23
Protein: Protein đậu nành, Protein ngô, Casein, Whey, Gluten, Bột
mỳ, Protein lạc.
Các yêu cầu bắt buộc của loại màng này phải đảm bảo:
Không chứa độc tố và phải an toàn cho sức khỏe con người.
Khá bền vững về hóa học, hóa lý và vi sinh vật. Có hiệu quả cản trao
đổi chất và độ bền cơ học. Có chất lượng cảm quan phù hợp.
2.2 Hiệu quả màng polymer sinh học:
Polymer sinh học có tác dụng: Làm chậm quá trình oxy hóa; ngăn ngừa sự
phát triển của vi khuẩn; làm giảm trao đổi khí; không gây ảnh hưởng tới sức
khỏe con người; tạo độ bóng cho trái, giữ ẩm; giảm khả năng thoát hơi nước;
giảm cường độ hô hấp và giúp trái cây tươi lâu hơn kéo dài thời gian bảo quản
giữ được chất lượng trái.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: 
