BẢn cáo bạch công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản bến tre

15.Hoạt động kinh doanh

1. Sản lượng sản phẩm

Công ty hiện có các nhóm sản phẩm chính như sau: Tôm sú nguyên liệu nuôi công nghiệp; sản phẩm nghêu đông lạnh, sản phẩm cá tra đông lạnh và sản phẩm tôm sú đông lạnh.

1. 
   Tôm sú nguyên liệu nuôi công nghiệp
   

Các chỉ tiêu đánh giá: Kích cỡ bình quân 40 con/kg, chân đuôi nguyên vẹn, tôm không ở thời kỳ thay vỏ hay mềm vỏ, không bị bệnh, không nhiễm dư lượng kháng sinh, hóa chất bị cấm.

2. 
   Sản phẩm nghêu đông lạnh (Hình 3)
   

• 
  Tên sản phẩm: Nghêu thịt luộc đông lạnh
  
• 
  Tên nguyên liệu (Tên khoa học): Nghêu trắng (Meritrix lyrata); Nghêu lụa (Paphia Undulata)
  
• 
  Qui cách thành phẩm: Đông IQF 1 Lb, 1 kg, 10 kg/túi PE có mạ băng hoặc theo yêu cầu khách hàng.
  
• 
  Các công đoạn chế biến chính: Tiếp nhận nguyên liệu  Rửa 1  Cân  Ngâm  Rửa 2  Luộc  Làm nguội  Tách nõn  Rửa 3  Xử lý tạp chất  Rửa 4  Phân cỡ  Tách tạp chất  Rửa 5  Cấp đông  Mạ băng  Tái đông  Cân Đóng gói PE  Dò kim loại  Đóng thùng  Bảo quản.
  
• 
  Kích cỡ: 100/200, 200/300, 300/500, 500/700, 700/1000, 1000/up, cỡ tính con/kg.
  
• 
  Yêu cầu cần tuân thủ: Theo tiêu chuẩn khách hàng nhưng phải cao hơn hay bằng 28 TCN 118-1998.
  

3. 
   Sản phẩm cá tra đông lạnh (Hình 4)
   

• 
  Tên sản phẩm: Cá tra fillet đông lạnh Block, IQF
  
• 
  Tên nguyên liệu (Tên khoa học): Cá tra (Pangasius hypophthalmus)
  
• 
  Màu cá được phân thành 3 màu: Trắng, hồng, vàng.
  
• 
  Qui cách thành phẩm:
  

• 
  Đông block: 10 lbs/hộp x 2/carton, 5 Kg/hộp x 2/carton
  
• 
  Đông IWP: 2 kg/PE x 5/carton
  
• 
  Đông IQF: 10 lbs/PE x 2/carton, 5lbs/PE x 2/carton
  
• 
  Hoặc theo yêu cầu khách hàng.
  

• 
  Các công đoạn chế biến chính: Tiếp nhận nguyên liệu  Cắt tiết  Rửa 1  Fillet  Rửa 2  Lạng da  Định hình  Rửa 3  Phân cỡ  Soi ký sinh trùng  Rửa 4  Cân  Xếp khuôn  Chờ đông  Cấp đông  Tách khuôn  Mạ băng  Dò kim loại  Đóng thùng  Bảo quản.
  
• 
  Kích cỡ: Cỡ cá được tính bằng trọng lượng miếng cá:
  

• 
  Oz/miếng: 4/6; 6/8; 8/10; 10/up.
  
• 
  Gram/miếng: 60/120, 120/170, 170/220, 220/Up
  
• 
  Hoặc cỡ cá theo yêu cầu khách hàng.
  

• 
  Các yêu cầu cần tuân thủ: Theo tiêu chuẩn khách hàng nhưng phải cao hơn hay bằng 28 TCN 117: 1998
  

4. 
   Sản phẩm tôm sú đông lạnh (Hình 5)
   

• 
  Tên sản phẩm: Tôm sú đông lạnh: block, semi-block, IQF
  

• 
  Tôm nguyên con (HOSO)
  
• 
  Tôm vỏ (HLSO)
  
• 
  Tôm thịt (PD, PUD, PDTO)
  

• 
  Nguyên liệu (Tên khoa học): Tôm sú (Penaeus monodon)
  
• 
  Qui cách thành phẩm:
  

• 
  Tôm PD, PUD, PDTO: block 1.8 kg hoặc 2 kg, theo yêu cầu khách hàng.
  
• 
  Tôm HOSO, HLSO, PDTO: block, khối lượng theo yêu cầu khách hàng.
  
• 
  Tôm HOSO, HLSO: semiblock, khối lượng theo yêu cầu khách hàng.
  
• 
  Tôm HOSO, HLSO, PDTO, PD: IQF, khối lượng theo yêu cầu khách hàng.
  

• 
  Các công đoạn chế biến chính: Tiếp nhận nguyên liệu  rửa 1  bảo quản nguyên liệu  phân loại sơ bộ  xử lý  rửa 2  phân cỡ, hạng  rửa 3  cân  xếp khuôn  chờ đông  cấp đông  tách khuôn  mạ băng  dò kim loại  đóng thùng  bảo quản.
  
• 
  Kích cỡ:
  

• 
  Tôm HOSO: cỡ được tính bằng số thân tôm trên kg hoặc trên pound;
  
• 
  Tôm HLSO, PTO, PD, PUD: cỡ được tính bằng số thân tôm trên pound.
  

• 
  Các yêu cầu cần tuân thủ: Theo tiêu chuẩn khách hàng nhưng phải cao hơn hay bằng TCN 4380-1992; 4381-1992; 5386-1994.
  

TÔM SÚ NGUYÊN CON	TÔM SÚ VỎ	TÔM SÚ PDTO TƯƠI
TÔM SÚ PDTO LUỘC	TÔM SÚ PD TƯƠI	TÔM SÚ PD LUỘC
Hình 5: Sản phẩm tôm sú của AQUATEX BENTRE

Thành phẩm	2005		2006		Quý 1/2007
	Sản lượng (tấn)	Tỷ trọng (%)	Sản lượng (tấn)	Tỷ trọng (%)	Sản lượng (tấn)	Tỷ trọng (%)
Nghêu, sò	2.434	42,84	3.016	44,49	277	19,60
Cá	2.981	52,46	3.723	54.92	1.136	80,40
Tôm	267	4,70	40	0,59	-	-
Cộng	5.682	100	6.779	100	1.413	100

Chỉ tiêu	2005		2006 (*)		Quý 1/2007 (**)
	Giá trị (Triệu đ)	Tỷ trọng (%)	Giá trị (Triệu đ)	Tỷ trọng (%)	Giá trị (Triệu đ)	Tỷ trọng (%)
Hàng thủy sản	250.803	88,80	326.874	98,31	78.210	98,04
- Nghêu, sò	79.166	28,03	109.098	32,81	16.260	20,38
- Cá	117.045	41,44	204.307	61,45	61.533	77,14
- Tôm	52.916	18,74	13.340	4,01	390	0,49
- Khác	1.676	0,59	129	0,04	27	0,03
Hàng hóa nhập khẩu	30.131	10,67	3.608	1,09	1.042	1,31
Hàng hóa vật tư	96	0,03	119	0,04	-	-
Nhà hàng	1.077	0,38	1.527	0,46	514	0,64
Nước đá	102	0,04	3	0,00	-	-
Kinh doanh khác	224	0,08	352	0,11	-	-
Cộng	282.433	100	332.483	100	79.766	100

Hình 7: Cơ cấu doanh thu Quý 1/2007

Chỉ tiêu	2005		2006 (*)		Quý 1/2007 (**)
	Giá trị (Triệu đồng)	Tỷ trọng (%)	Giá trị (Triệu đồng)	Tỷ trọng (%)	Giá trị (Triệu đồng)	Tỷ trọng (%)
Hàng thủy sản	33.547	96,83	57.424	97,80	13.099	97,59
- Nghêu, sò	13.091	37,79	25.930	44,16	3.068	22,86
- Cá	15.213	43,91	31.759	54,09	9.900	73,76
- Tôm	5.001	14,43	(265)	(0,45)	130	0,97
- Khác	242	0,7	-		1	0,01
Hàng hóa nhập khẩu	631	1,82	349	0,59	118	0,88
Kinh doanh khác	468	1,35	940	1,60	205	1,53
Cộng	34.646	100	58.713	100	13.422	100

Hình 8: Cơ cấu lợi nhuận gộp Quý 1/2007

2. Nguyên vật liệu

Cá tra, nghêu và tôm sú là nguyên liệu chính trong hoạt động chế biến thủy sản đông lạnh của Công ty. Công ty có nhiều thuận lợi nhờ nguồn nguyên liệu phong phú tại chỗ và các vùng lân cận. Bến Tre nằm trong vùng sản xuất nguyên liệu thủy sản xuất khẩu chính của ĐBSCL, vùng có sản lượng thủy sản lớn nhất nước. Theo số liệu của Bộ Thủy sản, Bến Tre đứng hàng thứ 5 về tổng sản lượng thủy hải sản trong cả nước, thứ 4 ở ĐBSCL.

Trong đó, nguồn nghêu và cá tra nguyên liệu được Công ty mua qua các đại lý trong và ngoài tỉnh, có sẵn quanh năm. Nguồn tôm sú nguyên liệu do Công ty tự nuôi tại các ngư trường và mua trực tiếp tại vùng nguyên liệu trong tỉnh, được cung cấp từ tháng 7 đến tháng 11 hàng năm.

Để đảm bảo có được nguyên liệu “sạch” đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, trong các năm qua Công ty đã tăng cường biện pháp kiểm soát nguyên liệu đầu vào như lấy mẫu kiểm kháng sinh, hoá chất trong cá và tôm nguyên liệu trước khi thu hoạch, không đưa nguyên liệu không rõ nguồn gốc vào chế biến xuất khẩu, áp dụng có hiệu quả các chương trình quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm như GMP, SSOP, HACCP, ISO. Đặc biệt đối với tôm sú, Công ty chỉ sản xuất tôm nguyên liệu do Công ty tự nuôi và thu mua trực tiếp tại ao ngay thời điểm thu hoạch mà không thu mua qua đại lý.

Do tập trung cao cho công tác tạo nguồn nguyên liệu bằng nhiều biện pháp nên nguồn nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu tại Công ty luôn ổn định, sản lượng sản xuất năm sau luôn cao hơn năm trước.

Ngoài nguyên liệu thủy sản, các loại nguyên vật liệu khác cần thiết cho cho quá trình sản xuất là bao bì carton, PE, đồ nhựa, hoá chất v.v… Công ty đặt hàng theo danh mục tồn kho tối thiểu đối với các vật tư thiết yếu như hoá chất, nhiên liệu, túi PE, đồ nhựa v.v...; đặt hàng khi có nhu cầu đối với vật tư phục vụ sản xuất cho từng hợp đồng như thùng carton, nhãn v.v...; đặt hàng theo yêu cầu phát sinh đối với các loại vật tư khác. Do đó, đảm bảo các vật tư tồn kho luôn ở mức tối thiểu.

Một số nhà cung cấp nguyên vật liệu của Công ty: Công ty Bao bì giấy Việt Trung, Công ty LIKSIN, Công ty TNHH Quảng cáo Thương mại Bá Toàn, DNTN Tân Tự Lực, Công ty SX TM Hạ Phong, Công ty TNHH Thanh Bình, Công ty TNHH Hữu Tín, Công ty TNHH Song Toàn, METRO (TP. HCM), Công ty Nhựa Cần Thơ, Công ty Xăng dầu Bến Tre, Công ty Cổ phần Đông Hải (Bến Tre), v.v…

Nguồn cung cấp nguyên vật liệu phục vụ chế biến thủy sản hiện nay rất đa dạng, ổn định, chất lượng cao đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất.

• 
  Do chi phí nguyên liệu thủy sản chiếm tỷ trọng cao nhất trong chi phí sản xuất nên bất cứ sự biến động của giá cả nguyên liệu đều ảnh hưởng đến kết quả SXKD. Trong trường hợp giá bán không thay đổi, giá nguyên liệu tăng sẽ giảm lợi nhuận và ngược lại sẽ tăng lợi nhuận.
  
• 
  Chi phí nguyên vật liệu khác thường ít biến động và chiếm tỷ trọng nhỏ trong chi phí sản xuất. Tuy nhiên đối với loại vật tư phụ như xăng dầu, khi tăng giá sẽ kéo theo một loạt các chi phí sản xuất đầu vào tăng.
  
• 
  Nếu giá cả nguyên vật liệu đầu vào tăng, gây nhiều bất lợi thì Công ty sẽ chủ động thương lượng lại với khách hàng để đề nghị hỗ trợ giá bán và điều chỉnh các chào giá mới cho phù hợp.
  

1. Chi phí sản xuất

• 
  Việc tăng giảm chi phí sản xuất ảnh hưởng đến giá bán và hiệu quả SXKD. Công ty sản xuất theo đơn hàng nên việc thương lượng giá bán và giá mua nguyên liệu theo nguyên tắc đảm bảo SXKD có lãi.
  
• 
  Do tọa lạc ngay vùng nguyên liệu đồng thời Công ty có ưu thế về công nghệ, có thị trường ổn định, có những biện pháp quản lý chi phí hiệu quả và chất lượng sản phẩm được khách hàng chấp nhận nên chi phí sản xuất của Công ty có lợi thế hơn các đối thủ cạnh tranh.
  
• 
  Chi phí SXKD trong các năm gần nhất được trình bày trong bảng sau:
  

Đơn vị: triệu đồng

TT	Yếu tố chi phí	2005	2006 (*)	Quý 1/2007 (**)
1	Chi phí nguyên liệu - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	160.353 56,78	216.104 65,00	52.766 66,15
2	Chi phí vật liệu - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	13.267 4,70	18.871 5,67	3.917 4,91
3	Chi phí nhân công - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	14.219 5,03	17.575 5,28	4.049 5,07
4	Chi phí khấu hao TSCĐ - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	2.459 0,87	2.965 0,89	892 1,12
5	Chi phí dịch vụ mua ngoài - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	3.157 1,12	4.462 1,35	1.101 1,38
6	Chi phí khác bằng tiền - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	2.305 0,82	3.111 0,93	732 0,92
	Tổng cộng - Tỷ trọng % so với doanh thu thuần	195.761 69,31	263.088 79,12	63.457 79,55

1. Trình độ công nghệ

• 
  Trong các năm qua, Công ty đã không ngừng nâng cao trình độ công nghệ, đổi mới quản lý nên hiện nay đã đạt trình độ công nghệ tiên tiến so với các nhà máy trong khu vực.
  
• 
  Bên cạnh các thiết bị cũ thường xuyên được nâng cấp, đổi mới kỹ thuật, 80% số máy móc thiết bị phục vụ sản xuất được trang bị từ năm 2000 đến nay, là những thiết bị thuộc công nghệ mới có ưu điểm là dễ vận hành, dễ làm vệ sinh, thời gian cấp đông ngắn, điện năng tiêu thụ giảm, đáp ứng yêu cầu đa dạng hoá sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, nâng cao sản lượng chế biến và chất lượng sản phẩm.
  
• 
  Máy móc thiết bị tại Công ty có thể được chia thành 2 nhóm:
  

• 
  Nhóm các máy móc thiết bị chính: tủ đông tiếp xúc, băng chuyền thẳng, băng chuyền hấp, máy đá vảy v.v…
  
• 
  Nhóm các máy móc thiết bị hỗ trợ: máy hút chân không, hệ thống điều hoà, máy đánh dây, máy rà kim loại…
  

5. Tình hình nghiên cứu và phát triển

1. Tình hình kiểm tra chất lượng sản phẩm

• 
  Hệ thống quản lý chất lượng đang áp dụng: GMP, SSOP, HACCP (từ 1995) và ISO 9001:2000 (từ năm 2001). Qua các đợt kiểm tra định kỳ của NAFIQAVED, phân xưởng sản xuất của Công ty đều đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tiếp tục duy trì EU code, được đưa vào danh sách các doanh nghiệp có code xuất khẩu vào Thụy Sĩ, Canada, Hàn Quốc và Trung Quốc. Qua thẩm tra hàng năm của tổ chức DNV–Na Uy, hệ thống quản lý chất lượng của Công ty đều được công nhận phù hợp tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000. Bên cạnh đó, từ năm 2004 Công ty đã xây dựng và thực hiện tốt hệ thống kiểm soát nội bộ đối với toàn bộ các quá trình nghiệp vụ tại Công ty, tăng cường các hoạt động quản lý về tài chính kế toán, nhân sự, thành phẩm vật tư, bán hàng v.v…
  
• 
  Bộ phận kiểm tra chất lượng của Công ty hiện có 16 NV, trong đó có 13 NV có trình độ Đại học, 1 NV trình độ Cao đẳng. Trong 3 năm qua, 36 lượt NV bộ phận kiểm tra chất lượng đã được học qua các lớp HACCP, kiểm nghiệm vi sinh, kỹ thuật thống kê, bảo quản tôm nguyên liệu, quản lý sản xuất, v.v… do NAFIQAVED, SEAQIP, Trung tâm Năng suất Việt Nam, Sở Khoa học công nghệ Bến Tre tổ chức. Bộ phận kiểm tra chất lượng Công ty có khả năng triển khai thực hiện các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm của thị trường nhập khẩu, kiểm tra các tiêu chuẩn cảm quan và vi sinh sản phẩm thủy sản xuất khẩu, chuyển hẳn từ việc kiểm tra thành phẩm sang đảm bảo chất lượng theo hệ thống trong toàn bộ quá trình chế biến. Từ năm 2000, Công ty đã trang bị các thiết bị đồng bộ và hiện đại cho phòng kiểm nghiệm vi sinh, đáp ứng kịp thời việc kiểm tra và phát hiện các mối nguy có khả năng xảy ra trong quá trình sản xuất.
  

1. Hoạt động marketing

• 
  Hoạt động marketing hiện nay do Giám đốc và Phòng Kế hoạch - Kinh doanh đảm nhiệm.
  
• 
  Phương thức marketing: Đã chuyển hẳn từ phương thức bán hàng thụ động sang chủ động, tự bước ra thị trường, tìm kiếm và thiết lập quan hệ với khách hàng thông qua các hoạt động như:
  

• 
  Tham dự các hội chợ thủy sản quốc tế hàng năm: Vietfish – Việt Nam, Brussel – Bỉ, Boston – Mỹ, Conxema – Tây Ban Nha, Polfish - Ba Lan, Gulfood- UAE;
  
• 
  Tiếp thị qua mạng internet;
  
• 
  Duy trì website www.aquatexbentre.com;
  
• 
  Quảng cáo trên một số tạp chí và website thương mại thủy sản quốc tế;
  
• 
  Thực hiện các hình ảnh, CD, catalogue quảng cáo;
  
• 
  Tận dụng mọi điều kiện, phương tiện để giới thiệu thế mạnh, khả năng, mặt hàng của Công ty, chuyên nghiệp hoá các khâu báo giá chào hàng;
  
• 
  Thiết lập quan hệ trực tiếp với các khách hàng đã từng mua hàng của Công ty thông qua các Công ty môi giới thương mại; xây dựng quan hệ tốt với đội ngũ thu mua, tìm kiếm nguồn hàng của các Công ty nhập khẩu thủy sản có văn phòng tại TP. HCM.
  

• 
  Bên cạnh đầu tư nâng cấp nhà xưởng, thiết bị, đào tạo bồi dưỡng nhân lực, xây dựng hệ thống quản lý, trong kinh doanh Công ty luôn chú trọng cạnh tranh thông qua nâng cao chất lượng dịch vụ và sự thỏa mãn khách hàng, đáp ứng nhanh các yêu cầu khách hàng, chú trọng xây dựng maketing quan hệ nhằm thiết lập mối quan hệ lâu dài với khách hàng, khuyến khích khách hàng tiếp tục duy trì mối quan hệ kinh doanh với Công ty, tăng cường sự trung thành của người mua thông qua làm việc gần gũi với khách hàng. Đây là yếu tố giúp Công ty đưa thêm được giá trị đi kèm sản phẩm và dễ dàng thuyết phục khách hàng chấp nhận giá chào bán cao hơn trong thời gian qua.
  

8. Nhãn hiệu thương mại của Công ty

Thương hiệu Công ty:

Biểu trưng Công ty:

1. Các hợp đồng lớn đang được thực hiện hoặc đã được ký kết

• 
  Hình thức mua bán: Công ty mua bán thông qua các hợp đồng ngoại thương (đối với khách hàng nước ngoài) và hợp đồng mua bán (đối với khách hàng trong nước).
  
• 
  Phương thức thanh toán: Các hợp đồng ngoại thương của Công ty được thực hiện theo các thông lệ thương mại quốc tế, phương thức thanh toán chủ yếu là L/C, một số hợp đồng thanh toán theo TTR, DP.
  
• 
  Khách hàng của Công ty: Là các nhà nhập khẩu, nhà phân phối và nhà chế biến tại nước sở tại với các kênh phân phối là bán lẻ, thị trường dịch vụ ăn uống và tái chế. Hợp đồng với các khách hàng lặp lại của Công ty chiếm 60%, phần còn lại là của các khách hàng mới.