ĐẶt vấN ĐỀ I. SỰ CẦn thiết phải quy hoạch vùng sản xuất rau an toàN

tải về 5.28 Mb.

trang	4/39
Chuyển đổi dữ liệu	15.08.2016
Kích	5.28 Mb.
	#20602

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 39

Chủng loại Tình hình sơ chế, bảo quản, chế biến Phương thức sơ chế, bảo quản
Nhóm rau ăn lá và rau gia vị

(Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Vĩnh Phúc năm 2011)

5. Sơ chế, bảo quản, chế biến.

Kết quả nghiên cứu được thể hiện tại bảng:

Bảng 15. Tình hình sơ chế, bảo quản, chế biến rau tại Vĩnh Phúc năm 2010

TT	Chủng loại	Tình hình sơ chế, bảo quản, chế biến
TT	Chủng loại	Phương thức sơ chế, bảo quản	Phương thức chế biến	Cơ sở hạ tầng và tổ chức thực hiện
A	Nhóm rau ăn lá và rau gia vị
1	Cải ăn lá các loại	- Cách thức: thủ công - Hình thức: + Rửa qua nước + Loại bỏ lá già. + Bó 1 – 2 kg/bó ngay tại ruộng	Chưa có	Chủ yếu quy mô hộ gia đình
2	Hành tỏi	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Rửa qua nước + Loại bỏ củ hỏng. + Bó 1 – 2 kg/bó ngay tại ruộng hoặc tại nhà + Phơi khô	Tập kết tại một số nhà máy chế biến rau quả làm sản phảm sấy khô	Tại hộ gia đình và nhà máy chế biến rau quả
3	Cải bắp	- Cách thức: thủ công - Hình thức: + Rửa qua nước + Loại bỏ lá già và phân loại kích cỡ bắp cải + Đóng sọt	Chưa có	Tại hộ gia đình
4	Ớt	- Cách thức: thủ công - Hình thức: + Rửa qua nước + Loại bỏ quả hỏng	Sấy khô	Tại hộ gia đình
B	Nhóm rau ăn củ, quả
1	Cà rốt	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Rửa qua nước + Loại bỏ củ hỏng.	Tập kết tại một số nhà máy chế biến rau quả làm sản phảm sấy khô	Tại hộ gia đình và nhà máy chế biến rau quả
2	Cà chua	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Rửa qua nước + Loại bỏ quả hỏng. + Đóng sọt đem bán	Chưa có	Tại hộ gia đình
3	Su hào	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Rửa qua nước + Loại bỏ quả hỏng. + Đóng sọt đem bán	Chưa có	Tại hộ gia đình
4	Bí xanh	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Loại bỏ quả hỏng; phân loại kích cỡ + Đóng sọt đem bán	Chưa có	Tại hộ gia đình
5	Dưa hấu	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Loại bỏ quả hỏng; phân loại kích cỡ + Đóng sọt đem bán	Chưa có	Tại hộ gia đình
6	Dưa lê	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Loại bỏ quả hỏng; phân loại kích cỡ + Đóng sọt đem bán	Chưa có	Tại hộ gia đình
7	Củ đậu	- Cách thức: thủ công; phơi khô - Hình thức sơ chế, bảo quản: + Loại bỏ quả hỏng; phân loại kích cỡ + Đóng sọt đem bán	Chưa có	Tại hộ gia đình

Каталог: wp-content -> uploads
uploads -> -
uploads -> 1. Most doctors and nurses have to work on a once or twice a week at the hospital
uploads -> Tác giả phạm hồng thái bài giảng ngôn ngữ LẬp trình c/C++
uploads -> TRƯỜng đẠi học ngân hàng tp. Hcm markerting cơ BẢn lớP: mk001-1-111-T01
uploads -> Hãy là người đầu tiên biết
uploads -> Có chiến lược toàn diện về việc truyền phát tin tức
uploads -> BÀI 1: KỸ NĂng thuyết trình tổng quan về thuyết trình 1 Khái niệm và các mục tiêu
uploads -> CÙng với mẹ maria chúng ta về BÊn thánh thể with mary, we come before the eucharist cấp II thiếU – camp leader level II search
uploads -> ĐÁP Án và HƯỚng dẫn chấM ĐỀ khảo sát chất lưỢng học kỳ II
uploads -> ĐỀ CƯƠng ôn tập bài kiểm tra 15 phút môn hóA 9 LẦN 1 vq1: Nêu

tải về 5.28 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 39

ĐẶt vấN ĐỀ I. SỰ CẦn thiết phải quy hoạch vùng sản xuất rau an toàN

TT