KỸ THUẬT NUÔI BỒ CÂU I/ CÁC GIỐNG BỒ CÂU

KỸ THUẬT NUÔI BỒ CÂU

I/ CÁC GIỐNG BỒ CÂU

Chim bồ câu nhà có tổ tiên loài chim bồ câu núi màu lam, hiện vẫn còn sống hoang dã ở nhiều trên thế giới. Bồ câu lấy thịt ở nước ta có nhiều màu sắc khác nhau, từ trắng tuyền đến khoang, xám và đen. Loại có màu trắng to hơn loại đen.

Bồ câu ta có tốc độ lớn tương đối nhanh, các cơ bắp phát triển tốt và chóng thành thục, tầm vóc nhỏ, khối lượng cơ thể trung bình 300-400 g, chim trống thường to hơn chim mái một chút.

Không nên chọn giống chim có lông ở chân (vì chúng chậm chạp, dính phân vào lông làm bẩn trứng, chân quá to, vụng về).

Bồ câu ta thường bắt đầu giao phối vào đầu mùa xuân, từ tháng 2, sau đó đẻ đến tận tháng 10, mỗi năm chim đẻ khoảng 5-6 lứa. Khoảng cách thời gian giữa các lứa tăng dần về cuối vụ. Mỗi lứa chim thường đẻ 2 trứng, cách nhau khoảng 36 giờ và ấp nở ra 2 con, một trống và một mái, cũng có khi nở ra cả hai trống hoặc hai mái. Khoảng cách 2 lứa đẻ bình quân 40-50 ngày. Ở miền Bắc, chim chỉ đẻ 5- 6 lứa, nhưng ở miền Nam, chim có thể đẻ đến 6-7 lứa do không có mùa đông.

Nuôi công nghiệp, người nuôi có thể chủ động ghép đôi cho chúng để tránh đồng huyết. Việc chủ động ghép đôi có thể thành công đến 90%.

Bồ câu còn non rất khó phân biệt trống mái. Khi chim lớn thì phân biệt được dễ dàng hơn. Chim trống thường lớn hơn chim mái, mình đẫy đà, đầu to và chân cũng to hơn con mái. Chim trống hay gù và thích đùa giỡn với con mái. Trứng bồ câu có vỏ màu sáng trắng, khối lượng trứng trung bình 16-18 g. Sau khi đẻ hai trứng chim sẽ đòi ấp, cũng có trường hợp mới đẻ một trứng chim đã nằm ấp. Trong trường hợp này, chim con nở ra không đồng thời, có thể chênh lệch 1 đến 2 ngày. Sau khi ấp 17 ngày thì trứng nở.

Chim bồ câu mới nở chưa mở mắt, ít lông và không có khả năng tự mổ thức ăn như gà, vịt. Chim trống và mái thay nhau mớm mồi cho chim non. Hai tuần lễ đầu tiên, chim non lớn rất nhanh. Sau một tháng chim đã mọc lông hoàn chỉnh, chim dần dần tập bay, có thể bán thịt khi chim 25-30 ngày tuổi.

Có màu lông đa dạng, ngoại hình thấp, béo, ức nở, vai rộng, chân bóng màu đỏ và không có lông chân, lông vũ dầy, thể hiện là dòng bồ câu hướng thịt. Đàn chim được ghép đôi nhân tạo ở thế hệ thứ 2; kết quả ghép thành công đến 97%. Ghép nhân tạo có thể tránh được đồng huyết và tạo ra đời con đồng nhất về màu lông.

Chim trống và mái đều thay nhau ấp trứng. Bình thường chim mái đẻ 2 trứng, quả đầu đẻ vào buổi chiều hoặc chập tối, đến đầu giờ chiều ngày thứ ba đẻ tiếp quả thứ 2, hai quả cách nhau từ 36-48 giờ. Chim mái và trống thay nhau ấp, chim mái ấp buổi sáng và đêm, chim trống ấp buổi chiều. Khi chim non nở ra, vào những ngày đầu chim mẹ mớm cho con chất dịch trắng, sau đó chim bố mẹ thay nhau mớm thức ăn từ diều lên, sau ba tuần chim non có thể tự mổ ăn được.

Khả năng sinh trưởng: Chim non mới nở nặng 15 g, đến 28 ngày tuổi nặng khoảng 566 g, đến 6 tháng tuổi nặng 631 g (con trống) và 602 g (con mái). Đến tuổi trưởng thành, chim trống nặng 682 g, chim mái nặng 611 g. Một chu kỳ sinh sản bao gồm 2 ngày đẻ trứng, 17 ngày ấp, 28 ngày nuôi con, tổng là 47 ngày. Tuy nhiên, các chu kỳ chồng chéo nhau vì con mái thường đẻ sớm, khi con của nó mới được 10-18 ngày tuổi. Do vậy, khoảng cách trung bình giữa hai lứa đẻ là 38-40 ngày.

Tiêu tốn thức ăn cho 1 cặp chim nuôi nhốt từ 4,68-4,88 kg/lứa đẻ; 43 kg thức ăn hỗn hợp/năm/đôi. Tỉ lệ loại thải của chim sinh sản hàng năm là 2%.

2.2. Dòng Titan

Nặng cân, lông màu lốm đốm, mỗi cặp cho trung bình 13-14 chim non một năm. Khối lượng cơ thể chim non nuôi đến 28 ngày tuổi nặng 700g.

Có màu trắng tuyền, mỗi đôi có thể cho 16-17 chim non một năm, khối lượng chim non 28 ngày tuổi nặng 590g. Khi vào đẻ, dòng Mimis con trống nặng 688g, con mái nặng 667g; dòng Titan, con trống nặng 718g, con mái nặng 679g.

Khoảng cách giữa hai lứa đẻ của dòng Mimis là 35 ngày, của dòng Titan là 40 ngày. Tỉ lệ nuôi sống của hai dòng đều đạt được 98%.

Bảng 2: Tỉ lệ có phôi, ấp nở và khả năng nuôi con của chim mẹ 2 dòng

Mimas và Titan

Chi phí thức ăn / 1kg thịt hơi dòng Mimas là 5,14 kg, dòng Titan là 5,47 kg.