A.2 Bột mì và tấm lõi
Đối với phòng thử nghiệm ở độ cao trên 750 m, nơi nhiệt độ sôi của nồi cách thủy thấp hơn 98 °C, tính FN theo mực nước biển, to, sử dụng Công thức (A.2):
Trong đó:
X2 = - 849,41 + (3,956 0 x 10-7 x H2) + (454,19 x Ig tH) - (1,978 9 x 10-7 x lg tH x H2)
Trong đó:
tH là giá trị chưa hiệu chính đo được ở độ cao H;
H là độ cao trên mực nước biển của phòng thử nghiệm, tính bằng mét (m).
Để tính FN từ công thức (A.1) và (A.2) có thể thay thế bằng cách đọc từ bảng chuyển đổi, cho phép hiệu chỉnh độ cao cụ thể, để thu được các FN đã hiệu chỉnh với từng giá trị đo được.
Phụ lục B
(tham khảo)
Kết quả của phép thử liên phòng thử nghiệm
B.1 Bột mì
Phép thử được hướng dẫn bởi Hiệp hội Khoa học và công nghệ quốc tế về Ngũ cốc (ICC) giữa 11 phòng thử nghiệm (trong đó 10 kết quả được giữ lại) trên 10 mẫu bột mì cho kết quả thống kê (được đánh giá theo ICC 107/1[6]) nêu trong Bảng B.1.
Bảng B.1 - Dữ liệu về chỉ số rơi đối với bột mì
Các giá trị tính bằng giây
Thông số
|
Mẫu
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
Giá trị trung bình
|
210,6
|
218,6
|
244,5
|
263,9
|
296,5
|
333,5
|
373,9
|
408,3
|
457,2
|
485,9
|
Độ lệch chuẩn lặp lại, sr,
|
4,51
|
4,22
|
5,03
|
4,73
|
5,28
|
6,74
|
4,74
|
10,96
|
10,88
|
16,70
|
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, %
|
2,14
|
1,93
|
2,06
|
1,79
|
1,78
|
2,02
|
2,02
|
2,68
|
2,38
|
3,44
|
Giới hạn lặp lại, r(2,8 sr)
|
12,63
|
11,82
|
14,08
|
13,25
|
14,79
|
18,68
|
18,88
|
30,70
|
30,48
|
46,76
|
Độ lệch chuẩn tái lặp, sR
|
5,66
|
9,12
|
10,21
|
8,20
|
14,98
|
16,00
|
16,00
|
17,82
|
13,81
|
18,89
|
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, %
|
2,69
|
4,17
|
4,18
|
3,11
|
5,05
|
4,80
|
4,80
|
4,37
|
3,02
|
3,89
|
Giới hạn tái lập, R(2,8 sR)
|
15,84
|
25,53
|
28,59
|
22,97
|
41,94
|
44,82
|
44,82
|
49,91
|
38,67
|
52,90
|
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại nhỏ hơn hoặc bằng 3,44 %.
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập nhỏ hơn hoặc bằng 5,05 %.
CHÚ DẪN
là FN trung bình
R là giới hạn tái lập
r là giới hạn lặp lại
1 là công thức tái lập: R = 0,102 5 + 2,103
Trong đó: là hệ số hiệu chỉnh đối với công thức tái lập
2 là công thức lặp lại: r = 0,106 9 - 13,547
Trong đó: là hệ số hiệu chỉnh đối với công thức lặp lại
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |