HÀ NỘI – 2013 BỘ giáo dụC ĐÀo tạo bộ y tế viện dinh dưỠNG


Phụ lục 2: PhiÕu ®iÒu tra tÇn xuÊt



tải về 1.67 Mb.
trang15/16
Chuyển đổi dữ liệu18.07.2016
Kích1.67 Mb.
#1898
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16

Phụ lục 2: PhiÕu ®iÒu tra tÇn xuÊt

tiªu thô thùc phÈm ®éng vËt giµu s¾t
Hä vµ tªn ®èi t­îng Ngµy th¸ng n¨m sinh __/__/____

M· ®èi t­îng _ _ _ _



§Þa chØ ------------- Ngµy ®iÒu tra __/__/____


TT

Tªn thùc phÈm

TÇn xuÊt (sè lÇn ¨n)

Kh«ng ¨n bao giê (0)

1 lÇn/th¸ng (1)

2-3 lÇn /th¸ng (2)

1-2 lÇn/tuÇn (3)

3-4 lÇn/tuÇn (4)

5-6 lÇn/tuÇn (5)

>= 1 lÇn/ngµy (6)

M· tÇn xuÊt



TiÕt bß



























TiÕt lîn



























Gan bß



























Gan lîn



























Gan gµ



























Gan vÞt



























BÇu dôc lîn



























BÇu dôc bß



























MÒ gµ



























Trøng gµ



























Trøng vÞt



























Tim bß



























Tim gµ



























Tim lîn



























Mùc kh«



























TÐp kh«



























Chim bå c©u



























Cua ®ång



























T«m kh«



























Cua biÓn



























ThÞt lîn c¸c lo¹i



























ThÞt bß/bª/tr©u



























ThÞt chã



























ThÞt dª



























ThÞt gµ



























ThÞt vÞt/ ngan/ngçng



























ThÞt thó rõng



























C¸ ®ång t­¬i c¸c lo¹i



























C¸ biÓn t­¬i c¸c lo¹i



























G¹o



























Mú sîi c¸c lo¹i, bét mú



























Ng«



























B¸nh mú



























Khoai lang



























Khoai sä



























Khoai t©y



























§Ëu xanh



























§Ëu t­¬ng



























§Ëu tr¾ng



























§Ëu ®en



























L¹c, võng c¸c lo¹i



























S÷a ®Ëu nµnh



























S÷a bß (t­¬i, bét, ®Æc)



























Rau muèng



























Rau ngãt



























Rau khoai lang



























Rau bÝ



























Rau ®ay



























Cµ rèt



























B¾p c¶i



























Rau rõng



























Rau th¬m c¸c lo¹i



























B­ëi



























Cam



























Quýt



























Chanh



























Chuèi c¸c lo¹i



























D­a hÊu



























Døa qu¶ chÝn



























§u ®ñ chÝn



























Gioi



























Hång xiªm



























Lª



























M¬ kh«



























Nh·n kh«



























æi



























T¸o Trung quèc



























V¶i kh«

























Phụ lục 3: PhiÕu ®iÒu tra kiÕn thøc, thùc hµnh

vÒ thiÕu m¸u dinh d­ìng cña phô n÷ 20-35 tuæi

HuyÖn t©n l¹c, tØnh hßa b×nh



  1. Hä vµ tªn ®èi t­îng M· ®èi t­îng __ __ __ __

  2. N¨m sinh __ __ __ __

  3. §Þa chØ Th«n x· huyÖn T©n L¹c tØnh Hßa B×nh

  4. Hä vµ tªn ®iÒu tra viªn Ngµy ®iÒu tra __/__/____



PhÇn I Th«ng tin chung




Xin chÞ cho biÕt, hiÖn t¹i chÞ cã thai kh«ng?

1. Cã

2. Kh«ng

3. Kh«ng râ, nghi nghê



D©n téc







1. Kinh

2. M­êng

3. Th¸i

4. Dao

9. Kh¸c (ghi râ)………………………………………



Xin chÞ cho biÕt, chÞ ®· häc hÕt




1. Líp ......./10 hoÆc Líp ....../12

2. Trung cÊp/Cao ®¼ng

3. §¹i hoc/trªn ®¹i häc

4. BiÕt ®äc, biÕt viÕt 5. Mï ch÷



Xin chÞ cho biÕt, c«ng viÖc t¹o thu nhËp chÝnh trong 12 th¸ng qua cña chÞ lµ g×?




1. N«ng d©n

2. C«ng nh©n

3. C¸n bé

4. Bu«n b¸n

5. Néi trî

9.Kh¸c(ghi râ)…………………………..



NÕu ph©n lo¹i kinh tÕ hé gia ®×nh trong x· theo 4 møc d­íi ®©y th× kinh tÕ gia ®×nh chÞ thuéc lo¹i nµo?




1. Giµu

2. Kh¸

3. Trung b×nh

4. NghÌo/rÊt nghÌo

9. Kh¸c (ghi râ)……………………………



T×nh tr¹ng h«n nh©n hiÖn t¹i cña chÞ thÕ nµo?




1. Cã chång

2. Ch­a cã chång

3. Gãa

9. Kh¸c (ghi râ)…………………………….



ChÞ ®· tõng ®Î con mÊy lÇn?

------------lÇn



Xin chÞ cho biÕt, con bÐ nhÊt cña chÞ sinh ngµy, th¸ng, n¨m nµo? __/__/200_



ChÞ ®· tõng s¶y, n¹o/hót thai bao nhiªu lÇn? .........LÇn



Trong 2 n¨m gÇn ®©y, chÞ cã uèng viªn s¾t kh«ng?

1. Cã

2. Kh«ng chuyÓn 12



NÕu cã th× chÞ uèng trong thêi gian bao l©u?




LÇn 1

LÇn 2


LÇn 3

…….th¸ng, ……tuÇn

…….th¸ng, ……tuÇn

…….th¸ng, ……tuÇn


PhÇn II Th«ng tin vÒ kiÕn thøc vµ thùc hµnh

VÒ thiÕu m¸u dinh d­ìng



ChÞ ®· tõng nghe/biÕt vÒ thiÕu m¸u ch­a?

Cã

Kh«ng

1

2




ChÞ cã biÕt nguyªn nh©n g©y thiÕu m¸u kh«ng?

Cã

Kh«ng

1

2 chuyÓn 15



ChÞ cho biÕt, bÖnh thiÕu m¸u do nh÷ng nguyªn nh©n nµo g©y ra?




  1. ThiÕu s¾t trong khÈu phÇn

  2. ThiÕu vitamin vµ chÊt kho¸ng

  3. NhiÔm giun

  4. M¾c c¸c bÖnh vÒ m¸u

5. M¾c c¸c bÖnh m¹n tÝnh (thËn, tim m¹ch….)

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



Theo chÞ, thiÕu m¸u th­êng gÆp ë nh÷ng ®èi t­îng nµo?




1. Phô n÷ cã thai

2. Phô n÷ cho con bó

3. Phô n÷ tuæi sinh ®Î (15-49)

4. TrÎ em <5 tuæi

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ cho biÕt, thiÕu m¸u g©y ra nh÷ng hËu qu¶ g×?




1. Hoa m¾t, chãng mÆt

2. Gi¶m kh¶ n¨ng häc tËp

3. Gi¶m søc ®Ò kh¸ng

4. Gi¶m kh¶ n¨ng lao ®éng

5. S¶y thai, ®Î non

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ cho biÕt, lµm thÕ nµo ®Ó phßng chèng thiÕu m¸u do thiÕu s¾t?




1. Uèng viªn s¾t

2. ¡n nhiÒu thùc phÈm giµu chÊt s¾t

3. VÖ sinh c¸ nh©n vµ vÖ sinh ¨n uèng

4. ¡n nhiÒu chÊt bÐo

5. ¡n nhiÒu qu¶ chÝn, rau....

6. TÈy giun

7. ¡n thùc phÈm cã bæ sung s¾t

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ h·y kÓ nh÷ng lo¹i thùc phÈm giµu chÊt s¾t mµ chÞ biÕt?




1. ThÞt

2. C¸

3. Tim

4. Gan

5. TiÕt

6. DÇu, mì

7. Rau, cñ

8. Qu¶ chÝn

10. Thùc phÈm cã bæ sung s¾t

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ cã biÕt nh÷ng chÊt nµo lµm gi¶m hÊp thu s¾t?




    1. C¸m g¹o

    2. Ngò cèc nguyªn h¹t

    3. Bét m× tinh

    4. §Ëu c¸c lo¹i

    5. L¹c

    6. H¹t th«

    7. ChÌ

    8. Cµ phª

    1. Cacao

    2. Thuèc ®«ng y s¾c

    3. Mét vµi lo¹i rau gia vÞ vµ rau

    4. S÷a vµ c¸c chÕ phÈm cña s÷a

    5. Kh¸c (ghi râ)

    6. Kh«ng biÕt

    7. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ cã biÕt nh÷ng chÊt nµo lµm t¨ng hÊp thu s¾t?




1. ThÞt

2. C¸

3. H¶i s¶n

4. Trøng

5. Vitamin C

6. Qu¶ chÝn

7. N­íc qu¶

8. Khoai t©y

10. C¸c lo¹i cñ

11. Rau cã l¸ mµu xanh

12. Sóp l¬, b¾p c¶i

13. Thùc phÈm lªn men (d­a muèi...)

14. H¹t n¶y mÇm

15. X× dÇu

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n thÞt c¸c lo¹i?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n tim?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n gan?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n bÇu dôc?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n tiÕt?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n c¸ c¸c lo¹i?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n rau?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n qu¶ chÝn?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ ¨n trøng?

............. lÇn



Trung b×nh trong mét tuÇn bao nhiªu lÇn chÞ uèng s÷a?

............. lÇn



ChÞ th­êng uèng n­íc chÌ ngay sau hay xa b÷a ¨n?

1 Ngay sau b÷a ¨n 2.Xa b÷a ¨n

99. Kh«ng biÕt 999. Kh«ng tr¶ lêi



Trong 6 th¸ng qua, chÞ cã uèng thuèc bæ kh«ng?

Cã (ghi râ tªn hoÆc lo¹i thuèc) …………………………………….

Kh«ng

1

2




Trong 12 th¸ng qua, chÞ ®· ®­îc c¬ së y tÕ chÈn ®o¸n lµ thiÕu m¸u ch­a?

Cã

Kh«ng

1

2 chuyÓn c©u 38



NÕu cã, chÞ cã ®­îc ®iÒu trÞ bÖnh thiÕu m¸u kh«ng?

Cã (ghi râ tªn thuèc)…………………………………………….

Kh«ng

1

2




ChÞ cã bÞ m¾c bÖnh/®· tõng m¾c bÖnh sèt rÐt bao giê ch­a?

Cã

Kh«ng

1

2




HiÖn t¹i, chÞ hay cã c¸c biÓu hiÖn sau kh«ng?




1. Hoa m¾t, chãng mÆt

2. Hay mÖt mái

3. NgÊt

4. .KÐm tËp trung

5. Da xanh, niªm m¹c nhît

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ th­êng röa tay khi nµo?




1. Tr­íc khi ¨n

2. Sau khi ¨n

3. Tr­íc khi chÕ biÕn thøc ¨n

4. Sau khi chÕ biÕn thøc ¨n

5. Tr­íc khi ®i vÖ sinh

6. Sau khi ®i vÖ sinh

7. Sau khi ®i lµm vÒ

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



ChÞ cã th­êng röa tay víi xµ phßng kh«ng?

Cã

Kh«ng

1

2




Trong vßng 6 th¸ng qua, chÞ cã tÈy giun kh«ng?

Cã

Kh«ng

1

2




ChÞ biÕt c¸c th«ng tin vÒ thiÕu m¸u do thiÕu s¾t tõ ®©u?




1. C¸n bé y tÕ

2. Céng t¸c viªn, c¸n bé phô n÷

3. §µi, loa truyÒn thanh

4. V« tuyÕn

5. S¸ch, b¸o

6. Tê r¬i, tµi liÖu truyÒn th«ng

7. B¹n bÌ

9. Kh¸c (ghi râ)

99. Kh«ng biÕt

999. Kh«ng tr¶ lêi



Nhµ chÞ cã trång rau kh«ng?

Cã

Kh«ng

1

2 ChuyÓn 43



NÕu cã, xin chÞ cho biÕt nhµ chÞ trång nh÷ng lo¹i rau g×?

1. 4.

2. 5.

3.



HiÖn nay, nhµ chÞ nu«i nh÷ng con g×?

1. 3. 5.

2. 4.


Xin c¶m ¬n chÞ ®· tham gia pháng vÊn!


Phụ lục 4: CÁCH TÍNH ĐIỂM KIẾN THỨC

VỀ PHÒNG CHỐNG THIẾU MÁU DINH DƯỠNG

Câu hỏi

Lựa chọn

Điểm

14

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 5

Tổng điểm câu 14


1

1

1



1

1

5



15

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4



Tổng điểm câu 15

1

1

1



1

4

16

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 5

Tổng điểm câu 16


1

1

1



1

1

5

17

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 5

Lựa chọn 6

Lựa chọn 7

Tổng điểm câu 17


1

1

1



1

1

1



1

7

18

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 5

Lựa chọn 6

Lựa chọn 7

Lựa chọn 8

Lựa chọn 10

Tổng điểm câu 18


1

1

1



1

1

0.5



0.5

1

1



8

19

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 5

Lựa chọn 6

Lựa chọn 7

Lựa chọn 8

Lựa chọn 9

Lựa chọn 10

Lựa chọn 11

Lựa chọn 12



Tổng điểm câu 19

0,5

1

0,5



1

1

1



1

1

0,5



1

0,5


1

10

20

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 5

Lựa chọn 6

Lựa chọn 7

Lựa chọn 8

Lựa chọn 9

Lựa chọn 10

Lựa chọn 11

Lựa chọn 12

Lựa chọn 13

Lựa chọn 14

Lựa chọn 15

Tổng điểm câu 20


1

1

1



1

1

0,5



0,5

1

1



1

1

1



1

0,5


0,5

13




Tổng điểm kiến thức

52




Điểm đạt tính theo điểm cắt đoạn từ 50% tổng số điểm

≥ 26


Phụ lục 5 CÁCH TÍNH ĐIỂM THỰC HÀNH

VỀ PHÒNG CHỐNG THIẾU MÁU DINH DƯỠNG


Câu hỏi

Lựa chọn

Điểm

7

<3

1

31

Lựa chọn 2

1

37

Lựa chọn 1

Lựa chọn 2

Lựa chọn 3

Lựa chọn 4

Lựa chọn 6

Lựa chọn 7



Tổng điểm câu 37

1

1

1



1

1

1



6

38

Lựa chọn 1

1

42

≥ 3 loại

1

43

≥ 3 loại

1




Tổng điểm thực hành

11




Điểm đạt tính theo điểm cắt đoạn từ 50% tổng số điểm

6

Каталог: FileUpload -> Documents
Documents -> BỘ khoa học và CÔng nghệ
Documents -> Phụ lục về cấp hạng khách quốc tế
Documents -> CỘng hoà XÃ HỘi chủ nghĩa việt nam qcvn 01 78: 2011/bnnptnt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia thứC Ăn chăn nuôi các chỉ tiêu vệ sinh an toàn và MỨc giới hạn tốI Đa cho phép trong thứC Ăn chăn nuôI
Documents -> TỔng cục dạy nghề
Documents -> BỘ giáo dụC ĐÀo tạo bộ y tế viện dinh dưỠng nguyễn thị thanh hưƠng thực trạng và giải pháP
Documents -> Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o bé y tÕ ViÖn dinh d­ìng Ph¹m hoµng h­ng HiÖu qu¶ cña truyÒn th ng tÝch cùc ®Õn ®a d¹ng ho¸ b÷a ¨n vµ
Documents -> TỜ khai xác nhận viện trợ HÀng hóA, DỊch vụ trong nưỚC
Documents -> Phụ lục I mẫU ĐƠN ĐỀ nghị ĐĂng ký LƯu hàNH
Documents -> BỘ giáo dụC ĐÀo tạo bộ y tế viện dinh dưỠng quốc gia tiếp thị XÃ HỘi vớI việc bổ sung sắt cho phụ NỮ CÓ thai dân tộc mưỜng ở HÒa bìNH

tải về 1.67 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16



Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý
    Quê hương
BÁO CÁO
Tài liệu