Bộ giáo dục và ĐÀo tạo trưỜng đẠi học nha trang khoa công nghệ thực phẩM



tải về 4.4 Mb.
Chế độ xem pdf
trang16/62
Chuyển đổi dữ liệu27.02.2022
Kích4.4 Mb.
#50915
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   62
[123doc] - nghien-cuu-su-bien-doi-thanh-phan-hoa-ly-cua-toi-allium-sativum-phan-rang-theo-thoi-gian-len-men

1.1.4.6 Tỏi đề phòng tắc nghẽn mạch máu 

Trong  nghiên  cứu,  người  ta  đã  thấy  nước  tỏi  có  tác  dụng  phòng  tắc  nghẽn 

mạch  máu  nhờ  khả  năng  phân  giải  và  hòa  tan  một  loại  protein  dễ  gây  tắc.  Nhiều 

chứng minh qua nghiên cứu đã thấy thuốc hỗn hợp có tỏi có tác dụng như aspirin. 

Vì  vậy,  các  chuyên  gia  y  tế  đã  khuyên  người  bệnh  tăng  mỡ  máu  cần  ăn  từ  3  -  4 

nhánh tỏi mỗi ngày. 



1.1.4.7 Tác dụng giảm đường huyết 

Tỏi có tác dụng gia tăng sự phóng thích Insullin tự do trong máu, tăng cường 

chuyển hóa glucose trong gan, giảm lượng đường trong máu và trong nước tiểu ( tác 

dụng tương đương với Tolbutamid, một loại sunfamid chữa tiểu đường type II ). Do 

đó dùng tỏi thường xuyên hàng ngày có thể chữ bệnh tiểu đượng type II cho người 



12 

 

 



 

 

mắc bệnh từ 3-10 năm; đồng  thời  người bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt  các điều 



cấm  kỵ  với  người  bệnh  tiểu  đường  (ăn  với  lượng  phù  hợp  các  chất  ngọt  có  chứa 

đường; thuốc lá; bia rượu; thức ăn chiên rán, quay, nướng; chất béo động vật, cùi 

dừa, dầu cọ. Hạn chế ăn muối, thịt có màu đỏ, ngũ cốc v.v…) 


tải về 4.4 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   62




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương