TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
Tên công việc: Xác định tỷ trọng
Mã số công việc: G1
I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xác định tỷ trọng của các mẫu bằng bình tỷ trọng. Các bước chính thực hiện công việc gồm: Chuẩn bị dụng cụ, mẫu phân tích; xác định khối lượng bình tỷ trọng, khối lượng nước cất, khối lượng mẫu; đọc, tính và xử lý kết quả.
II. CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
-
Bình tỷ trọng phải được cân chính xác với mức sai số cho phép;
| -
Bình tỷ trọng chứa nước cất (đã đun sôi, để nguội 250C và được cho vào bình đúng mức) được cân chính xác với mức sai số cho phép;
| -
Bình tỷ trọng phải được tráng bằng dung dịch mẫu trước khi chứa mẫu;
| -
Bình tỷ trọng chứa mẫu (ở 250C và được cho vào bình đúng mức) được cân chính xác với mức sai số cho phép;
| -
Tỷ trọng của mẫu được tính chính xác theo đúng công thức;
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp;
| -
Kết quả của phép thử là trung bình cộng của các lần thử nghiệm, lấy chính xác đến mức cho phép;
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
III. CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU
1. Kỹ năng
-
Kiểm tra, phát hiện nhanh những bất thường của thiết bị, dụng cụ;
| -
Vận hành cân phân tích, máy điều nhiệt thành thạo;
| -
Sử dụng thành thạo bình tỷ trọng;
| -
Tính đúng tỷ trọng của mẫu;
| -
Ghi đúng và đầy đủ kết quả vào sổ theo dõi, vào phiếu báo kết quả;
| -
Vệ sinh thành thạo các thiết bị, dụng cụ và sắp xếp đúng qui định.
|
2. Kiến thức
-
Nêu được cách vệ sinh và sử dụng bình tỷ trọng;
| -
Mô tả được qui trình vận hành cân phân tích và thiết bị điều nhiệt;
| -
Trình bày được nguyên tắc và các bước tiến hành xác định tỷ trọng bằng bình tỷ trọng;
| -
Áp dụng đúng công thức tính kết quả theo yêu cầu.
|
IV. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
-
Cân phân tích, bình tỷ trọng 25-50ml, bình điều nhiệt giữ được ở 250C, giấy lọc, cốc thủy tinh 250ml, phễu thủy tinh ф = 3-4cm, pipet10ml-50ml, quả bóp cao su, ống nhỏ giọt;
| | | -
Sổ theo dõi, phiếu báo kết quả;
| -
Tài liệu kỹ thuật xác định tỷ trọng.
|
V. TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG
Tiêu chí đánh giá
|
Cách thức đánh giá
| -
Tỷ trọng của mẫu được xác định theo đúng qui trình.
|
Theo dõi quá trình thực hiện.
| -
Thiết bị, dụng cụ cần thiết được chuẩn bị đúng, đủ theo yêu cầu.
|
Đối chiếu với tài liệu kỹ thuật.
| -
Bình tỷ trọng phải được cân chính xác với mức sai số cho phép.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Bình tỷ trọng chứa nước cất (đã đun sôi, để nguội 250C và được cho vào bình đúng mức) được cân chính xác với mức sai số cho phép.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Bình tỷ trọng phải được tráng bằng dung dịch mẫu trước khi chứa mẫu.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Bình tỷ trọng chứa mẫu (ở 250C và được cho vào bình đúng mức) được cân chính xác với mức sai số cho phép.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Tỷ trọng của mẫu được tính chính xác theo đúng công thức.
|
Kiểm tra công thức, kết quả tính toán.
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp.
|
Kiểm tra kết quả tính toán, đối chiếu tài liệu kỹ thuật.
| -
Kết quả của phép thử là trung bình cộng của các lần thử nghiệm, lấy chính xác đến mức cho phép.
|
Kiểm tra kết quả tính toán.
| -
Thao tác vận hành và sử dụng cân phân tích, thiết bị điều nhiệt, bình tỷ trọng.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, kiểm tra phiếu và sổ theo dõi.
|
TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
Tên công việc: Xác định kích thước sản phẩm
Mã số công việc: G2
I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xác định kích thước sản phẩm của các loại LTTP bằng bộ sàng hoặc các dụng cụ đo kích thước. Các bước chính thực hiện công việc gồm: Chuẩn bị dụng cụ, tiến hành xác định kích thước các dạng sản phẩm và tính kết quả.
II. CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
-
Mẫu được lựa chọn đúng, còn nguyên vẹn;
| -
Khối lượng mẫu được cân theo qui định của từng loại sản phẩm với mức sai số cho phép;
| -
Mẫu được tách thành các phần có kích thước gần nhau bằng bộ sàng thích hợp và từng phần được cân khối lượng chính xác với mức sai số cho phép (đối với mẫu hạt, bột, củ);
| -
Mẫu được đo chính xác chiều dài, rộng, cao với loại thước phù hợp;
| -
Kích thước sản phẩm được xác định chính xác theo đúng công thức;
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp;
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
III. CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU
-
Kỹ năng
| | -
Vận hành cân phân tích, bộ sàng thành thạo;
| -
Sử dụng thước đo các loại thành thạo;
| -
Tính đúng kích thước sản phẩm;
| -
Ghi đúng và đầy đủ kết quả vào sổ theo dõi, vào phiếu báo kết quả;
| -
Vệ sinh thành thạo các thiết bị, dụng cụ và sắp xếp đúng qui định.
|
2. Kiến thức
-
Trình bày được qui trình xác định kích thước sản phẩm;
| -
Áp dụng được công thức tính phù hợp yêu cầu;
| -
Xử lý được kết quả theo PP xác định kích thước;
| -
Thực hiện được cách vệ sinh, bố trí các dụng cụ của phòng kiểm nghiệm.
|
IV. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
-
Cân kỹ thuật, thước đo, bộ sàng, kéo hoặc dao, mẫu phân tích;
| -
Sổ theo dõi, phiếu báo kết quả;
| -
Tài liệu kỹ thuật xác định kích thước sản phẩm.
|
V. TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG
Tiêu chí đánh giá
|
Cách thức đánh giá
| -
Kích thước sản phẩm được xác định theo đúng qui trình.
|
Theo dõi quá trình thực hiện.
| -
Thiết bị, dụng cụ cần thiết được chuẩn bị đúng, đủ theo yêu cầu phân tích.
|
Đối chiếu với tài liệu kỹ thuật.
| -
Mẫu được lựa chọn đúng, còn nguyên vẹn.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Khối lượng mẫu được cân theo qui định của từng loại sản phẩm với mức sai số cho phép.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, đối chiếu tài liệu kỹ thuật.
| -
Mẫu được tách thành các phần có kích thước gần nhau bằng bộ sàng thích hợp và từng phần được cân khối lượng chính xác với mức sai số cho phép (đối với mẫu hạt, bột, củ).
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Mẫu được đo chính xác chiều dài, rộng, cao với loại thước phù hợp.
|
Quan sát và đối chiếu với tài liệu kỹ thuật.
| -
Kích thước sản phẩm được xác định chính xác theo đúng công thức.
|
Kiểm tra công thức, kết quả tính toán.
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp.
|
Kiểm tra kết quả tính toán, đối chiếu tài liệu kỹ thuật.
| -
Thao tác vận hành và sử dụng cân phân tích, bộ sàng, các loại thước đo thành thạo.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, kiểm tra phiếu và sổ theo dõi.
|
TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
Tên công việc: Xác định pH
Mã số công việc: G3
I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xác định pH bằng máy đo pH. Các bước chính thực hiện công việc gồm: Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị, hóa chất; chuẩn bị mẫu, kiểm tra máy đo pH, đo pH của mẫu, đọc và ghi kết quả.
II. CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
-
Mẫu được cân chính xác với mức cho phép, được xử lý phù hợp với từng loại mẫu để chuyển về dạng dung dịch và đưa về nhiệt độ thường;
| -
Máy đo pH được khởi động và cài đặt chế độ đo phù hợp;
| -
Máy đo pH được kiểm tra bằng dung dịch chuẩn (có pH phù hợp với khoảng pH cần đo của mẫu), đảm bảo trị số đo pH của dung dịch chuẩn không vượt quá mức cho phép của thiết bị;
| -
pH của mẫu được đo đúng qui trình, phù hợp với từng loại mẫu;
| -
Kết quả đo được đọc trực tiếp trên máy đo pH với độ chính xác đến 0,01 đơn vị pH;
| -
Điện cực được làm sạch và bảo quản đúng chỉ dẫn của nhà sản xuất;
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp;
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
III. CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU
1. Kỹ năng
-
Kiểm tra, phát hiện nhanh những bất thường của thiết bị, dụng cụ;
| -
Vận hành thành thạo máy đo pH;
| -
Làm sạch và bảo quản điện cực của máy đo pH thành thạo
| -
Đồng nhất, làm nhỏ mẫu và xử lý theo yêu cầu của từng loại mẫu;
| -
Ghi đúng và đầy đủ kết quả vào sổ theo dõi, vào phiếu báo kết quả;
| -
Vệ sinh thành thạo các thiết bị, dụng cụ và sắp xếp đúng qui định;
| -
Thực hiện tốt các biện pháp an toàn hóa chất, thiết bị trong phòng kiểm nghiệm.
|
2.Kiến thức
-
Lựa chọn được chủng loại, số lượng và yêu cầu các dụng cụ, thiết bị, hóa chất cần dùng xác định pH;
| -
Trình bày được cách vệ sinh, chuẩn bị các dụng cụ, thiết bị xác định pH;
| -
Nêu được cách xử lý theo yêu cầu của từng loại mẫu để xác định pH;
| -
Trình bày được qui trình vận hành cân phân tích, máy đo pH;
| -
Mô tả được cách làm sạch và bảo quản điện cực của máy đo pH.
|
IV. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
-
Máy đồng hóa, máy đo pH, cân phân tích, dụng cụ làm nhỏ mẫu, cốc thủy tinh, cốc chứa dịch mẫu;
| -
Dung dịch pH chuẩn phù hợp với máy đo pH, dung dịch rửa điện cực, dung dịch bảo quản điện cực;
| -
Sổ theo dõi, phiếu báo kết quả;
| -
Tài liệu kỹ thuật xác định pH bằng máy đo pH.
|
V. TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG
Tiêu chí đánh giá
|
Cách thức đánh giá
| -
pH của mẫu được xác định theo đúng qui trình.
|
Theo dõi quá trình thực hiện.
| -
Thiết bị, dụng cụ, hóa chất cần thiết được chuẩn bị đúng, đủ theo yêu cầu phân tích.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, So sánh với tài liệu kỹ thuật.
| -
Mẫu được cân chính xác với mức cho phép, được xử lý phù hợp với từng loại mẫu để chuyển về dạng dung dịch và đưa về nhiệt độ thường.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Máy đo pH được khởi động và cài đặt chế độ đo phù hợp.
|
Kiểm tra và quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Máy đo pH được kiểm tra bằng dung dịch chuẩn (có pH phù hợp với khoảng pH cần đo của mẫu), đảm bảo trị số đo pH của dung dịch chuẩn không vượt quá mức cho phép của thiết bị.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, so với giá trị dung dịch pH chuẩn ghi trên nhãn.
| -
pH của mẫu được đo đúng qui trình, phù hợp với từng loại mẫu.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, đối chiếu tài liệu kỹ thuật.
| -
Kết quả đo được đọc trực tiếp trên máy đo pH với độ chính xác đến 0,01 đơn vị pH.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Điện cực được làm sạch và bảo quản đúng chỉ dẫn của nhà sản xuất.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp.
|
Kiểm tra kết quả, đối chiếu tài liệu kỹ thuật.
| -
Thao tác vận hành và sử dụng cân phân tích, máy đo pH thành thạo.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện.
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
Quan sát trực tiếp người thực hiện, kiểm tra phiếu và sổ theo dõi.
|
TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
Tên công việc: Xác định độ màu
Mã số công việc: G4
I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xác định độ màu bằng máy so màu. Các bước chính thực hiện công việc gồm: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, mẫu thử nghiệm, khởi động máy, chỉnh máy bằng nước cất, đo độ hấp thụ của mẫu, tính và xử lý kết quả.
II. CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
-
Mẫu được cân chính xác theo qui định của từng loại mẫu, với mức sai số cho phép và được hòa tan hoàn toàn (đối với sản phẩm đặc);
| -
Mẫu được lấy thể tích chính xác (đối với sản phẩm lỏng);
| -
Dung dịch mẫu sau khi xử lý được lọc trong và định mức chính xác;
| -
Máy so màu được khởi động, để ổn định 15 phút và cài đặt bước sóng phù hợp cho từng loại mẫu;
| -
Máy so màu được kiểm tra với nước cất, đảm bảo độ truyền quang phải đạt 100%, độ hấp thụ của nước cất phải đạt 0;
| -
Dung dịch mẫu được đo độ hấp thụ 3 lần, kết quả là trung bình cộng của các lần đo;
| -
Độ màu được tính theo đúng công thức cho từng loại mẫu;
| -
Kết quả hai lần thử nghiệm song song không vượt quá giới hạn lặp lại của phương pháp;
| -
Kết quả của phép thử là trung bình cộng của các lần thử nghiệm, lấy chính xác đến mức cho phép;
| -
Kết quả được ghi chính xác vào phiếu kết quả và sổ theo dõi.
|
III. CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU
-
Kỹ năng
-
Vận hành máy so màu, cân phân tích thành thạo;
| -
Lấy chất lỏng, lọc, định mức thành thạo;
| -
Đo độ hấp thụ bằng máy so màu thành thạo;
| -
Tính đúng độ màu sản phẩm;
| -
Ghi đúng và đầy đủ kết quả vào sổ theo dõi, vào phiếu báo kết quả;
| -
Vệ sinh thành thạo các thiết bị, dụng cụ và sắp xếp đúng qui định.
|
2. Kiến thức
-
Trình bày được nguyên tắc và các bước tiến hành xác định độ màu bằng máy so màu;
| -
Trình bày được qui trình vận hành máy so màu, cân phân tích;
| -
Nêu được cách vệ sinh các thiết bị, dụng cụ;
| -
Áp dụng đúng công thức xác định độ màu.
| IV. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
-
Máy so màu, cuvet, cân phân tích, bình định mức, cốc thuỷ tinh, đũa thủy tinh;
| -
Khăn lau mềm, sạch, giấy lọc;
| | | -
Sổ theo dõi, phiếu báo kết quả;
| -
Tài liệu kỹ thuật xác định độ màu bằng máy so màu.
|
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |
