6. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu của đề tài - Đối tượng nghiên cứu: Sản phẩm rau được sản xuất và kinh doanh trên địa bàn tỉnh.
- Phạm vi nghiên cứu: - Nghiên cứu phân tích đánh giá ô nhiễm dư lượng thuốc BVTV đối với một số chất có góc Clo và lân hữu cơ thuộc danh mục cấm sử dụng và hạn chế sử dụng mà có thể sử dụng phương pháp bằng sắc ký khí khối phổ (GC/MS) để phân tích.
- Địa bàn lấy mẫu nghiên cứu là các chợ đầu mối cung cấp lượng rau lớn gồm: Chợ Đồng Hới, Chợ Ga, Chợ Tréo, Chợ Quán Hàu, Chợ Hoàn Lão, Chợ Ba Đồn, Chợ Đồng Lê, Chợ Quy Đạt và các vùng trồng rau lớn gồm: Hồng Thuỷ, Thanh Thuỷ, Cam Thuỷ (huyện Lệ Thuỷ); Đồng Trạch (huyện Bố Trạch); Quảng Long (huyện Quảng Trạch); Võ Ninh, Gia Ninh (huyện Quảng Ninh; Bảo Ninh, Đức Ninh (thành phố Đồng Hới).
7. Phương pháp nghiên cứu của đề tài - Phương pháp điều tra, thu thập thông tin trực tiếp tại các đối tượng nghiên cứu.
- Phương pháp xác xuất thống kê.
- Phương pháp lấy mẫu: theo Thông tư số 14/2011/BYT ngày 01/4/2011 của Bộ Y tế về hướng dẫn chung về lấy mẩu thực phẩm phục vụ thanh tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và theo tiêu chuẩn của ngành 10TCN 386-99 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
- Phương pháp phân tích mẫu: Xây dựng phương pháp phân tích dựa trên cơ sở tham khảo các phương pháp thử theo Tiêu chuẩn Việt Nam và phương pháp của AOAC (Mỹ).
8. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài Kết quả nghiên cứu đề tài là cơ sở giúp người tiêu dùng nắm rõ cách phân biệt các loại rau an toàn và quy trình sơ chế rau quả trước khi sử dụng; khuyến cáo chỉ mua các loại rau, quả có nguồn gốc, xuất xứ (tại cửa hàng rau an toàn); không mua các loại rau quả có nguồn gốc nhất là các sản phẩm nhập lậu. Đối với người trồng rau khuyến cáo nên mua và sử dụng các loại thuốc BVTV cho phép theo quy định của Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
9. Kinh phí thực hiện đề tài: 595.625.000 đồng
