BỘT ĐẬU NÀNH RANG, BÚN GẠO KHÔ

21. BỘT ĐẬU NÀNH RANG, BÚN GẠO KHÔ

- Độ ẩm: cơ sở tự xác định mức giới hạn

- Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm: áp dụng theo QCVN số 8-1:2011/BYT

STT	TÊN CHỈ TIÊU	ĐƠN VỊ TÍNH	MỨC GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO PHÉP
1	Aflatoxin B1	µg/kg	2
2	Aflatoxin tổng số	µg/kg	4
3	Ochratoxin A	µg/kg	3
4	Fumonisin	µg/kg	1000
5	Zearalenone	µg/kg	500

Ghi chú: đối với ô nhiễm Fumonisin chỉ áp dụng cho ngô sử dụng làm thực phẩm, thực phẩm từ ngô

- Phụ gia thực phẩm: mức giới hạn áp dụng theo Thông tư 27/2012/TT-BYT

+ Phẩm màu

+ Hương liệu

22. NHÓM CÀ PHÊ BỘT, CÀ PHÊ HÒA TAN

22.1. Chỉ tiêu lý hóa: áp dụng theo Thông tư 01/2000/TT-BYT (TT 01/2000/TT-BYT) đối với nhóm sản phẩm cà phê rang hoặc chưa rang đã hoặc chưa chế biến và mức giới hạn của độ ẩm, hàm lượng cafein áp dụng theo TCVN 5251:2007

- Độ ẩm ≤ 5(% kl

- Hàm lượng cafein > 1,0

STT	TÊN CHỈ TIÊU	ĐƠN VỊ TÍNH	MỨC GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO PHÉP
1	Aflatoxin B1	µg/kg	5
2	Aflatoxin tổng số	µg/kg	10
3	Ochratoxin A :
	- Cafe rang, cà phê bột	µg/kg	5
	- Cafe hòa tan (cafe uống ngay)	µg/kg	10

• 
  Phụ gia thực phẩm: mức giới hạn áp dụng theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT
  

+ Hương liệu

+ Phẩm màu

22.2. Hàm lượng kim Loại nặng : áp dụng theo QCVN 8-2:2011/BYT

STT	TÊN CHỈ TIÊU	ĐƠN VỊ TÍNH	MỨC GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO PHÉP
1	Arsen (As)	mg/kg	1,0
2	Cadmi (Cd)	mg/kg	1,0
3	Chì (Pb)	mg/kg	2,0
4	Thuỷ ngân (Hg)	mg/kg	0,05

22.3. Chỉ tiêu vi sinh vật: Áp dụng theo TT 01/2000/TT-BYT đối với nhóm sản phẩm cà phê rang hoặc chưa rang đã hoặc chưa chế biến và Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT đối với nhóm thực phẩm rau quả muối, rau quả khô

STT	TÊN CHỈ TIÊU	ĐƠN VỊ TÍNH	MỨC GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO PHÉP
1	TSVKHK	KL/g	104
2	Coliforms	MPN/g	10
3	E.Coli	MPN/g	Không có
4	Clostridium perfringens	KL/g	10
5	B.cereus	MPN/g	102
6	TSBTNM_M	KL/g	102

Каталог: wp-content -> uploads -> downloads -> 2013
2013 -> Các bài suy niệm chúa nhậT 15 thưỜng niên c lời Chúa: Đnl. 30, 10-14; Cl. 1, 15-20; Lc. 10, 25-37 MỤc lụC
downloads -> Các mẫu thức MẠc khải lm. Lê Công Đức
downloads -> Một lời nói đầu không phải là nơi nhiều chỗđể tóm lược lập luận của một cuốn sách cũng như định vị hoặc phát biểu về sựquan trọng của nó. Đây quả thực là một cuốn sách rất quan trọng
2013 -> Các bài suy niệm chúa nhậT 14 thưỜng niên c lời Chúa: Is 66, 10-14c; Gl 6, 14-18; Lc 10, 1-12. 17-20 MỤc lụC
2013 -> Các bài suy niệm chúa nhậT 17 thưỜng niên c lời Chúa: St. 18, 20-32; Cl. 2, 12-14; Lc. 11, 1-13 MỤc lụC
2013 -> Các bài suy niệm LỄ hiện xuống – Năm c lời Chúa: Cv 2,1-11; 1Cr 12,3b 12-13; Ga 20,19-23 MỤc lụC
2013 -> CHÚa nhậT 3 MÙa chay c lời Chúa: Xh 3,1-8a. 13-15; 1Cr 10,1 10-12; Lc 13,1-9 MỤc lụC

tải về 0.98 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn: