Biểu đồ 3.1. Thay đổi cân nặng của trẻ trước và sau can thiệp

Số liệu biểu thị bằng ± SD

- Chiều dài nằm ban đầu ở nhóm chứng và nhóm prebiotic cao hơn một ít so với nhóm synbiotic 1 và 2, tuy nhiên không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các nhóm nghiên cứu (ANOVA test)

- Chiều dài nằm trung bình cả 4 nhóm đều tăng có ý nghĩa thống kê ở các giai đoạn can thiệp (p< 0,01) (T test ghép cặp).

- Sau 6 tháng can thiệp chiều dài nằm của trẻ ở nhóm prebiotic và nhóm synbiotic 1 cao hơn so với nhóm chứng và nhóm synbiotic 2. Tuy nhiên sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05).

- Trẻ ở nhóm synbiotic 1 có mức tăng chiều dài nằm cao hơn hẳn so với nhóm chứng từ tháng can thiệp thứ hai trở đi cho đến khi kết thúc nghiên cứu (p<0,05).

- Sau 6 tháng mức tăng chiều dài nằm của trẻ ở nhóm prebiotic và nhóm synbiotic 2 có cao hơn so với nhóm chứng, nhưng sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05)

- Chỉ số Z-score cân nặng/ tuổi ở cả 4 nhóm trẻ là tương tự nhau tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu (p>0,05) (ANOVA test).

- Sau thời gian 6 tháng can thiệp, Tình trạng dinh dưỡng của trẻ đều có sự cải thiện ở cả 4 nhóm trẻ. Sự cải thiện tốt nhất là ở nhóm prebiotic và nhóm synbiotic 1 (Z-Score tăng từ -0,61/ -0,48 lên -0,05 và -0,08), sau đó là nhóm synbiotic 2 (Z-Score tăng từ -0,58 lên -0,24). Nhóm chứng cũng có sự cải thiện nhưng ở mức độ thấp hơn (Z-Score tăng từ -0,43 lên -0,25). Tuy nhiên sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê giữa các nhóm (p>0.05) (ANOVA test).

- Sau 6 tháng can thiệp, các nhóm can thiệp có mức tăng chỉ số Z-Score WAZ tốt hơn, đặc biệt là trẻ ở nhóm prebiotic và nhóm synbitic 1 và synbiotic 2 so với nhóm chứng (0,55; 0,40; 0,33 so với 0,18). Tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê (p>0.05).

- Chỉ số Z-score chiều dài nằm/ tuổi ở cả 4 nhóm trẻ là tương tự nhau tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu (p>0,05).

- Sau thời gian 6 tháng can thiệp, Tình trạng dinh dưỡng của trẻ theo chỉ tiêu này không có sự cải thiện ở cả 4 nhóm trẻ và không có sự khác biệt giữa các nhóm nghiên cứu (p>0,05). Mức tăng chỉ số này sau 6 tháng can thiệp là không có ý nghĩa thống kê giữa các nhóm (p>0,05)
Bảng 3.15. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ theo WHZ-Score

tại các thời điểm nghiên cứu

Thời điểm	Nhóm chứng (n=55)	Nhóm prebiotic (n=60)	Nhóm synbiotic 1 (n=55)	Nhóm synbiotic 2 (n=55)	P*
T0	0,17 ± 1,09	-0,07 ± 0,96	0,24 ± 1,06	0,05 ± 1,02	>0,05
T2	0,08 ± 0,99	0,19 ± 0,96	0,28 ± 0,90	0,11 ± 0,91	>0,05
T4	-0,18 ± 0,92	-0,09 ± 1,00	0,08 ± 0,78	-0,21 ± 1,03	>0,05
T6	0,26 ± 0,77	0,49 ± 1,07	0,42 ± 0,90	0,26 ± 1,05	>0,05
T2 - T0	-0,09 ± 0,99	0,27 ± 1,07	0,04 ± 0,94	0,06 ± 0,79	>0,05
T4 - T0	-0,35 ± 1,02	0, 01 ± 1,22	-0,16 ± 0,90	- 0,26 ± 0,93	>0,05
T6 - T0	0,09 ± 1,10	0,56 ± 1,23	0,18 ± 1,08	0,20 ± 0,97	>0,05

Số liệu biểu thị bằng (  ±SD), *ANOVA test

Biểu đồ 3.6. Thay đổi WHZ-Score sau 6 tháng can thiệp

Nhận xét: Kết quả bảng 3.15 và biểu đồ 3.6 cho thấy

- Chỉ số Z-score cân nặng/ chiều dài nằm là tương tự nhau ở cả 4 nhóm trẻ tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu (p>0,05).

- Sau thời gian 6 tháng can thiệp, Tình trạng dinh dưỡng của trẻ đều có sự cải thiện ở cả 4 nhóm trẻ. Sự cải thiện tốt nhất ở nhóm prebiotic (Z-Score tăng từ -0,07 lên 0,49), sau đó là nhóm synbiotic 1 và 2 (Z-Score tăng từ 0,24/ 0,05 lên 0,42 và 0,26). Nhóm chứng cũng có sự cải thiện nhưng ở mức độ thấp nhất (Z-Score tăng từ 0,17 lên 0,26). Tuy nhiên sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê giữa các nhóm nghiên cứu (p>0,05). Mức tăng chỉ số này ở các nhóm nghiên cứu cao hơn, đặc biệt là ở nhóm prebiotic, nhóm synbiotic 1 và synbiotic 2 so với nhóm chứng ( 0,56; 0,18; 0,20 so với 0,09). Tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê (p<0,05).

3.4. Tình hình bệnh tật ở trẻ trong 6 tháng can thiệp:

Bảng 3.16. Tỷ lệ mắc nhiễm khuẩn đường tiêu hóa trong 6 tháng can thiệp

Triệu chứng	Nhóm chứng (n= 55)	Nhóm prebiotic (n= 60)	Nhóm synbiotic 1 (n = 55)	Nhóm synbiotic 2 (n = 55)	P*
	% (n)	% (n)	% (n)	% (n)
Tiêu chảy	72,7 (40)	73,3 (44)	83,6 (46)	72,7 (40)	>0,05
Nôn/trớ	52,7 (29)	36,7 (22)	43,6 (24)	47,3 (26)	>0,05
Đầy hơi	23,6 (13)	1,7 (1)*	21,8 (12)	9,1 (5)*	<0,05

*p≤0,05 so với Nhóm chứng (-test)

Nhận xét: Kết quả bảng 3.16 cho thấy

- Tỷ lệ trẻ bị mắc các triệu chứng về nhiễm khuẩn đường tiêu hóa tương đối cao. Trong 6 tháng nghiên cứu có >70% số trẻ bị tiêu chảy, 36,7 đến 52,7% trẻ bị nôn/trớ ở cả 4 nhóm nghiên cứu. Tuy nhiên tỷ lệ này không có sự khác biệt giữa các nhóm (p>0,05).

- Tỷ lệ trẻ bị đầy hơi thấp hơn nhiều so với 2 triệu chứng trên, trẻ ở nhóm prebiotic có tỷ lệ bị đầy hơi thấp nhất (1,7%), sau đó trẻ ở nhóm synbiotic 2 (9,1%), cao nhất là các trẻ ở nhóm chứng là 23,6% và sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê ở 2 nhóm này so với nhóm chứng (p<0,05).
Bảng 3.17. Tình hình nhiễm khuẩn đường tiêu hoá trong 6 tháng can thiệp

Tình hình bệnh	Nhóm chứng (n= 55)	Nhóm prebiotic (n= 60)	Nhóm synbiotic 1 (n = 55)	Nhóm synbiotic 2 (n = 55)	Pa
Số đợt bị tiêu chảy	1 [1;3]	2 [1;3]	3 [2;3]	1 [1;4]	>0,05
Số ngày bị tiêu chảy	5 [1;7]	4[2;7]	5 [3;6]	4 [1;9]	>0,05
Số ngày bị nôn/trớ	1 [0;1]	0 [0;1]	0 [0;1]	0 [0;1]	>0,05
Số đợt bị nôn/trớ	1 [0;1]	0 [0;1]	0 [0;1]	0 [0;1]	>0,05
Số lần đầy hơi	0 [0;0]	0 [0;0]	0 [0;0]	0 [0;0]	>0,05