Những loại rau quả có lợi cho sức khỏe

Những loại rau quả có lợi cho sức khỏe

Đây là loại trái cây hàm chứa nhiều chất béo đơn không bão hòa giúp cơ thể đốt cháy năng lượng một cách dễ dàng. Trong trái bơ chứa nhiều thành phần kali, nhiều hơn gấp hai lần so với một trái chuối.

Trong măng tây có chứa thành phần glutalione, một hoạt chất quan trọng giúp phòng ngừa các chứng bệnh ung thư. Măng tây còn chứa thành phần rutin giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ không bị vỡ và có thể giúp cơ thể chống lại các tia bức xạ. Đây còn là nguồn thực phẩm cung cấp các loại vitamin A, C, E và B cùng các chất kẽm và kali cho cơ thể.

Trong bông cải có chứa thành phần vitamin C cao gấp hai lần so với một trái cam. Tuy nhiên chỉ chứa một lượng vừa phải vitamin A và E. Bông cải chứa nhiều calium tương tự như loại sữa tinh chất nên rất dễ hấp thụ trong cơ thể. Selenium của bông cải là chất khoáng có tác dụng ngừa bệnh ung thư.

Cải xoắn chứa nhiều các khoáng chất calium, sắt cùng với các vitamin A và C. Đây là loại rau giúp làm dịu hiện tượng xung huyết của phổi, làm thông dịu hệ tiêu hóa, gan và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nó có chứa thành phần lutein và zeaxathin, giúp ngăn ngừa hiện tượng thoái hóa điểm vàng của mắt. Thành phần indole - 3- carbinol trong cải xoắn có thể giúp phòng chống bệnh ung thư ruột kết.

Có tính năng chống oxyhóa và chống viêm nhiễm rất công hiệu cho cơ thể. Trong cải bắp thảo chứa nhiều thành phần acidfolic, vitamin A và khoáng chất kali.

Loại củ thuộc họ bắp cải này chứa nhiều chất xơ, thành phần kali và vitamin C. Ăn su hào giúp bình ổn lượng đường trong máu, rất tốt cho các bệnh nhân tiểu đường. Loại rau củ này còn có tác dụng phòng chống bệnh phù thủng.