Food Process Engineering and Technology



tải về 4.78 Mb.
Chế độ xem pdf
trang694/702
Chuyển đổi dữ liệu15.03.2022
Kích4.78 Mb.
#51267
1   ...   690   691   692   693   694   695   696   697   ...   702
Food Process Engineering and Technology ( PDFDrive )

  References  

                Bitton,  G.  and  Marshall,  K.C.  (eds)  ( 1980 ).        Adsorption  of  Microorganisms  to  Surfaces                  . 

 John  Wiley   &   Sons,  Inc      ,   New  York      .      

        Bourne ,     M.C.    and    Jennings ,     W.G.                 ( 1963 ).         Existence  of  two  soil  species  in  detergency 

investigations .             Nature

    197         ,   1003  –       1004      .      

        Chick ,     H.                 ( 1908 ).         An  investigation  of  the  laws  of  disinfection .             J Hyg



   8         ,   92  –       158      .      

        Davies ,     M.J.  ,    Procter ,     N.J.L.    and    Wilson ,     D.I.              ( 1997 ).        Cleaning  of  crystalline  scale from 

stainless  steel  surfaces .         In       Engineering  and  Food  at  ICEF  7      (      Jowitt ,     R. ,  ed.       )              .  Academic 

Press      ,   Sheffi eld      .      

        Demilly ,     M.  ,    Bréchet ,     Y.  ,    Bruckert ,     F.    and    Boulangé ,     L.                 ( 2006 ).         Kinetics of yeast detach-

ment  from  controlled  stainless  steel  surfaces .             Colloids Surfaces B: Biointerfaces



 51      ( 1 )       ,  71  –       79      .     

        Escher ,     A.    and    Characklis ,     W.G.              ( 1990 ).        Modeling  the  initial  events  in  biofi lm accumula-

tion .         In       Biofi lms      (      Characklis ,     W.G.    and    Marshall ,     K.C. ,  eds       )              .   Wiley      ,   New  York      .     

        Flint ,     S.H.  ,    Bremer ,     P.J.    and    Brooks ,     J.D.                 ( 1997 ).         Biofi lms in dairy manufacturing plant .



Biofouling

    11         ,  81  –       97      .     


        Gallardo-Moreno ,     A.M.  ,    González-Martín ,     M.L.  ,    Bruque ,     J.M.    and    Pérez-Giraldo ,     C.

               ( 2004 ).         The  adhesion  strength  of   Candida parapsilosis  to glass and silicone as a 

function  of  hydrophobicity,  roughness  and  cell  morphology .             Colloids Surfaces A: 

Physicochem Eng Aspects

    249      ( 1-2 )       ,   99  –       103      .      

        Gillham ,     C.R.  ,    Belmar-Beiny ,     M.T.    and    Fryer ,     P.J.              ( 1997 ).        The  physical  and  chemical  fac-

tors affecting of dairy process plants .         In       Engineering  and  Food  at  ICEF  7      (      Jowitt ,     R. , 

ed.       )              .   Academic  Press      ,   Sheffi eld      .      

        Jennings ,     W.G.  ,    McKillop ,     A.A.    and    Luick ,     J.R.                 ( 1957 ).         Circulation  cleaning .            J Dairy Sci

 40         ,   1471         .      

        Kang ,     S.  ,    Agarwal ,     G.  ,    Hoek ,     E.M.V.    and    Deshusses ,     M.A.                 ( 2003 ).         Initial  adhesion  of 

microorganisms to polymeric membranes .            Proceedings, International Conference on 

MEMS, NANO and Smart Systems, 2003             ,   262         .      

        Loncin ,     M.    and    Merson ,     R.L.              ( 1979 ).         Food  Engineering,  Principles  and  Selected 

Applications                   .   Academic  Press      ,   New  York      .      

        Marriott ,     N.G.              ( 1985 ).         Principles  of  Food  Sanitation                   .   Avi  Publishing  Company      ,   Westport      .     

        Notermans ,     S.  ,    Dormans ,     J.A.    and    Mead ,     G.C.                 ( 1991 ).         Contribution  of  surface  attach-

ment to the establishment of microorganisms in food processing plants: a review . 



Biofouling

   5         ,  21  –       36      .     

        Plett ,     E.              ( 1992 ).        Cleaning  and  sanitation .       In       Handbook  of  Food  Engineering     

(      Heldman ,     D.R.    and    Lund ,     D.B. ,  eds       )              .   Marcel  Dekker      ,   New  York      .      

        Ridgway ,     H.F.              ( 1988 ).        Microbial  adhesion  and  biofouling  of  reverse  osmosis  membranes .

       In       Reverse  Osmosis  Technology:  Applications  for  High  Purity  Water  Production 

(      Pakekh ,     B.S. ,  ed.       )              .   M.  Dekker      ,   New  York      .      

        Schlüsser ,     H.J.                 ( 1976 ).         Kinetics  of  cleaning  processes  at  solid  surfaces .             Brauwissenschaft

 29      ( 9 )       ,   263  –       268      .      

        Watson ,     H.E.                 ( 1908 ).         A  note  of  the  variation  of  the  rate  of  disinfections  with  the  change 

of the concentration of disinfectant .            J Hyg

   8         ,   536  –       542      .      

        Wolfaardt ,     G.M.  ,    Lawrence ,     J.R.  ,    Robarts ,     R.D.  ,    Caldwell ,     S.J.    and    Caldwell ,     D.E.                

( 1994 ).         Multicellular  organization  in  a  degradative  biofi lm community . Appl Environ 

Microbiol


tải về 4.78 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   690   691   692   693   694   695   696   697   ...   702




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương