¶nh 5: Khu v­ên chÌ cæ thô t¹i th«n Chê Lång ngµy 17/09/2005 víi sù cã mÆt cña c¸c thµnh viªn trong ®oµn kh¶o s¸t vµ l·nh ®¹o N«ng tr­êng Cê §á - huyÖn Méc Ch©u - tØnh S¬n La

III-2-3-4. §Æc thï vÒ tæ chøc s¶n xuÊt cña C«ng ty ChÌ Méc Ch©u

N«ng tr­êng Méc Ch©u ®­îc thµnh lËp vµo nh÷ng n¨m 1960. §©y lµ ®¬n vÞ tæ chøc trång vµ qu¶n lý s¶n xuÊt c¸c s¶n phÈm nh­ chÌ, s÷a trªn ®Þa bµn Méc Ch©u. N¨m 1987, N«ng tr­êng Méc Ch©u ®­îc t¸ch ra thµnh 3 ®¬n vÞ ®ã lµ N«ng tr­êng Cê §á (do UBND tØnh S¬n La qu¶n lý), C«ng ty Bß s÷a Méc Ch©u vµ C«ng ty ChÌ Méc Ch©u (do Tæng C«ng ty ChÌ qu¶n lý). Trong c¸c ®¬n vÞ t¸ch ra, C«ng ty ChÌ Méc Ch©u lµ thµnh viªn cña Héi chÌ ViÖt Nam, cßn N«ng tr­êng Cê §á kh«ng tham gia HiÖp héi nµy. DiÖn tÝch chÌ cña N«ng tr­êng Méc Ch©u còng ®­îc t¸ch cho hai ®¬n vÞ lµ N«ng tr­êng Cê §á vµ C«ng ty chÌ qu¶n lý. C«ng ty ChÌ Méc Ch©u ®· ®­îc tØnh S¬n La giao cho qu¶n lý diÖn tÝch ®Êt lµ 1287.3 ha trong ®ã cã 597 ha ®· ®­îc trång chÌ. HiÖn nay, viÖc thùc hiÖn m« h×nh Tæng C«ng ty mÑ vµ c«ng ty con ®· cho thÊy s¶n phÈm th­¬ng m¹i cña C«ng ty ChÌ Méc Ch©u phô thuéc hoµn toµn vµo Tæng C«ng ty ChÌ.

Ho¹t ®éng s¶n xuÊt chÌ cña C«ng ty ®­îc qu¶n lý nh­ sau:

- DiÖn tÝch chÌ ®­îc giao cho c¸c hé gia ®×nh c«ng nh©n thuéc c«ng ty theo h×nh thøc giao kho¸n th«ng qua hîp ®ång vÒ ch¨m sãc vµ b¸n s¶n phÈm trong 50 n¨m. Hµng n¨m c¸c hé gia ®×nh ph¶i tr¶ 10 triÖu ®ång/ha tiÒn thuª ®Êt (mµ ®­îc c«ng ty gäi lµ khÊu hao v­ên chÌ). C«ng ty qu¶n lý vÒ mÆt kü thuËt vµ tiªu thô s¶n phÈm.

- C¸c hé gia ®×nh chØ cã nhiÖm vô ch¨m sãc v­ên chÌ vµ thu ho¹ch s¶n phÈm ®Ó b¸n cho C«ng ty, C«ng ty cã quyÒn thu håi ®Êt cña c¸c hé gia ®×nh nÕu hä kh«ng tu©n thñ sù chØ ®¹o vÒ mÆt kü thuËt vµ kh«ng b¸n s¶n phÈm cho c«ng ty.

C«ng ty qu¶n lý c¸c hé gia ®×nh th«ng qua c¸c ®éi s¶n xuÊt, mçi ®éi cã mét tiÓu ban phô tr¸ch gåm: 01 ®éi tr­ëng, 01 kÕ to¸n vµ 01 ng­êi phô tr¸ch kü thuËt. TiÓu ban nµy cã nhiÖm vô chØ ®¹o vµ gi¸m s¸t qu¸ tr×nh s¶n xuÊt cña n«ng hé theo nh÷ng h­íng dÉn chung cña c«ng ty.

§Ó ®¶m b¶o n¨ng suÊt vµ chÊt l­îng cña s¶n phÈm, C«ng ty tiÕn hµnh qu¶n lý vÒ thuèc trõ s©u vµ khèi l­îng ph©n bãn hµng n¨m. Theo ®ã, thuèc trõ s©u ®­îc C«ng ty cung cÊp vµ ®­îc phun th«ng qua c¸c tæ phun thuèc trõ s©u cña C«ng ty, ®©y còng lµ c¸ch ®Ó qu¶n lý vµ theo dâi vÒ mÆt thêi gian c¸ch ly tr­íc khi thu ho¹ch. Ph©n bãn còng ®­îc C«ng ty cung cÊp vµ qu¶n lý, c¸c hé ph¶i mua ph©n bãn cña C«ng ty vµ bãn theo quy ®Þnh. Sè tiÒn mua ph©n sÏ ®­îc C«ng ty ®Þnh s½n, t­¬ng øng víi gi¸ trÞ trung b×nh b»ng 22% tæng doanh thu cña hé tõ s¶n xuÊt chÌ.

Trong ho¹t ®éng thu mua chÌ nép cho C«ng ty, mçi ®éi s¶n xuÊt cã 01 ng­êi chuyªn thu gom chÌ thu ho¹ch tõ n­¬ng vÒ nhµ m¸y. ViÖc ph©n lo¹i chÌ ®­îc thùc hiÖn ngay t¹i n­¬ng do ng­êi b¸n chÌ (c«ng nh©n nhËn kho¸n) vµ ng­êi thu gom chÌ cña C«ng ty tho¶ thuËn. Sau ®ã gi÷a c¸c x­ëng chÕ biÕn chÌ cña C«ng ty, phßng kiÓm tra chÊt l­îng s¶n phÈm vµ ng­êi thu gom sÏ l¹i ph©n lo¹i s¶n phÈm tr­íc khu chÕ biÕn. Trong qu¸ tr×nh thu mua s¶n phÈm chÌ t­¬i cña c¸c hé gia ®×nh vÒ chÕ biÕn, chÌ t­¬i thu ho¹ch kh«ng ®­îc theo dâi riªng theo tõng l« cña v­ên chÌ vµ tõng hé s¶n xuÊt, nªn khi cã c¸c vÊn ®Ò x¶y ra vÒ mÆt ®¸nh gi¸ chÊt l­îng hay d­ l­îng thuèc trõ s©u, c«ng ty kh«ng thÓ t×m ra ®­îc nguån gèc cña s¶n phÈm ®Õn tõng hé gia ®×nh. C«ng ty chØ cã thÓ ®¸nh gi¸ chÊt l­îng theo ®éi s¶n xuÊt.

Quy tr×nh chÕ biÕn s¶n phÈm chÌ cña c«ng ty hiÖn nay ®­îc thùc hiÖn theo hai c«ng nghÖ: c«ng nghÖ chÕ biÕn chÌ xanh ®­îc nhËp khÈu tõ Liªn X« cò vµ c«ng nghÖ chÕ biÕn chÌ sao suèt ®­îc nhËp khÈu tõ §µi Loan (thay thÕ cho c«ng nghÖ chÌ ®en ®· kh«ng ®­îc sö dông tõ n¨m 1999). Qu¸ tr×nh qu¶n lý vµ vËn hµnh hÖ thèng chÕ biÕn ®­îc C«ng ty thùc hiÖn theo hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng riªng (®­îc ®Ò cËp chi tiÕt trong phô lôc).

Qua nh÷ng th«ng tin cña hé s¶n xuÊt vµ tõ l·nh ®¹o c«ng ty ®· ®Æt ra vÊn ®Ò ®ã lµ viÖc ¸p dông quy tr×nh s¶n xuÊt cña c«ng ty ®Ó ®¸p øng ®­îc víi c¸c yªu cÇu cña tªn gäi xuÊt xø.

B¶ng 16: Mét sè ®Æc ®iÓm vÒ ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt, tiªu thô chÌ cña c¸c ®¬n vÞ

	N«ng tr­êng Cê §á - huyÖn Méc Ch©u	C«ng ty ChÌ Méc Ch©u
Tuæi v­ên chÌ cæ nhÊt	20042 n¨m	47 n¨m
N¨m b¾t ®Çu trång chÌ th­¬ng m¹i	1958	1958
QuyÒn sö dông ®Êt	N«ng tr­êng	C«ng ty
Tæng diÖn tÝch chÌ th­¬ng phÈm (n¨m 2005)	370 ha	597 ha chÌ trªn diÖn tÝch ®Êt cña c«ng ty 740 ha ngoµi khu vùc khoanh vïng Tªn gäi XuÊt xø vµ C«ng ty ký hîp ®ång víi c¸c hé n«ng d©n
Thµnh phÇn d©n téc cña hé gia ®×nh tham gia s¶n xuÊt chÌ	C¸c hé c«ng nh©n nhËn kho¸n: H'm«ng, Th¸i, Dao, M­êng (d©n téc b¶n ®Þa) Kinh (tõ c¸c tØnh ®ång b»ng s«ng Hång)	100% c«ng nh©n nhËn kho¸n lµ d©n téc Kinh chñ yÕu cã nguån gèc tõ §ång b»ng s«ng Hång. C¸c hé c«ng nh©n ký hîp ®ång s¶n xuÊt theo diÖn tÝch nhËn kho¸n cña c«ng ty.
S¶n phÈm chÌ chÕ biÕn	ChÌ xanh, chÌ ®en	ChÌ xanh, chÌ sao suèt
ThÞ tr­êng tiªu thô chÌ chñ yÕu	Pakistan	Pakistan, Afghanistan
H×nh thøc tiªu thô	- XuÊt khÈu ñy th¸c: 98% - B¸n trong n­íc: 2%	- XuÊt khÈu qua Tæng C«ng ty: 90% - B¸n trong n­íc: 10%
S¶n l­îng chÌ xuÊt khÈu/n¨m	200 tÊn/n¨m	2000 tÊn/n¨m

Nguån: Sè liÖu ®iÒu tra, 09/2005

III-2-4. Sö dông Tªn gäi XuÊt xø cho chÌ Shan TuyÕt Méc ch©u

III-2-4-1. Sö dông nh·n m¸c s¶n phÈm chÌ Shan TuyÕt Méc Ch©u

Tªn gäi XuÊt xø chÌ Shan ®­îc ®¨ng b¹ vµ b¶o hé ®· ®­îc h¬n 05 n¨m, ®­îc c¶ n­íc biÕt ®Õn nh­ lµ mét biÓu t­îng cña sù hîp t¸c Ph¸p ViÖt trong lÜnh vùc SHTT, nh­ng hiÖn t¹i viÖc sö dông Tªn gäi XuÊt xø trong th­¬ng m¹i s¶n phÈm vÉn ch­a ®­îc thùc hiÖn.

- ViÖc khai th¸c Tªn gäi XuÊt xø hiÖn nay cña C«ng ty ChÌ Méc Ch©u ch­a ®­îc thùc hiÖn kÓ tõ khi ®­îc ®¨ng b¹. Cã nhiÒu nguyªn nh©n dÉn ®Õn viÖc c«ng ty kh«ng sö dông lîi thÕ nµy ®ã lµ:

+ Mét yªu cÇu b¾t buéc lµ khi mét s¶n phÈm ®­îc mang Tªn gäi XuÊt xø th× tÊt c¶ c¸c s¶n phÈm ®ã ph¶i ®­îc ®ãng gãi t¹i n¬i s¶n xuÊt vµ kh«ng ®­îc thay ®æi mÉu m· cho ®Õn tay ng­êi tiªu dïng. Nh­ng thùc tÕ cho thÊy s¶n phÈm cña C«ng ty ChÌ Méc Ch©u ®­îc xuÊt khÈu 90% d­íi h×nh thøc ®ãng bao s¶n phÈm 35kg, ®ång thêi nh·n m¸c bao b× chØ ghi ch÷ "MC". S¶n phÈm sÏ ®­îc c¸c nhµ nhËp khÈu b¸n rêi hoÆc ®ãng nh·n m¸c bao b× cña hä ®Ó b¸n ®Õn tay ng­êi tiªu dïng. VËy nÕu kªnh hµng nµy kh«ng cã sù thay ®æi th× viÖc sö dông nh·n m¸c Tªn gäi XuÊt xø cã thùc sù cÇn thiÕt hay kh«ng? Ng­êi tiªu dïng sÏ kh«ng cã lîi Ých khi tiªu dïng s¶n phÈm nµy. ChÌ cña C«ng ty Méc Ch©u l¹i ®­îc trén víi chÌ cña c¸c c«ng ty kh¸c ®Ó Tæng C«ng ty xuÊt khÈu.

+

Каталог: images -> 2007
2007 -> Hồ sơ ngành hàng rau quả
2007 -> Căn cứ Pháp lệnh Cán bộ, công chức ngày 26 tháng 02 năm 1998
2007 -> Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn Trung tâm Tư vấn Chính sách Nông nghiệp
2007 -> QuyếT ĐỊnh số 46/2007/QĐ-bnn, ngày 28 tháng 5 năm 2007 Ban hành Quy định về việc xác định rừng trồng, rừng khoanh nuôi thành rừng
2007 -> Trung tâm phát triển nông thôN
2007 -> Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn Trung tâm Tư vấn Chính sách Nông nghiệp
2007 -> §å hép rau qu¶ Ph­¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm l­îng vitamin c (axit ascobic) tcvn 4715 89
2007 -> Tiªu chuÈn ViÖt nam §å hép rau qu¶ Ph­¬ng ph¸p thö tcvn 4712-89
2007 -> Iso 9000: 2000 Thuật ngữ và định nghĩa hệ thống quản lý chất lượng Thuật ngữ liên quan đến chất lượng

tải về 4.68 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn: