KẾT QUẢ SÀNG LỌC BAN ĐẦU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT THÔ

Để sàng lọc ban đầu hoạt tính kháng sinh của các mẫu nghiên cứu, chúng tôi tiến hành thử nghiệm theo phép thử xác định hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định như đã trình bày ở phần phương pháp. Tuy nhiên, nồng độ sàng lọc ban đầu là 256 µg/ml để qua đó bất kì mẫu chiết thô nào không thể hiện hoạt tính ở nồng độ này sẽ bị loại bỏ, không đưa vào các bước nghiên cứu tiếp theo.

Hoạt tính kháng khuẩn của các chất chiết đối với các vi sinh vật kiểm định được trình bày trong bảng 4.3

Kết quả ở bảng 4.3 cho thấy:

Các mẫu chiết bằng methanol thể hiện hoạt tính mạnh hơn so với mẫu chiết nước. Có thể nhận thấy rằng ở hầu hết các mẫu có hiện tượng âm tính với mẫu chiết bằng nước nhưng lại dương tính cũng với mẫu đó nhưng được chiết xuất bằng methanol.

- Với chủng Lactobacillus fermentum, có 2 cây trong tổng số 20 cây dược liệu thể hiện hoạt tính ở nồng độ nghiên cứu, đạt 10% .

- Với chủng Staphylococus aureus, có 17 cây trong tổng số 20 cây dược liệu thể hiện hoạt tính ở nồng độ nghiên cứu, đạt 85% .

- Với trực khuẩn mủ xanh Pseudomonas aeruginosa có 6 trên tổng số 20 dược liệu có tác dụng, chiếm 30%. Trong số này đáng lưu ý là Hoàng bá, Bồ bồ, Sả.

- Với nấm men Candida albicans có 8 trên tổng số20 dược liệu có tác dụng, chiếm tỷ lệ 40%. Đáng chú ý là Bạc Hà, Hoàng bá, Bồ kết, Riềng nếp. Riêng đối với vi khuẩn E. Coli có 18 trên tổng số 20 dược liệu có tác dụng, chiếm tỷ lệ 90%. Trong số đó, cần tập trung nghiên cứu những cây là Bồ kết, Tỏi, Hoàng bá, Hành ta, Giây vàng đắng.

Như vậy, chúng tôi nhận thấy:

● Dịch chiết methanol cho thấy hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định rõ ràng hơn so với dịch chiết nước.

● Tất cả các mẫu cây nghiên cứu đều thể hiện hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định với từng chủng nhất định. Không có cây nào thể hiện hoạt tính âm tính trên tất cả các chủng vi sinh nghiên cứu.

● Tỷ lệ 90% số cây nghiên cứu thể hiện hoạt tính trên vi khuẩn E.Coli đã cho thấy danh sách thực vật lựa chọn cho nghiên cứu là phù hợp. Các tiêu chí và biện pháp chúng tôi đã sử dụng để lựa chọn là phù hợp.

4.4. KẾT QUẢ SÀNG LỌC ỨC CHẾ TỐI THIỂU CỦA DỊCH CHIẾT METHANOL CỦA MẪU THỰC VẬT

Với kết quả thu được ở phần sàng lọc ban đầu, chúng tôi chỉ sử dụng dịch chiết methanol của các mẫu thực vật để tiếp tục nghiên cứu nhằm xác định nồng độ ức chế tối thiểu của các mẫu này. Kết quả thu được như sau;

Qua bảng 4.4 cho thấy:

Đối với vi khuẩn gram (+):

- Có 01 dược liệu (chiếm 5%) kháng cả 3 chủng vi khuẩn gram (+) Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Lactobacillus fermentum.

- Có 8 trên tổng số 20 mẫu (tức 40%) kháng với 2 chủng vi khuẩn

- Có 11 trên tổng số 20 mẫu (tức 55%) chỉ kháng được một chủng vi khuẩn.

- Trong các dược liệu đó thì cây Bồ kết là cây duy nhất có khả năng kháng cả 3 loại vi khuẩn gram (+) với giá trị MIC là 16 µg/ml; 4 µg/ml và 4 µg/ml tương ứng với các chủng L. fermentum, S. aureus và B. Subtilis.

- Với chủng S. aureus thì Chè, Quế, Rau má là những dược liệu có hoạt tính mạnh nhất với MIC = 0,5 µg/ml, Tỏi ta có hoạt tính thấp nhất với MIC = 64 µg/ml.

- Với chủng B. subtilis thì Chè là dược liệu có hoạt tính mạnh nhất với MIC = 0,5 µg/ml, Hành ta có hoạt tính thấp nhất với MIC = 64 µg/ml.

Đối với vi khuẩn gram (-):

- Có 0 dược liệu (chiếm 0%) kháng cả 3 chủng vi khuẩn Salmonella enterica, Escherichia Coli, Psedomonas aeruginosa.

- Có 14 trên tổng số 20 mẫu (tức 70%) kháng với 2 chủng vi khuẩn

- Có 6 trên tổng số 20 mẫu (tức 30%) chỉ kháng được một chủng vi khuẩn.

- Với chủng S. enterica, Bồ công anh tỏ ra là dược liệu có hoạt tính tốt nhất với MIC = 0,5 µg/ml. Hẹ và Kim ngân có hoạt tính thấp nhất với MIC = 64 µg/ml.

- Với chủng E.coli thì Kim ngân là dược liệu có hoạt tính mạnh nhất với MIC = 0,5 µg/ml, Tỏi ta có hoạt tính thấp nhất với MIC = 128 µg/ml.

- Với chủng P. aeruginoa thì Sả là dược liệu có hoạt tính mạnh nhất với MIC = 4 µg/ml, Hành ta có hoạt tính thấp nhất với MIC = 128 µg/ml.

- Với nấm men Canđia albicans nồng độ ức chế tối thiểu cao nhất của các dược liệu là MIC= 128 µg/ml của Bạc hà và Bách bộ, sau đó đến Hoàng bá, Tía tô (MIC = 64 µg/ml), Rau má (MIC = 32µg/ml), tiếp theo là Bồ kết (MIC = 4 µg/ml), cuối cùng là Riềng nếp với MIC = 1 µg/ml. Như vậy, Riềng nếp có hoạt tính mạnh nhất; Bạc Hà và Bách bộ có hoạt tính thấp nhất.