Tiªu chuÈn b¶o vÖ thùc vËt tcvN 5138 90


Líp B C¸c mÆt hµng thùc phÈm ban ®Çu cã nguån gèc ®éng vËt



tải về 1.53 Mb.
trang10/22
Chuyển đổi dữ liệu05.08.2016
Kích1.53 Mb.
#13466
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   22
    Điều hướng trang này:
  • Sè m·

Líp B

C¸c mÆt hµng thùc phÈm ban ®Çu cã nguån gèc ®éng vËt
Víi môc ®Ých cña codex Alimentarius thuËt ng÷ “C¸c mÆt hµng thùc phÈm ban ®Çu” cã nghÜa lµ s¶n phÈm nh­ hoÆc gÇn nh­ trong tr¹ng th¸i tù nhiªn cña nã dµnh cho viÖc chÕ biÕn thµnh thùc phÈm ®Ó b¸n cho ng­êi tiªu dïng, hoÆc ®Ó dµnh b¸n cho ng­êi tiªu dïng nh­ lµ thùc phÈm kh«ng chÕ biÕn thªm n÷a. Nã gåm c¸c mÆt hµng thùc phÈm ban ®Çu râ rµng vµ c¸c s¶n phÈm sau khi lo¹i c¸c phÇn nhÊt ®Þnh cña c¸c tæ chøc ®éng vËt, vÝ dô c¸c x­¬ng.

C¸c mÆt hµng thùc phÈm cã nguån gèc ®éng vËt lµ c¸c phÇn cña c¸c ®éng vËt hoang d· hoÆc thuÇn hãa, gåm c¶ trøng vµ c¸c chÊt tiÕt tõ vó cña chóng.


Lo¹i 6: C¸c s¶n phÈm loµi thó
C¸c s¶n phÈm loµi thó ®­îc lÊy tõ c¸c bé phËn ¨n ®­îc cña c¸c loµi thó kh¸c nhau, chñ yÕu lµ ®éng vËt ¨n cá ®éng vËt cã vó lµm thùc phÈm. C¸c loµi thó nµy th­êng lµ thuÇn hãa hoÆc mét sè Ýt h¬n, lµ c¸c ®éng vËt lµm c¶nh. Loµi nµy kh«ng gåm c¸c s¶n phÈm ¨n ®­îc ë c¸c loµi thó biÓn, xem nhãm 044.
ThÞt (tõ c¸c loµi thó trõ c¸c loµi thó biÓn )

Líp B


Lo¹i 6. C¸c s¶n phÈm loµi thó. Nhãm 030. M· ch÷ cña nhãm MM.

Nhãm 030. ThÞt lµ c¸c m« c¬ kÌm lÉn c¸c m« mì, nh­ c¸c mì c¸c v¸ch c¬, mì gian c¬ vµ mì d­íi da tõ c¸c th©n ®éng vËt hoÆc c¸c phÇn pha c¾t cña c¸c th©n ®ã ®Ó ph©n bã b¸n bu«n, b¸n lÎ ë giai ®o¹n “t­¬i”. C¸c phÇn pha c¾t giµnh cho ng­êi tiªu thô cã thÓ gåm c¶ x­¬ng, c¸c tæ chøc nèi, c¸c g©n còng nh­ c¸c d©y thÇn kinh c¸c h¹ch l©m ba.

MÆt hµng thÞt t­¬i bao gåm thÞt ®· ®«ng l¹nh nhanh hoÆc ®· ®«ng l¹nh nhanh vµ ®­îc r· ®«ng.

Nhãm nµy kh«ng gåm c¸c phÇn phô phÈm ¨n ®­îc nh­ ®· ®Þnh nghÜa trong nhãm 033.

Sù tiÕp xóc víi thuèc trõ dÞch h¹i lµ qua sù chuyÓn hãa cña ®éng vËt theo ®­êng miÖng b»ng viÖc cho ¨n hoÆc qua da do hËu qu¶ viÖc dïng ngoµi c¸c thuèc trõ dÞch h¹i chèng c¸c vËt ngo¹i ký sinh.

Toµn bé mÆt hµng trõ x­¬ng cã thÓ ®­îc tiªu thô. Bé phËn cña mÆt hµng ¸p dông MRL (vµ ®­îc ph©n tÝch). Toµn bé mÆt hµng (kh«ng x­¬ng). Víi c¸c thuèc trõ s©u tan trong mì, mét phÇn mì dÝnh lÉn ®­îc ph©n tÝch vµ ¸p dông MRL ®èi víi mì. Víi c¸c mÆt hµng nµy khi l­îng mì dÝnh lÉn kh«ng ®ñ ®Ó cung cÊp cho mét mÉu thÝch hîp, toµn bé mÆt hµng (kh«ng x­¬ng) ®­îc ph©n tÝch vµ ¸p dông MRL ®èi víi toµn bé mÆt hµng (vÝ dô thÞt thá).



Nhãm 030 ThÞt (tõ c¸c loµi thó kh«ng ph¶i lµ c¸c thó biÓn)

Sè m·

MÆt hµng


MM 0095

ThÞt (tõ c¸c loµi thó kh«ng ph¶i lµ thó biÓn).

MM 0096

ThÞt cña tr©u bß, dª, ngùa, lîn vµ cõu

MM 0097

ThÞt cña tr©u bß, dª, ngùa vµ lîn

MM 0810

ThÞt tr©u

Bubalus bubalis L.

Syncerus caffer Sparrman

Bison bison L.



MM -

ThÞt tr©u, Ch©u Phi, xem thÞt tr©u

Syncerus caffer Sparrman



MM -

ThÞt tr©u, Ch©u Mü, xem thÞt tr©u

Bison bison L.



MM -

ThÞt tr©u sõng, xem thÞt tr©u, Ch©u Phi

MM -

ThÞt tr©u n­íc, xem thÞt tr©u

Bubalus babalis L.

Syn : Bubalis buffalus Blum

Bos bubalis Brise; Bubalis bos Wall.



MM 0811

ThÞt l¹c ®µ

Camelus bactrianus L.

C. dromedarius L.

Lama glama L., Lama pacos L.



MM -

ThÞt l¹c ®µ bactrian, xem thÞt l¹c ®µ

Camelus bactrianus L.



MM 0812

ThÞt tr©u bß, gièng thuÇn vµ gièng lai

trong ®ã gåm Bos taurus L.

B. indicus L., B., grunniens L. ;

gièng cña B. javanicus d’ Alton



MM 0813

ThÞt h­¬u nai, trong ®ã gåm Cernus elaphus germanicus Desmarest;

Dama dama dama L. ;

Syn : Cervus dama Corbet vµ Hill ; Cervus spp kh¸c vµ ssp


MM -

ThÞt h­¬u rõng, xem thÞt h­¬u nai

Dama dama dama L. ;

Syn : Cervus dama Corbet vµ Hill


MM -

ThÞt h­¬u rõng nhiÒu nh¸nh

Cerphus elaphus L., Cerphus spp kh¸c, nhiÒu ssp.



MM -

ThÞt l¹c ®µ mét b­íu, xem thÞt l¹c ®µ

Camelus dromedarius L.,



MM 0824

ThÞt h­¬u Canada (sõng to b¶n) Alcesalces (L)

MM 0814

ThÞt dª

Gièng cña Capra hirus L. ; Capra spp kh¸c nhiÒu gièng kh¸c



MM 0815

ThÞt thá

Lepus europaeus Pallas nhiÒu ssp. vµ var. ;

L. timidus L. , nhiÒu var. ;

Lepus spp kh¸c.



MM 0816

ThÞt ngùa. NhiÒu gièng cña Fquus caballus L.

MM 0817

ThÞt canguru C¸c chi thuéc hä Macropodinac

MM -

ThÞt l¹c ®µ lama, xem thÞt l¹c ®µ

nßi Lama glama L., Lama pacos L.



MM -

ThÞt cõu musimon, xem thÞt cõu

Ovis musimon (Pallas) :

Syn : Aegoceros musimon Pallas


MM -

ThÞt nai sõng tÊm, Ch©u ¢u, xem thÞt h­¬u Canada

MM 0818

ThÞt lîn gåm Sus domesticus Erxleben vµ c¸c gièng : Sus spp. vµ ssp.

MM 0819

ThÞt thá Oryctolagus cuniculus L. ,

O. Cuniculus L. , Sylvilagus Spp.



MM 0820

ThÞt tuÇn léc Rangifer tarandus (L.) (dom.)

MM 0821

ThÞt ho½ng Capreolus capreolus Capreolus (L.)

MM 0822

ThÞt cõu

NhiÒu gièng cña Ovis aries L.,

Ovis spp kh¸c


MM -

ThÞt tr©u n­íc, xem thÞt tr©u

Bubalus bubalus L.

Xem thÞt tr©u


MM 0823

ThÞt lîn hoang, Sus Scrofa acrofa L.

MM -

ThÞt bß t©y t¹ng, xem thÞt tr©u bß

Bos grunniens L.



MM -

ThÞt bß u, Bos indicus L., xem thÞt tr©u bß

C¸c loµi thó d­íi n­íc nh­ c¸ voi, c¸ heo …

Xem nhãm 044 : c¸c loµi thó biÓn.


MM 0824 - MM 0839 (Bao gåm tÊt c¶) ®· dù ®Þnh



tải về 1.53 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   22




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương