Tintuc caonien 09 2010



tải về 1.33 Mb.
trang9/13
Chuyển đổi dữ liệu28.03.2018
Kích1.33 Mb.
#36788
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13
vể nấu nuớng thì gừng làm tăng hương vị của nhiểu món ăn nhất là khi phôi hơp với tỏi

Gừng không những tăng thêm hương vị các món ăn mà cũng còn có thể thêm hượng vị cho đời sống riêng tư của bạn nữa, vì gửng tăng cường dòng máu chảy tới các bộ phận sinh dục và chứa vitamin C, kẽm và magnesium



Ngò t ây: thuốc lọc thận rẻ tiền

(bài do các bạn AoVang ,SonNguyen giới thiệu











Năm này qua năm khác các quả thận của chúng ta phải lọc máu bằng cách loại bỏ muối, chất độc và bất kỳ những chất vô bổ vào trong cơ thể của chúng ta.Theo thời gian muối sẽ tích tụ ngày càng nhiều và phải được xử lý lọc bỏ. Chúng ta sẽ làm điều đó như thế nào.

Rất dễ dàng, trước tiên chúng ta chỉ cần mua một bó ngò tây (parsley)và rữa thật sạch rồi cắt ra thành những đoạn ngắn cho vào một cái ấm rồi chế nước sạch vào và đem nấu sôi trong thời gian 10 phút sau đó để nguội và lọc lại đổ vào một bình sạch và để vào trong tủ lạnh.

Mỗi ngày uống một ly các bạn sẽ thấy muối và các chất độc đã tích tụ sẽ bị thải ra khỏi thận các bạn qua đường tiểu. Các bạn cũng sẽ nhận thấy nhiều điều khác lạ mà các bạn chưa từng cảm nhận bao giờ.

Rau ngò tây được biết đến như là một liệu pháp lọc thận tuyệt diệu và lại thiên nhiên nữa.



Ghi chú

Lợi ích y dược của rau ngò tây (parsley) là do hai loại hợp chất: loại thứ nhất là các dẩu dễ bay hơi như myristicin, limonene, eugenol và alpha-thujene ; loại thứ hai là các flavonoid như apìn, apigenin, crisoeriol và luteolin



Tăng cường sức khoẻ  Các dầu dễ bay hơi trong ngò tây--đặc biệt là myristicin- được biết là có thể ức chế sự tạo thành các u trong phổi súc vật. Nhờ hoạt tính này nên ngò tây được coi như là thực phẩm có khả năng trung hòa các loại chất gây ung thư đặc trưng (như benzopyrene trong khói thuốc lá và khói nướng than)

Nguổn cung cấp dồi dào chất chống oxi-hóa

Các flavonoid trong ngò tây--đặc biệt là luteolin—là chất chống oxi hóa có thể kết hợp với các gốc tự do và ngăn chặn việc làm tổn thương các tế bào. Ngoài ra, thí nghiệm trên súc vật cho thấy là ly trích từ ngò tây giúp gia tăng khả năng chống oxi hoá của máu.

Ngoài các chất dầu dễ bay hơi và flavonoid, ngò tây còn chứa dồi dào hai chất dinh dưỡng cần thiết và cũng rất quan trong trong việc phòng chống bệnh tật: vitamin C và vitamin A (dưới dạng beta-carotene).

Vitamin C có nhiểu chức năng khác nhau. Vitamin C là chất chống oxi-hoa hoà tan trong nước chủ yếu của cơ thể, giúp vô hiêu hóa các gốc tư do trong tất cả các vùng “hoà tan trong nước” của cơ thể. Mức độ cao của các gốc tự do thuận lợi cho việc phát triển và lan tràn của nhiểu căn bệnh khác nhau như vữa xơ động mạch (atherosclerosis), ung thư kết tráng, tiểu đường và xuyễn. Điểu này giúp giải thích tại sao những người tiêu thụ đẩy đủ những hực phẩm giàu vitamin C lại ít có rủi ro bị các bệnh nói trên. Vitamin C cũng là một tác nhân chống viêm mạnh, nên có thể dùng cho việc trị liệu bệnh viêm xượng-khớp và bệnh viêm đa khớp dạng thấp. Sau hết vì vitamin C cẩn cho việc đảm bảo một hệ miễn dịch tốt nên ngò tây cũng có ích cho việc ngăn chặn nhiễm khuẩn tai và cảm lạnh tái phát



Beta carotene,một chất chống oxi hóa khác, hoạt động trong những vùng “hòa tan trong mỡ” cũa cơ thể. Một thực chế gồm nhiều thực phẩm giàu beta carotene giúp giảm rủi ro phát triển và lây lan của các bệnh như vữa xơ động mạch, tiều đưởng vả ung thư kết tràng. Như vitamin C, beta carotene cũng giúp làm nhẹ bớt các căn bệnh xuyễn, viêm xượng- khớp và viêm đa khớp dạng thấp. Ngoài ra beta carotene được cơ thể chuyển hóa ra thành vitamin A, một chất dinh dưỡng rất quan trong đối với hệ miễn dịch

Bảo vệ tim

Ngò tây chứa nhiều folic acid, một trong những vitamin B quan trọng nhất. Folic acid giữ nhiểu vai trò trong cơ thể. Một vai trò chính yếu có liên hệ tới hệ tim mach: đó là sự tham gia vào tiến trình mà cơ thể hoán chuyễn homocysteine ra thành những phân tữ vô hại. Homocysteine là một phân tử có tiểm năng nguy hiễm lớn vì khi ở nổng độ cao các homocysteine có thể làm tổn hại trực tiếp tới các mach máu, và gia tăng đáng kễ rũi ro bị lên cơn đau tim hay đột quỵ đối với những người bị bệnh vữa xơ động mach hay bệnh tim do tiểu đường. Vì vậy những người đang mắc hoặc muốn ngăn ngừa các bệnh trên nên ăn những thực phẫm giầu folic acid như ngò tây. Folic acid cũng còn là một chất dinh dưỡng chủ yếu cho việc phân chia tế bào và do đó đặc biệt quan trọng trong việc phòng chống ung thư tại hai vùng cơ thể có những tế bào phân chia nhanh---kết tràng (colon) và cổ tử cung (cervix)

Bảo vệ chống viêm đa khớp dạng thấp (Rheumatoid Arthritis)

Trong khi một nghiên cứu trên súc vật cho thấy là một liều lượng lớn vitamin C làm cho bệnh viêm xượng- khớp (loại viêm khớp thoái hóa do tuổi già ) nặng hơn, thì một nghiên cứu khác lại chứng tỏ là những thực phẩm giầu vitamin C như ngò tây bảo vệ con người chống lại viêm đa khớp dang thấp (inflammatory polyarthritis)


tải về 1.33 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương