TRƯỜng đẠi học sư phạm cộng hòa xã HỘi chủ nghĩa việt nam

Tên học phần: QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Bộ môn/Khoa phụ trách: Bộ môn Công nghệ sinh học/ Khoa Sinh - Môi trường

Mã số học phần: 315206

Dạy cho các ngành: CN. Công nghệ Sinh học

Trình bày các quá trình công nghệ sinh học; cấu tạo, chức năng và nguyên lí hoạt động của các thiết bị tương ứng, bao gồm: Chương 1: Cơ sở lý thuyết về các quá trình sinh học; Chương 2: Thiết bị vận chuyển; Chương 3: Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu; Chương 4: Thiết bị tiệt trùng; Chương 5: Máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng; Chương 6: Thiết bị tiệt trùng; Chương 7: TB vắt, trích ly, tinh chế các sản phẩm thu nhận từ phương pháp tổng hợp vi sinh; Chương 8: Thiết bị nuôi cấy tế bào; Chương 9: Thiết bị sấy, Chương 10: Thiết bị trong công nghệ sinh học phân tử

- Vi sinh vật học

- Các học phần vật lí đại cương 1,2,3.

3. Mục tiêu của học phần:

Sau khi học xong học phần này, sinh viên sẽ:

- Hiểu được các quá trình sinh học được nghiên cứu và ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm sinh học, cũng như cấu tạo cơ bản, chức năng và nguyên lí hoạt động của các thiết bị cơ bản sử dụng trong công nghệ sinh học

- Có khả năng phán đoán, phân tích chức năng của các dây chuyền công nghệ cũng như chức năng của các thiết bị được sử dụng liên quan.

- Thích thú và luôn tìm hiểu về ứng dụng các công nghệ, thiết bị vào từng tình huống cụ thể.

1.Phân loại và lựa chọn các thiết bị cho các nhà máy công nghệ vi sinh

2.Những đặc trưng cơ lí cảu hàng hóa vận chuyển

3.Máy vận chuyển liên tục

4.Máy và thiết bị vận chuyển trên các môi trường khác nhau

Chương 3: Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu

1. Thiết bị chứa- bảo quản môi trường lỏng

2. Máy và thiết bị chuẩn bị ngyên liệu và vận chuyển các môi trường khác nhau

Chương 4: Thiết bị tiệt trùng

1.Cơ sở của quá trình tiệt trùng

2.Thiết bị tiệt trùng môi trường rắn, lỏng

3.Thiết bị tiệt trùng môi trường khí

1.Thiết bị tiệt trùng môi trường rắn

2.Thiết bị tiệt trùng môi trường bán lỏng, lỏng

Chương 6: TB vắt, trích ly, tinh chế các sản phẩm thu nhận từ phương pháp tổng hợp vi sinh

1.Mở đầu

3.Máy trích ly

4.Máy lọc

Chương 7: Thiết bị nuôi cấy tế bào

1.Thiết bị nuôi cấy trên môi trường dinh dưỡng rắn

2.Thiết bị nuôi cấy trên môi trường dinh dưỡng lỏng

Chương 8: Thiết bị sấy

1.Phân loại máy sấy

2.Chọn phương pháp sấy

3.Sấy đông cô

4.Sấy phun

5.Sấy băng tải

1.Thiết bị li tâm

2.Thiết bị ủ mẫu

3.Thiết bị điện di

4.Thiết bị khuyếch đại gen

5.Máy lắc ổn nhiệt

6.Thiết bị phân tích gen

7.Thiết bị ELISA

8.Thiết bị lai DNA

4.2. Hình thức tổ chức dạy học:

Tên chương	Số tiết lý thuyết	Số tiết thực hành	Số tiết thảo luận	Số tiết bài tập	Tài liệu học tập, tham khảo cần thiết
Chương 1: Cơ sở lý thuyết về các quá trình sinh học	2		1		[1]
Chương 2: Thiết bị vận chuyển	2		1		[1]
Chương 3: Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu	2		1		[1]
Chương 4: Thiết bị tiệt trùng	2		1		[1]
Chương 5: Máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng	2		1		[1]
Chương 6: TB vắt, trích ly, tinh chế các sản phẩm thu nhận từ phương pháp tổng hợp vi sinh	2		1		[1]
Chương 7: Thiết bị nuôi cấy tế bào	3		2		[1]
Chương 8: Thiết bị sấy	2		1		[1]
Chương 9: Thiết bị trong công nghệ sinh học phân tử	3		1		[1]

5. Tài liệu tham khảo:

[1] Ayhan Demirbas, M. Fatih Demirbas (2010), Algae Energy – Algae as a New Source of Biodiesel, Springer-Verlag London Limited.

- Kiểm tra giữa kỳ: 0,4

- Thi kết thúc học phần: 0,6