Bộ giáo dục và ĐÀo tạo trưỜng đẠi học nha trang khoa công nghệ thực phẩM



tải về 4.4 Mb.
Chế độ xem pdf
trang14/62
Chuyển đổi dữ liệu27.02.2022
Kích4.4 Mb.
#50915
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   62
[123doc] - nghien-cuu-su-bien-doi-thanh-phan-hoa-ly-cua-toi-allium-sativum-phan-rang-theo-thoi-gian-len-men

1.1.4.3 Tỏi ngăn chặn sự đông máu 

Tỏi có tác dụng ngăn ngừa sự đông máu cục, một nguy cơ của kích tim và tai 

biến động mạch não. Máu cục gây ra do sự dính chùm của tiểu cầu mỗi khi có dấu 

hiệu cơ thể bị thương để ngăn ngừa bạch huyết. 

Trong tỏi có chất Ajoene mà bác sĩ Eric Block, Đại học Nữu Ước khám phá 

ra. Theo ông ta, chất này có công hiệu như Aspirin trong việc làm giảm sự đóng cục 

của  máu,  lại  rẻ  tiền  mà  ít  tác  dụng  phụ  không  muốn.  Điều  này  cũng  phù  hợp  với 

nhận xét của bác sĩ I.S.Menon là miền nam nước Pháp, khi ngựa bị máu đóng cục ở 

chân thì nông gia đều chữa khỏi bằng cách cho ăn nhiều tỏi và hành. 

Bệnh viện Hải Quân Hoa Kỳ trong trại Pendleton, California, cũng công bố 

là tỏi có chất ngừa đông máu đo đó có thể làm máu lỏng và ngăn ngừa tai biến động 

mạch máu não, kích tim vì máu cục. Các nhà thảo mộc học xưa kia cũng nói là tỏi 

làm  máu  loãng  hơn.  Tác  dụng  này  diễn  ra  rất  mau,  chỉ  vài  giờ  sau  khi  dùng  tỏi. 

Chưa có trường hợp nào trong đó ăn nhiều tỏi đưa đến máu loãng rồi băng huyết, vì 

tỏi chỉ làm máu loãng tới mức bình thường thôi. 



11 

 

 



 

 


tải về 4.4 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   62




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương