Chuoi cung ung va ung dung trong tap doan unilever

StuDocu is not sponsored or endorsed by any college or university
Chuoi cung ung va ung dung trong tap doan unilever
Quản trị chuỗi cung ứng (Trường Đại học Thương mại)
StuDocu is not sponsored or endorsed by any college or university
Chuoi cung ung va ung dung trong tap doan unilever
Quản trị chuỗi cung ứng (Trường Đại học Thương mại)
Downloaded by Trân Huy?n (lethihuyentran01012002@gmail.com)
lOMoARcPSD|18308514

Chuỗi cung ứng và ứng dụng tại Unilever
Trường đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh
VB2K11 – Ngoại thương 1
Đề tài:
&
Hướng dẫn
: 
GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân
Sinh viên:
Phạm Dương Anh Tuấn
Lớp Ngoại Thương1-VB2K11
Tr.0
Downloaded by Trân Huy?n (lethihuyentran01012002@gmail.com)
lOMoARcPSD|18308514

Chuỗi cung ứng và ứng dụng tại Unilever
Vũ Thị Kim Nguyên
Nguyễn Hoàng Linh Phương
Hồ Quang Long
Lê Nguyễn Phương Thúy
Nguyễn Trường Mạnh
Lớp Ngoại Thương1-VB2K11
Tr.1
Downloaded by Trân Huy?n (lethihuyentran01012002@gmail.com)
lOMoARcPSD|18308514

Chuỗi cung ứng và ứng dụng tại Unilever
Mục lục
1.
Giới thiệu về Unilever Việt Nam:............................................................................................3
2.
Lý thuyết về chuỗi cung ứng:..................................................................................................5
2.1
Khái niệm về quản lý chuỗi cung ứng (SCM):................................................................5
2.1.1
Giai đoạn 1: Phân phối (Distribution).....................................................................5
2.1.2
Giai đoạn 2: Hệ thống Logistics..............................................................................6
2.1.3
Giai đoạn 3: Quản trị dây chuyền cung ứng (SCM)................................................6
2.2
Vai trò của chuỗi cung ứng:.............................................................................................6
2.3
Cấu trúc chuỗi cung ứng:.................................................................................................7
3.
Các thành phần trong chuỗi cung ứng:....................................................................................8
3.1.1
Hoạch định:..............................................................................................................9
3.1.1.1
Hoạch định nhu cầu:............................................................................................9
3.1.1.2
Hoạch định cung ứng.........................................................................................11
3.1.1.3
Hoạch định sản xuất...........................................................................................12
3.1.1.4
Hoạch định chuỗi cung ứng ngành hàng:..........................................................12
3.1.2
Nguồn lực:.............................................................................................................14
3.1.3
Sản xuất:................................................................................................................14
3.1.3.1
Quá trình sản xuất..............................................................................................14
3.1.3.2
Đóng gói............................................................................................................15
3.1.4
Phân phối:..............................................................................................................15
3.1.4.1
Vận tải................................................................................................................15
3.1.4.2
Nhà kho..............................................................................................................16
3.1.4.3
Hệ thống phân phối của Unilever Việt Nam:.....................................................17
4.
Các hệ thống hỗ trợ chuỗi cung ứng......................................................................................18
4.1
Hoạch định nguồn lực phân phối (DRP II)....................................................................18
4.1.1
Định nghĩa.............................................................................................................18
4.1.1.1
Hoạch định nhu cầu phân phối (DRP I).............................................................18
4.1.1.2
Hoạch định nguồn lực phân phối (DRP II)........................................................18
4.1.2
Các thành phần của DRP II....................................................................................18
4.2
Hoạch định nguồn lực cho doanh nghiệp (ERP)...........................................................19
4.2.1
Định nghĩa.............................................................................................................19
4.2.2
Tại sao các doanh nghiệp cần có ERP ?................................................................19
4.3
Kỹ thuật dự báo (FT).....................................................................................................20
4.4
Quản lý tồn kho (IM).....................................................................................................21
4.4.1
Tại sao phải quản lý tồn kho?................................................................................21
4.4.2
Vai trò tồn kho trong chuỗi cung ứng....................................................................21
4.4.3
Các dạng quản lý tồn kho trong chuỗi cung ứng...................................................21
4.4.3.1
Quản lý tồn kho nguyên vật liệu thô :................................................................21
4.4.3.2
Quản lý tồn kho bán thành phẩm :.....................................................................22
4.4.3.3
Quản lý tồn kho thành phẩm :............................................................................22
4.4.3.4
Kết luận cho quản lý tồn kho.............................................................................22
4.5
Hệ thống sản xuất tinh gọn (LPS)..................................................................................22
4.5.1
Sản xuất tinh gọn là gì?.........................................................................................22
4.5.2
Mục tiêu của sản xuất tinh gọn..............................................................................22
4.5.3
Các nguyên tắc chính của sản xuất tinh gọn..........................................................23
4.5.4
Trọng tâm của sản xuất tinh gọn............................................................................24
Lớp Ngoại Thương1-VB2K11
Tr.2
Downloaded by Trân Huy?n (lethihuyentran01012002@gmail.com)
lOMoARcPSD|18308514

Chuỗi cung ứng và ứng dụng tại Unilever
4.5.5
Các bước thực hiện và thước đo mức độ thành công trong sản xuất tinh gọn.......24
4.5.6
Những doanh nghiệp nào sẽ được lợi từ sản xuất tinh gọn...................................25
4.6
Hoạch định nhu cầu vật tư (MRP I)...............................................................................25
4.6.1
Khái niệm...............................................................................................................25
4.6.2
Ưu điểm.................................................................................................................26
4.7
Hoạch định nguồn lực sản xuất (MRP II)......................................................................26
4.7.1
Giới thiệu...............................................................................................................26
4.7.2
Các thành phần của MRP II...................................................................................27
Lớp Ngoại Thương1-VB2K11
Tr.3
Downloaded by Trân Huy?n (lethihuyentran01012002@gmail.com)
lOMoARcPSD|18308514

Chuỗi cung ứng và ứng dụng tại Unilever