Tên học phần: THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG

Tên học phần: AN TOÀN SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Bộ môn/Khoa phụ trách: Công nghệ sinh học

Mã số học phần: 315169

Dạy cho các ngành: Công nghệ sinh học

1. 
   Mô tả học phần:
   

- An toàn sinh học phòng thí nghiệm: đề cập đến những hướng dẫn về an toàn học, trang thiết bị phòng thí nghiệm, các kĩ thuật vi sinh vật học cần thiết, an toàn sinh học phòng thí nghiệm vi sinh y học, các tiêu chuẩn đánh giá an toàn sinh học động vật, an toàn về điện, an toàn cháy nổ và an toàn hóa chất ở các phòng thí nghiệm, cách đào tạo, tổ chức và kiểm tra an toàn và an ninh sinh học phòng thí nghiệm.

- An toàn sinh học sinh vật chuyển gen: đề cập đến an toàn sinh và môi trường, DNA tái tổ hợp và an toàn sinh học, sinh vật biến đổi di truyền và an toàn môi trường, công nghệ sinh học và an toàn thwucj phẩm chuyển gen.

2. 
   Điều kiện tiên quyết: không
   
3. 
   Mục tiêu của học phần:
   

- Nắm được những kiến thức cơ bản về an toàn sinh học trong các hoạt động liên quan, bao gồm: an toàn sinh học phòng thí nghiệm và an toàn sinh học sinh vật chuyển gen.

- Thấy rõ được ý nghĩa của vấn đề đảm bảo an toàn sinh học trong nghiên cứu công nghệ sinh học.

3.2. Về kĩ năng:

- Biết vận dụng những nguyên tắc về an toàn sinh học trong quá trình tạo ra các sản phẩm sinh học nhằm bảo vệ sức khỏe con người và hệ sinh thái.

- Có năng lực tự học, tự nghiên cứu để nâng cao hiểu biết của bản thân về lĩnh vực an toàn sinh học

1.1. Nguyên lí chung

1.2. Đánh giá mức độ nguy hiểm của vi sinh vật

1.3. Phòng thí nghiệm an toàn cấp độ 1&2

1.4. Phòng thí nghiệm an toàn cấp độ 3

1.5. Phòng thí nghiệm an toàn cấp độ 4

2.1. Tủ an toàn sinh học

2.2. Trang thiết bị an toàn

Chương 3: CÁC KĨ THUẬT VI SINH VẬT HỌC CẦN THIẾT

3.1. Các kĩ thuật phòng thí nghiệm

3.2. Kế hoạch đối phó và những thủ tục trong tình trạng khẩn cấp

3.3. Sự tẩy uế và khử trùng

3.4. Sơ bộ vận chuyển những chất lây nhiễm

Chương 4: AN TOÀN PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH Y HỌC

4.1. Đánh giá rủi ro

4.2. Các cấp độ an toàn sinh học

4.3. Bảng tổng kết các tác nhân lây nhiễm

5.1. Các trang thiết bị làm việc với động vật trong PTN

5.2. An toàn sinh học động vật cấp độ 1

5.3. An toàn sinh học động vật cấp độ 2

5.4. An toàn sinh học động vật cấp độ 3

5.5. An toàn sinh học động vật cấp độ 4

6.1. Các hóa chất độc hại

6.2. Các rủi ro khác trong phòng thí nghiệm

Chương 7:

AN NINH SINH HỌC TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM

7.1. Các khái niệm về an ninh sinh học trong PTN

7.2. An ninh trong PTN và hướng dẫn phản ứng khẩn cấp

Chương 8:ĐÀO TẠO VÀ TỔ CHỨC AN TOÀN SINH HỌC PHÒNG THÍ NGHIỆM

8.1. Nhân viên và Hội đồng an toàn sinh học

8.2. An toàn cho đội ngũ hỗ trợ

8.3. Các chương trình đạo tạo

9.1. Công ước đa dạng sinh học và nghị định thư Cartagena về an toàn sinh học

9.2. Những văn kiện quốc tế khác liên quan đén nghị định thư

9.3. An toàn và rủi ro sinh học

10.1. Ứng dụng kĩ thuật Dna tái tổ hợp

10.2. An toàn sinh học và sinh vật biến đổi gen

10.3. Ứng dụng công nghiệp quy mô lớn

11.1. Đánh giá sinh vật biến đổi di truyền và an toàn môi trường

11.2. Đánh giá rủi ro thực vật biến đỏi gen

11.3. Các trường hợp nghiên cứu

11.4. Đánh giá an toàn môi trường của thực vật chyển gen

11.5. Các vấn đề khao học cần quan tâm khi thử nghiệm vi sinh vật ra ngoài môi trường

11.6. Cây trồng chuyển gen và môi trường

11.7. Vấn đề môi trường và động vật biến đỏi gen

11.8. Đánh giá sinh vật biến đổi gen đến môi trường

Chương 12: CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

12.1. Khái niệm về an toàn thực phẩm

12.2. Những vấn đề cần quan tâm về cây chuyển gen

12.3. Thực phẩm biến đổi gen từ động vật chuyển gen

12.4. An toàn thực phẩm biến đổi gen

12.5. Phương pháp đánh giá an toàn thực phẩm mới

- Chuyên cần/thảo luận: 0,2

- Bài kiểm tra giữa học kỳ: 0,2

- Bài thi kết thúc học phần: 0,6

1. 
   Giáo trình An toàn sinh học trong Công nghệ sinh học do giảng viên khoa Sinh – Môi trường biên soạn, 2010.
   
2. 
   Nguyễn Văn Mùi, An toàn sinh học, NXB Giáo dục, 2008.
   
3. 
   Lê Gia Huy (chủ biên), An toàn sinh học, NXB Khoa học Kĩ thuật Hà Nội, 2007
   
4. 
   Furr A. K., CRC handbook of laboratory safety, 5^th edition. Boca raton, 2000
   
5. 
   Heath Canada, Laboratory biosafety manual, 2th edition. Ottawa. Minister of Supply and Services Canada, 1996.
   
6. 
   National Research Council, Safe handling of infectious agents. In: Biosafety in the Laboratory, Prudent Practices for the handling and disposal of infectious material, NRC, National Academy Press,1989.
   

6. 
   Phương pháp đánh giá học phần
   

Nhận thức và thái độ thảo luận: 0.15

Thi giữa học phần: 0.15

Thi kết thúc học phần: 0.6