CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM AN TOÀN
5
CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI MỘT SỐ QUẬN TRUNG TÂM TP. HỒ CHÍ MINH
© 2018 Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
- Nghiên cứu của Nguyễn Phong Tuấn (2011) về ý định mua thực phẩm an toàn với 6 thang đo độc
lập. Đó là thái độ đối với môi trường, nhận thức về chất lượng, sự quan tâm tới sức khỏe, hiểu biết về thực
phẩm an toàn, chuẩn chủ quan và thái độ đối với thực phẩm an toàn;
- Nghiên cứu của Nguyễn Thanh Hương (2012) với 3 thang đo độc lập là niềm tin, nhận thức về giá
và hình thức sản phẩm;
- Nghiên cứu của Lê Thùy Hương (2014) đã chỉ ra có 9 thang đo độc lập ảnh hưởng đến ý định mua
thực phẩm an toàn của cư dân TP.Hà Nội là sự quan tâm đến sức khỏe, nhận thức về chất luợng, sự quan
tâm đến môi trường, chuẩn mực chủ quan, nhận thực về sự sẵn có của sản phẩm, nhận thức về giá bán,
tham khảo-thông tin, tham khảo-tuân thủ, tham khảo-giá trị bản thân, truyền thông đại chúng(4)
- Nghiên cứu của Anssi Tarkiainen và Sanna Sundqvist tại Phần Lan (2005) đã xem xét mối quan hệ
giữa sự quan tâm đến sức khỏe, thái độ đối với nông sản hữu cơ, chuẩn mực chủ quan, nhận thức về giá
bán và nhận thức về sự sẵn có của sản phẩm tới ý định mua thực phẩm an toàn, từ đó ảnh hưởng đến mức
độ thường xuyên mua thực phẩm an toàn;
- Nghiên cứu của Jay Dickieson và Victoria Arkus tại Anh (2009) với 5 thang đo độc lập. Kết quả
nghiên cứu chỉ ra rằng sự quan tâm đến sức khỏe, nhận thức về chất lượng, sự tin tưởng vào nhãn hiệu nông
sản hữu cơ, sự quan tâm tới an toàn thực phẩm và giá cả đều có ảnh hưởng đến ý định mua của người tiêu
dùng;
- Nghiên cứu của Victoria Kulikovski và Manjola Agolli tại Hi Lạp (2010) với 6 thang đo độc lập.
Đó là sự quan tâm tới sức khỏe, nhận thức về chất lượng, nhận thức về giá trị, sự quan tâm tới an toàn thực
phẩm, sự quan tâm tới đạo đức và giá bán;…
Thang đo độc lập của các nghiên cứu trên đây khá thống nhất. Chúng đều bao gồm: Sự quan tâm đến
sức khỏe; Thái độ đối với môi trường; Nhận thức về chất lượng; Chuẩn chủ quan; Sự sẵn có của sản phẩm
và Nhận thức về giá bán.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: 
