íc m¾m Phó Quèc, bµ: NguyÔn ThÞ TÞnh:

- NhËn thøc cña ng­êi s¶n xuÊt cßn h¹n chÕ song tÝch cùc b¶o vÖ tªn gäi xuÊt xø. Mong muèn nhËn ®­îc sù hç trî cña Nhµ n­íc trong qu¸ tr×nh ho¹t ®éng.

Héi ban ®Çu ch­a hiÓu vÒ vÊn ®Ò x©y dùng xuÊt xø, trong khi ®ã tiÕn tr×nh ®¨ng b¹ vµ b¶o hé l¹i qu¸ chËm. Ban hµnh v¨n b¶n qu¸ chËm (ch­a ban hµnh tiªu chuÈn cho n­íc m¾m Phó Quèc) trong khi ®ã l¹i kh«ng cã h­íng dÉn thùc hiÖn v¨n b¶n.

Héi ch­a tuyªn truyÒn ®­îc cho ng­êi SX vÒ lîi Ých vµ tÇm quan träng cña viÖc b¶o hé.

Héi kh«ng biÕt ph¶i lµm thÕ nµo ®Ó cã thÓ ®­îc b¶o hé thùc sù, cÊp quyÒn sö dông kÓ tõ khi ®¨ng b¹. Khi cã quy chÕ míi th× kh¶ n¨ng thùc hiÖn quy chÕ l¹i h¹n chÕ do khã kh¨n: kinh phÝ, con ng­êi. ViÖc b¶o hé ch­a mang l¹i lîi Ých chÝnh ®¸ng nªn rÊt khã tËp hîp sù ñng hé cña c¸c thµnh viªn.

Mong muèn cã ®­îc mét c¬ quan hç trî trong viÖc x©y dùng tªn gäi xuÊt xø tõ tæ chøc Héi, thùc hiÖn quy chÕ vµ qu¶ng b¸ xóc tiÕn thÞ tr­êng.

B¶ng 6: ý kiÕn cña c¸c thµnh viªn vÒ nh÷ng ho¹t ®éng hç trî cña Héi (®¬n vÞ: %)

Trong xu h­íng ho¹t ®éng hiÖn nay, viÖc cñng cè tæ chøc vµ vai trß cña Héi nh»m ph¸t huy hÕt chøc n¨ng cña mét tæ chøc cña ng­êi s¶n xuÊt lµ rÊt quan träng. Víi 64,4% sè hé vÉn mong muèn sù tån t¹i cña Héi nh­ng cÇn ph¶i tæ chøc l¹i th× ®©y lµ mét ®iÒu kiÖn rÊt tèt ®Ó x©y dùng ®iÒu kiÖn sö dông tªn gäi xuÊt xø.

• 
  HÖ thèng s¶n xuÊt mang tªn gäi Phó Quèc t¹i c¸c ®Þa ph­¬ng kh¸c
  

- Sè l­îng c¸c c¬ së s¶n xuÊt, pha chÕ n­íc m¾m tËp trung chñ yÕu ë Phó Quèc vµ thµnh phè Hå ChÝ Minh. Tuy nhiªn, thµnh phè Hå ChÝ Minh lµ n¬i ®­a ra thÞ tr­êng khèi l­îng s¶n phÈm nhiÒu nhÊt víi 10 triÖu lÝt/n¨m.

B¶ng 7: HÖ thèng s¶n xuÊt n­íc m¾m cã sö dông tªn gäi Phó Quèc

STT	§Þa bµn	Sè c¬ së	S¶n l­îng (TriÖu lÝt)	Nguån nguyªn liÖu
1	Phó Quèc	86	6,83	S¶n xuÊt t¹i huyÖn ®¶o
2	ThÞ x· R¹ch Gi¸ - Kiªn Giang	9	4,7	S¶n xuÊt t¹i ®Þa ph­¬ng
3	TP Hå ChÝ Minh	155	10	Phó Quèc: 55% Phan ThiÕt, Nha Trang, R¹ch Gi¸: 45%

Nguån: Së Thñy s¶n Kiªn Giang, Së N«ng nghiÖp vµ PTNT Tp. Hå ChÝ Minh, sè liÖu n¨m 2005, s¶n l­îng ®Òu quy ®æi ra 30⁰®¹m, nÕu tÝnh ë Tp. Hå ChÝ Minh th× cã 25 triÖu lÝt 12⁰®¹m, ®©y lµ s¶n l­îng ®­a ra thÞ tr­êng (bao gåm c¶ ®ãng chai n­íc m¾m tõ c¸c ®Þa ph­¬ng kh¸c chuyÓn vÒ vµ tù s¶n xuÊt).

- T¹i thÞ x· R¹ch Gi¸ - Kiªn Giang hiÖn nay cã 9 ®¬n vÞ s¶n xuÊt n­íc m¾m mang tªn gäi Phó Quèc, c¸c c¬ së nµy ®¸nh b¾t nguyªn liÖu tõ vïng biÓn Kiªn Giang (trong ®ã cã c¶ vïng biÓn cña Phó Quèc), sau ®ã vÒ ng©m ñ vµ chÕ biÕn. S¶n l­îng n­íc m¾m Phó Quèc tËp trung vµo c«ng ty cæ phÇn n­íc m¾m Kiªn Giang víi 2 triÖu lÝt/n¨m, c¸c c¬ së cßn l¹i lµ c¸c doanh nghiÖp gia ®×nh víi s¶n l­îng trung b×nh 330.000 lÝt/n¨m (quy ra 30⁰®¹m). ThÞ tr­êng tiªu thô cña c¸c c¬ së nµy lµ c¸c tØnh §ång b»ng s«ng Cöu Long vµ thµnh phè Hå ChÝ Minh, hiÖn t¹i thÞ x· R¹ch Gi¸ cã ®Õn 20 c¸c ®¹i lý, c¬ së lµm chøc n¨ng pha chÕ, ®ãng chai vµ tiªu thô s¶n phÈm víi nh·n hiÖu riªng cña c¬ së m×nh.

- C¸c c¬ së t¹i thµnh phè Hå ChÝ Minh ho¹t ®éng kh¸ ®a d¹ng, nh­ng chñ yÕu lµ lµm chøc n¨ng pha chÕ, ®ãng chai vµ tiªu thô s¶n phÈm. N­íc m¾m ®­îc ®­a vÒ tõ nhiÒu nguån kh¸c nhau, nh­ng khi ®ãng chai chñ yÕu lµ n­íc m¾m mang tªn gäi Phó Quèc vµ vµi ®Þa ph­¬ng kh¸c ... Ho¹t ®éng cña c¸c c¬ së cã thÓ ®­îc ph©n lµm c¸c lo¹i sau:

+ C¸c c¬ së s¶n xuÊt lín víi th­¬ng hiÖu riªng, ®©y chñ yÕu lµ c¸c doanh nghiÖp lín t¹i Phó Quèc. Hä ph¸t triÓn trô së t¹i thµnh phè nh»m môc ®Ých gi¶m gi¸ thµnh ®ãng chai vµ chi phÝ vËn chuyÓn nh­: Hång H¹nh, H¹nh Phóc, H­ng Thµnh...

HiÖn t¹i cã 20 c¬ së s¶n xuÊt theo kiÓu nµy, cã bao b× nh·n m¸c riªng.

Каталог: images -> 2007
2007 -> Hồ sơ ngành hàng rau quả
2007 -> Căn cứ Pháp lệnh Cán bộ, công chức ngày 26 tháng 02 năm 1998
2007 -> Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn Trung tâm Tư vấn Chính sách Nông nghiệp
2007 -> QuyếT ĐỊnh số 46/2007/QĐ-bnn, ngày 28 tháng 5 năm 2007 Ban hành Quy định về việc xác định rừng trồng, rừng khoanh nuôi thành rừng
2007 -> Trung tâm phát triển nông thôN
2007 -> Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn Trung tâm Tư vấn Chính sách Nông nghiệp
2007 -> §å hép rau qu¶ Ph­¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm l­îng vitamin c (axit ascobic) tcvn 4715 89
2007 -> Tiªu chuÈn ViÖt nam §å hép rau qu¶ Ph­¬ng ph¸p thö tcvn 4712-89
2007 -> Iso 9000: 2000 Thuật ngữ và định nghĩa hệ thống quản lý chất lượng Thuật ngữ liên quan đến chất lượng

tải về 4.68 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn: