Peptit- protein. I – peptit khaùi nieäm: a Định nghĩa


b/ THUỶ PHÂN TRONG DUNG DỊCH NaOH



tải về 2.77 Mb.
trang11/33
Chuyển đổi dữ liệu26.03.2018
Kích2.77 Mb.
#36720
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   33

b/ THUỶ PHÂN TRONG DUNG DỊCH NaOH:

- Tỉ lệ phản ứng phản ứng với NaOH:

1 dipeptit + 2NaOH Muối + 1H2O

1 tripeptit + 3NaOH Muối + 1 H2O

1 tetrapeptit + 4NaOH Muối + 1 H2O

Nếu trong peptit có Glu thì tăng hệ số cho NaOH và H2O lên 1 đơn vị

dùng định luật bảo toàn khối lượng tìm mpeptit= mmuối +mH2O – mNaOH

Nhờ tỷ lệ mol npeptit: nNaOH ta suy ra loại peptit


tải về 2.77 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   33




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương