2.2 BỘ MÔN QUẢN TRỊ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN DU LỊCH
Tên học phần: CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN (Hotel service technology)
Tài liệu tham khảo |
Tài liệu cùng chủ đề
| TLTK Bắt buộc |
|
[1] - Nghiệp vụ phục vụ khách sạn / Nguyễn Thị Tú (chủ biên). - H. : Thống kê , 2005. - 326 tr ; 21 cm
Hiện có: 20
GT.0001242→GT.0001261
|
[1.1] - Nghiệp vụ phục vụ khách sạn / Trần Đoan Chính, Lê Thanh Xuân. - H. : Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội , 1998. - 187 tr ; 20,5 cm
Hiện có: 9
GT.0000704→GT.0000711;
GT.0001122
[1.2] - Hướng dẫn nghiệp vụ nhà hàng khách sạn / Nguyễn Xuân Ra b.s. - H. : Phụ nữ , 1997. - 115tr ; 21cm
Hiện có: 5
PD.0008030→PD.0008034
|
[3] - Check- in check- out: managing hotel operations / Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen - 8th ed .. - Upper Saddle River, N.J : Pearson Prentice Hall , 2009. - 604 p ; 25 cm.
Hiện có: 2
NV.0004683 - NV.0004684
|
|
TLTK khuyến khích
|
|
[4] - Quản lý khách sạn hiện đại Sách tham khảo / CH.b: Lưu Bội Minh ; Người dịch: Trần Khang. - H. : Chính trị Quốc gia , Viện nghiên cứu Phát triển Du lịch , 1998. - 1112tr ; Hình vẽ ; 21cm
Hiện có: 5
PD.0009043PD.0009047
|
[4] - Quản lý khách sạn / Eddystone C. Nebel ; Trường Đào tạo nhân viên du lịch Sài Gòn b.s. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ , 1997. - 549tr ; 21cm
Hiện có: 7
PD.0007003→PD.0007005;
PM.0005243
|
[5] - Nguyễn Xuân Ra (1998), Kỹ thuật pha chế cocktail và 1001 công thức chọn lọc, Nxb Hà Nội.
|
[5.1] - Từ điển công thức pha chế Cocktail / Nguyễn Xuân Ra biên soạn. - H. : Phụ nữ , 2005. - 734 tr ; 20,5 cm
PD.0033883PD.0033885
PM.0022948PM.0022950
[5.2] - Muốn trở thành Bartender giỏi / Nguyễn Xuân Ra (b.s). - H. : Phụ nữ , 2001. - 161 tr ; 19cm
Hiện có: 6
PD.0018869→PD.0018871
PM.0010095→PM.0010097
[5.3] - Cẩm nang pha chế cocktail A - Z / Leo Cotton ; Phạm Cao Hoàn dịCH. - H. : Phụ nữ , 2001. - 212 tr ; 19cm
Hiện có: 6
PD.0018586→PD.0018588;
PM.0009873→PM.0009875
|
[7] - Du lịch Việt Nam = Vietnam Tourism Review / Tổng cục du lịCH. - H. : Nxb. Thế giới , 2005 ; 30 cm
Hiện có: 1
T19
|
|
Tên học phần: QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ KHÁCH SẠN
Tài liệu tham khảo |
Tài liệu cùng chủ đề
| TLTK Bắt buộc |
|
[1] - Nghiệp vụ phục vụ khách sạn / Nguyễn Thị Tú (chủ biên). - H. : Thống kê , 2005. - 326 tr ; 21 cm
Hiện có: 20
GT.0001242→GT.0001261
|
[1.1] - Nghiệp vụ phục vụ khách sạn / Trần Đoan Chính, Lê Thanh Xuân. - H. : Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội , 1998. - 187 tr ; 20,5 cm
Hiện có: 9
GT.0000704→GT.0000711;
GT.0001122
[1.2] - Hướng dẫn nghiệp vụ nhà hàng khách sạn / Nguyễn Xuân Ra b.s. - H. : Phụ nữ , 1997. - 115tr ; 21cm
Hiện có: 5
PD.0008030→PD.0008034
|
[2] - Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn / Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương đồng chủ biên. - H. : Lao động xã hội , 2004. - 335 tr ; 24 cm
Hiện có: 3
CH.0005152CH.0005154
|
[2] - Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn / Trịnh Xuân Dũng. - H. : Đại học quốc gia Hà Nội , 1999. - 144 tr ; 20cm
Hiện có: 4
PD.0016555→PD.0016558
|
[3] - W.L.Van der Wagen, Lynn, A.Goonetilleke (2004), Hospitality Management: Strategy and Operation, Nxb Pearson, Australia.
|
[3] - Quản trị nhà hàng khách sạn du lịch / Nguyễn Trọng Đặng. - H. : [Knxb] , 1994. - 132 tr ; 19 cm
Hiện có: 4
GT.0000682→GT.0000685
|
TLTK khuyến khích
|
|
[6] - Quản lý khách sạn / Eddystone C. Nebel ; Trường Đào tạo nhân viên du lịch Sài Gòn b.s. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ , 1997. - 549tr ; 21cm
Hiện có: 7
PD.0007003PD.0007005
PM.0005240PM.0005243
|
[6] - Quản lý khách sạn hiện đại Sách tham khảo / CH.b: Lưu Bội Minh ; Người dịch: Trần Khang. - H. : Chính trị Quốc gia , Viện nghiên cứu Phát triển Du lịch , 1998. - 1112tr ; Hình vẽ ; 21cm
Hiện có: 5
PD.0009043→PD.0009047
|
[7] - Hội văn nghệ dân gian Việt Nam, Tạp chí Văn hoá nghệ thuật ăn uống
Hiện có: 1
T74
|
|
[8] - Du lịch Việt Nam = Vietnam Tourism Review / Tổng cục du lịCH. - H. : Nxb. Thế giới , 2005 ; 30 cm
Hiện có: 1
T19
|
|
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |
