§ùc Yorkshire (YS) x C¸i Mãng C¸i (MC)

T¸c gi¶ còng ®Ò xuÊt quy tr×nh ch¨n nu«i tõ kh©u chän gièng; ch¨m sãc nu«i d­ìng; thó y; chuång tr¹i; thêi gian nu«i d­ìng ®èi víi quy tr×nh ch¨n nu«i lîn choai xuÊt khÈu vµ quy tr×nh ch¨n nu«i lîn n¸i lai F2 gåm c¸c b­íc: Ch¨n nu«i lîn n¸i giai ®o¹n hËu bÞ (chän lîn gièng, chÕ ®é dinh d­ìng trong khÈu phÇn ¨n qua c¸c giai ®o¹n, tuæi vµ thêi gian phèi gièng, thó y); Ch¨n nu«i lîn n¸i chöa; Ch¨n nu«i lîn n¸i nu«i con vµ lîn con theo mÑ; Ch¨n nu«i lîn n¸i cai s÷a ®Õn phèi gièng trë l¹i.

X©y dùng m« h×nh hîp t¸c x· chuyªn ngµnh ch¨n nu«i lîn theo tiªu chÝ hîp t¸c x· kiÓu míi t¹i x· ViÖt TiÕn, huyÖn VÜnh B¶o. Quy m« hîp t¸c x·: cã 50 hé tham gia, sè l­îng ®Çu lîn trªn 2.500 con/n¨m, tËp trung vµo 5 kh©u dÞch vô: gièng, thøc ¨n, vèn tÝn dông, tiªu thô s¶n phÈm vµ phßng trõ dÞch bÖnh.

KÕt qu¶ dù ¸n cã kh¶ n¨ng më réng øng dông cho c¸c chuyªn ngµnh kh¸c trªn ®Þa bµn huyÖn vµ thµnh phè.
Néi dung nghiªn cøu:

- §iÒu tra hiÖn tr¹ng s¶n xuÊt, thÞ tr­êng ngµnh hµng ch¨n nu«i lîn t¹i x· ViÖt TiÕn, huyÖn VÜnh B¶o vµ chuÈn bÞ c¸c ®iÒu kiÖn ®Ó triÓn khai dù ¸n.

- TiÕp nhËn chuyÓn giao kÕt qu¶ nghiªn cøu khoa häc cña ViÖn Khoa häc kü thuËt n«ng nghiÖp ViÖt Nam.

- X©y dùng m« h×nh hîp t¸c x· chuyªn ngµnh ch¨n nu«i lîn t¹i x· ViÖt TiÕn cña huyÖn VÜnh B¶o.

- Tæ chøc thùc nghiÖm m« h×nh tæ chøc hîp t¸c x· chuyªn ngµnh ch¨n nu«i lîn vµ kÕt luËn m« h×nh.
KÕt qu¶ nghiªn cøu:

Qua kh¶o s¸t hiÖn tr¹ng s¶n xuÊt, thÞ tr­êng ngµnh hµng ch¨n nu«i lîn t¹i x· ViÖt TiÕn, huyÖn VÜnh B¶o cho thÊy: ngµnh ch¨n nu«i cã xu h­íng chuyÓn m¹nh sang ch¨n nu«i tËp trung, c¸c hé ch¨n nu«i trang tr¹i, gia tr¹i chiÕm 11,4% tæng sè c¸c hé cã ch¨n nu«i lîn, chiÕm 56,7% tæng ®µn lîn toµn huyÖn. Tuy nhiªn, quy m« ch¨n nu«i cña c¸c hé cßn nhá lÎ, phÇn lín c¸c hé thiÕu vèn, thiÕu nguån gièng chÊt l­îng vµ kü thuËt ch¨n nu«i. Ph­¬ng ph¸p ch¨n nu«i cßn mang nÆng tÝnh truyÒn thèng, sö dông thøc ¨n tËn dông tõ s¶n phÈm n«ng nghiÖp. C«ng t¸c phßng vµ ®iÒu trÞ bÖnh cho ®µn lîn ch­a ®­îc quan t©m ®óng møc, phÇn lín c¸c trang tr¹i ch­a ®¶m b¶o vÒ yªu cÇu kü thuËt, nÒn chuång thÊp, kh«ng cã khö trïng, ch­a cã hÖ thèng xö lý chÊt th¶i vµ hÇm biogas. HiÖu qu¶ ch¨n nu«i thÊp, l·i Ýt hoÆc kh«ng cã l·i. ThÞ tr­êng tiªu thô chñ yÕu th«ng qua t­ th­¬ng, tiªu thô néi ®Þa lµ chñ yÕu, riªng s¶n phÈm lîn s÷a phÇn lín phôc vô cho chÕ biÕn xuÊt khÈu.

Dùa trªn c¬ së c¸c kÕt qu¶ nghiªn cøu cña quy tr×nh thµnh lËp hîp t¸c x· chuyªn ngµnh ch¨n nu«i lîn ®­îc chuyÓn giao tõ bé m«n HÖ thèng n«ng nghiÖp – ViÖn Khoa häc kü thuËt n«ng nghiÖp ViÖt Nam, huyÖn VÜnh B¶o ®· x©y dùng m« h×nh ch¨n nu«i lîn theo tiªu chÝ hîp t¸c x· kiÓu míi cã ®Æc ®iÓm chÝnh: c¸c x· viªn cïng s¶n xuÊt mét lo¹i s¶n phÈm (lîn F1, F2, lîn siªu n¹c), tæ chøc dÞch vô ®Çu vµo tËp thÓ, quyÕt ®Þnh tËp thÓ, quy tr×nh s¶n xuÊt gièng nhau, tæ chøc b¸n s¶n phÈm tËp thÓ.

S¬ ®å tæ chøc bé m¸y hîp t¸c x·

C¬ chÕ qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh trong HTX theo nguyªn t¾c tù nguyÖn, d©n chñ, tù chÞu tr¸ch nhiÖm vÒ tµi chÝnh. Vèn cña HTX ®­îc qu¶n lý theo nguyªn t¾c b¶o tån vµ ph¸t triÓn, ®ång thêi lµ nguån øng tr­íc ®Ó mua s¶n phÈm dÞch vô cña x· viªn. Ho¹t ®éng cña HTX ®­îc ®iÒu phèi tËp thÓ, gióp ®ì c¸c hé s¶n xuÊt kinh doanh tõ dÞch vô ®Çu vµo, s¶n xuÊt, b¸n s¶n phÈm. HTX ph©n phèi theo së h÷u cña c¸c thµnh viªn vµ theo lao ®éng tham gia ho¹t ®éng cña HTX, trong ®ã: dÞch vô phÝ sau khi trõ chi phÝ dÞch vô chñ yÕu nh­ vËn chuyÓn, bèc v¸c, qu¶n lý, mét phÇn ®­îc ph©n phèi trùc tiÕp cho c¸c x· viªn th«ng qua møc ®é sö dông dÞch vô cña HTX, mét phÇn ®­îc ph©n bæ vµo c¸c quü theo ®iÒu lÖ HTX bao gåm quü dù phßng rñi ro, quü ph¸t triÓn s¶n xuÊt.

Sau hai n¨m ho¹t ®éng, quy m« ®µn lîn cña x· viªn hîp t¸c x· ®· ®­îc t¨ng lªn tõ 920 con lªn 3.510 con. ChÊt l­îng ®µn lîn n¸i vµ ®µn lîn thÞt còng ®­îc c¶i thiÖn mét c¸ch râ rÖt. Tr­íc khi thùc hiÖn dù ¸n ®µn lîn n¸i cña c¸c hé n«ng d©n chñ yÕu lµ Mãng C¸i, ®µn lîn thÞt cña x· viªn hîp t¸c x· chñ yÕu lµ lîn F1, F2. Sau khi thµnh lËp hîp t¸c x·, c¸c hé x· viªn ®· ®­îc tiÕp cËn víi kü thuËt nu«i lîn h­íng n¹c, lîn chÊt l­îng cao, do ®ã ®· m¹nh d¹n ®Çu t­, n©ng cÊp chuång tr¹i, c¶i t¹o ®µn n¸i theo h­íng n¹c hãa, dÉn ®Õn chÊt l­îng ®µn lîn ®­îc c¶i t¹o cao h¬n, ®ång ®Òu h¬n.

Th«ng qua m« h×nh tæ chøc hîp t¸c x· chuyªn ngµnh ch¨n nu«i, ng­êi n«ng d©n ®· ®­îc tiÕp cËn víi nguån thøc ¨n cã chÊt l­îng æn ®Þnh, gi¸ thµnh thÊp, dÇn bá tËp qu¸n ch¨n nu«i b»ng ph­¬ng ph¸p cho ¨n thøc ¨n tËn dông, chuyÓn h¼n sang ch¨n nu«i b»ng ph­¬ng ph¸p c«ng nghiÖp (x©y dùng chÕ ®é dinh d­ìng, c«ng thøc pha trén vµ khÈu phÇn ¨n cña tõng lo¹i lîn), n¨ng suÊt ch¨n nu«i t¨ng, chÊt l­îng tèt vµ ®ång ®Òu h¬n. ý thøc cña ng­êi ch¨n nu«i vÒ ph­¬ng ph¸p phßng vµ trÞ bÖnh cho ®µn lîn còng ®­îc n©ng cao. 100% sè hé x· viªn cña hîp t¸c x· ®Òu thùc hiÖn x©y hè khö trïng ngay t¹i cöa chuång, thùc hiÖn tiªm phßng cho ®µn lîn th­êng xuyªn theo chØ dÉn cña c¸n bé thó y, n¾m b¾t kü thuËt ®Ó tù ph¸t hiÖn vµ ®iÒu trÞ bÖnh th­êng gÆp hiÖu qu¶, thùc hiÖn vÖ sinh chuång tr¹i, khö trïng tiªu ®éc, xö lý m«i tr­êng b»ng hÖ thèng hÇm biogas.

Trong khu«n khæ dù ¸n ®· ®µo t¹o cho 50 hé n«ng d©n n©ng cao tr×nh ®é qu¶n lý, tr×nh ®é khoa häc kü thuËt trong ch¨n nu«i. C¸c hé ®· ®­îc ®µo t¹o tËp huÊn vÒ kü thuËt ch¨n nu«i lîn h­íng n¹c, lîn chÊt l­îng cao, ch¨m sãc, nu«i d­ìng ®µn n¸i ngo¹i, ph­¬ng ph¸p phßng vµ trÞ c¸c bÖnh th­êng gÆp.

M« h×nh ho¹t ®éng cña hîp t¸c x· chuyªn ngµnh ch¨n nu«i lîn ®· cã hiÖu qu¶ trùc tiÕp, gióp c¸c hé kh¾c phôc khã kh¨n vÒ vèn, kü thuËt, thÞ tr­êng, dÞch bÖnh, gi¸ c¶ ®Ó ph¸t triÓn s¶n xuÊt, t¨ng quy m« ch¨n nu«i, t¨ng chÊt l­îng s¶n phÈm, gi¶i quyÕt viÖc lµm, t¨ng thu nhËp, æn ®Þnh ®êi sèng.

M· Sè: Daud.nn.2005.387

- Môc tiªu trùc tiÕp: TiÕp nhËn c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng ®µ ®iÓu Ostrich tõ Trung t©m nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng. Thùc hiÖn nu«i sinh s¶n 300 ®µ ®iÓu ®¹t chØ tiªu chÊt l­îng con gièng t¹i huyÖn VØnh B¶o.

- Môc tiªu nh©n réng: Chñ ®éng cung cÊp con gièng cho c¸c c¬ së ch¨n nu«i ë H¶i Phßng vµ mét sè tØnh l©n cËn. B­íc ®Çu t¹o lËp thÞ tr­êng cho s¶n xuÊt chÕ biÕn s¶n phÈm tõ ®µ ®iÓu.

Néi dung nghiªn cøu:

- X©y dùng c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ phôc vô dù ¸n.

- TiÕp nhËn c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng ®µ ®iÓu Ostrich tõ Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng.

- Thùc nghiÖm s¶n xuÊt gièng ®µ ®iÓu Ostrich t¹i x· Dòng TiÕn, huyÖn VÜnh B¶o, thµnh phè H¶i Phßng.

§Ó triÓn khai dù ¸n, C«ng ty ®µo t¹o 3 c¸n bé kü thuËt vµ 7 c«ng nh©n ®Ó tiÕp thu c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng ®µ ®iÓu Ostrich tõ Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng, gåm c¸c b­íc:

- Quy tr×nh nu«i ®µ ®iÓu c¸c giai ®o¹n con, dß, hËu bÞ, giai ®o¹n ®Î trøng, ngõng ®Î thu nhÆt vµ vËn chuyÓn trøng Êp.

- X©y dùng khÈu phÇn dinh d­ìng phï hîp víi c¸c giai ®o¹n sinh tr­ëng.

Trªn c¬ së tiÕp thu kü thuËt nu«i d­ìng vµ ch¨m sãc ®µ ®iÓu tõ Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng, tõ th¸ng 7-2005, x· Dòng TiÕn, huyÖn VÜnh B¶o ®· tiÕn hµnh nu«i thö nghiÖm ®µ ®iÓu quy m« trang tr¹i. C«ng ty ®· tiÕn hµnh chuÈn bÞ mÆt b»ng, s©n ch¬i, chuång tr¹i trªn diÖn tÝch kho¶ng 2.300m² theo quy tr×nh sau:

- Theo h­íng dÉn, kÝch th­íc s©n ch¬i cã ®é dµi tõ 40-50m trë lªn ®Ó ®µ ®iÓu ch¹y vµ móa theo tËp tÝnh. S©n ch¬i cÇn ®æ c¸t s¹ch cã ®é dµy Ýt nhÊt lµ 15cm vµ ®­îc v©y ch¾c ch¾n b»ng l­íi s¾t víi ®é cao Ýt nhÊt 1,5m sao cho dÔ dµng che ch¾n khi cã giã m¹nh. §Ó nu«i 70 ®µ ®iÓu, C«ng ty ®· chuÈn bÞ s©n ch¬i cã tæng diÖn tÝch 900m² (dµi 90m, réng 10m) víi ®é dµi ®­êng ch¹y trªn 90m. Chung quanh s©n ch¬i ®­îc rµo ch¾n b»ng cäc bª t«ng l­íi thÐp B40, cao 1,7m, nÒn s©n ch¬i ®æ c¸t tr¾ng dÇy 30cm ®Ó ®µ ®iÓu vËn ®éng vµ t¾m c¸t.

- Chuång tr¹i tho¸ng m¸t, dÔ che ®Ëy vµ cã diÖn tÝch phï hîp theo quy ®Þnh (6m x 4m, cao 3,0m, lîp t«n pr«xi m¨ng), chñ yÕu lµ n¬i ®Ó m¸ng ¨n vµ tró Èn khi cã sù cè vÒ thêi tiÕt.

- M¸ng ¨n cã thÓ x©y b»ng g¹ch, cao su, gç... nh­ng ph¶i ®Æt t¹i chuång nu«i ®Ó tr¸nh bÞ n­íc vµo chãng lªn men thøc ¨n.

+ M¸ng ¨n x©y b»ng xi m¨ng dµi tõ 3 – 4m, réng 0,2m, cao 0,2m cho 5 – 10 ®µ ®iÓu, ®Æt ë ®é cao c¸ch mÆt ®Êt tõ 0,5 – 0,7m.

+ M¸ng uèng cã thÓ x©y b»ng xi m¨ng cã kÝch th­íc: 3m x 0,3m x 0,3m cho 5 ®Õn 10 ®µ ®iÓu vµ ®­îc ®Æt ë ®é cao 0,5m.

- Thøc ¨n tinh nu«i ®µ ®iÓu gåm c¸m hçn hîp cho gia cÇm, c¸m g¹o (hoÆc c¸m ng«), thãc víi tû lÖ: thøc ¨n hçn hîp/c¸m + thãc kho¶ng 1:0,54.

- Thøc ¨n th« xanh: rau muèng, rau lÊp, th©n chuèi, bÌo t©y, mét sè lo¹i cá non. Tû lÖ thøc ¨n tinh/th« xanh: 1/1,6 – 1/1,8.

- Giai ®o¹n tõ 3 – 24 th¸ng tuæi cÇn cho ¨n ®Çy ®ñ c¶ vÒ sè l­îng vµ chÊt l­îng, ®Æc biÖt t¨ng c­êng thøc ¨n th« xanh kÝch thÝch tiªu hãa.

ë giai ®o¹n nµy, tèc ®é t¨ng träng trung b×nh lµ 4,98kg/con/th¸ng (thÊp h¬n so víi Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng (5,19 kg/th¸ng/con)). Chi phÝ thøc ¨n /1kg t¨ng träng = 65.314 ®/kg t¨ng träng.

- S©n nu«i ®µ ®iÓu th­êng xuyªn l­u ý nhÆt hÕt c¸c dÞ vËt dÔ g©y s¸t th­¬ng ®­êng tiªu hãa ®µ ®iÓu. CÇn tho¸ng m¸t vµ ®Æc biÖt kh« r¸o, kh«ng ®­îc ®äng n­íc. Cã thÓ trång c©y cao t¹o bãng m¸t ®Ó ®µ ®iÓu tró n¾ng khi cÇn thiÕt; Tr¸nh tiÕng ®éng m¹nh vµ ®ét ngét, h¹n chÕ ng­êi l¹ vµo th¨m; Khi cã giã m¹nh cÇn che ®Ëy s©n ch¬i, chuång tr¹i b»ng bao t¶i hoÆc c¸c tÊm polyetilen däc theo t­êng v©y.

- C«ng t¸c thó y: tiªm phßng c¸c lo¹i thuèc chèng bÖnh dÞch víi gia cÇm, x©y hÖ thèng tiÖt trïng tr­íc cöa phßng nu«i.

- Thøc ¨n, n­íc uèng cÇn s¹ch vµ tiÖt trïng th­êng xuyªn ®Ó kh«ng bÞ lªn men vµ nhiÔm khuÈn g©y bÖnh.

Chuång tr¹i, s©n ch¬i vµ m¸ng ¨n, uèng cã quy c¸ch gièng nh­ ®èi víi giai ®o¹n hËu bÞ. Tuy nhiªn, t¹i giai ®o¹n nµy, cÇn ph¶i mua mét sè m¸y mãc, trang thiÕt bÞ phôc vô qu¸ tr×nh Êp në trøng nh­: m¸y Êp, m¸y në, m¸y ®iÒu hßa nhiÖt ®é, c©n ®iÖn tö vµ mét sè thiÕt bÞ cÇn thiÕt kh¸c.

C«ng ty tiÕn hµnh nu«i d­ìng vµ chän ra 50 ®µ ®iÓu sinh s¶n ®¹t tiªu chuÈn tiÕn hµnh ghÐp ®µn. Qu¸ tr×nh ghÐp ®ùc gièng víi m¸i ®Î ®­îc tiÕn hµnh sau 20 th¸ng tuæi ®Ó chóng sím cã thêi gian quen nhau. Mçi « chuång ghÐp 1 trèng víi 2 m¸i (gièng víi Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng). Sau ®ã ghi sè liÖu gièng, « chuång nu«i, ®eo thÎ sè nhùa cho c¸c ®µ ®iÓu sinh s¶n ®Ó tiÖn theo dâi vµ qu¶n lý... Tõ th¸ng thø 25 ®µ ®iÓu c¸i b¾t ®Çu ®Î bãi cho tíi khi ®µ ®iÓu sinh s¶n ®¹i trµ vµo th¸ng thø 33, tæng sè trøng ®Î ®­îc lµ 800 qu¶ víi khèi l­îng trung b×nh 1.300 gram/qu¶.

2.2. Tèc ®é t¨ng träng vµ møc tiªu tèn thøc ¨n cña ®µ ®iÓu

Tæng møc tiªu tèn thøc ¨n tinh cho 1 ®µ ®iÓu/ th¸ng (tõ 3 – 36 th¸ng tuæi) lµ 30,96 kg/con vµ thøc ¨n xanh lµ 36,79kg/con. Trong thµnh phÇn thøc ¨n tinh, ngoµi thøc ¨n hçn hîp cho gia cÇm mua tõ c¸c h·ng kh¸c nhau, c«ng ty cho ¨n thªm c¸m g¹o vµ thãc theo tû lÖ 1:0,88:0,9. Tû lÖ gi÷a thøc ¨n hçn hîp/c¸m + thãc lµ 1:1,78. (Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng nu«i hoµn toµn b»ng c¸m hçn hîp cho gia cÇm mua tõ c¸c h·ng). Chi phÝ tiÒn thøc ¨n/1kg t¨ng träng = 140.162 ®/1kg. Tû lÖ gi÷a hai lo¹i thøc ¨n cña c¶ giai ®o¹n nu«i: th«, xanh/tinh = 1:1,15.

- Chuång tr¹i: dµi 6m x réng 4m x cao 3m, lîp t«n.

- S©n ch¬i: tæng diÖn tÝch 900m² (dµi 90m x réng10m), xung quanh s©n ch¬i ®­îc rµo ch¾n b»ng cäc bª t«ng l­íi thÐp B40 cã ®é cao 1,7m, nÒn s©n ®æ c¸t dÇy 30cm.

- M¸ng ¨n: dµi 3m x réng 0,2m x cao 0,7m

- M¸ng uèng: dµi 3,5m x réng 0,3m x cao 0,7m

- Chuång nu«i gét: x©y trªn mÆt b»ng cao r¸o, tho¸ng m¸t theo h­íng cã ¸nh s¸ng mÆt trêi, yªn tÜnh

Sau khi chuÈn bÞ mÆt b»ng, tõ 50 ®µ ®iÓu gièng bè mÑ nu«i sinh s¶n sau khi cho 800 trøng Êp në lÇn 2. Quy tr×nh Êp në ®­îc ®iÒu khiÓn hoµn toµn b»ng m¸y mãc: trøng ®µ ®iÓu ®¹t tiªu chuÈn cho vµo m¸y Êp ë nhiÖt ®é thÝch hîp. Sau 38 ngµy ®em kiÓm tra nÕu trøng ®¹t yªu cÇu th× chuyÓn qua m¸y në (3 ngµy) víi tû lÖ ph«i ®¹t 76%, tû lÖ në/ph«i 85%. Tõ kÕt qu¶ trªn ®· thu ®­îc 520 con ®µ ®iÓu con s¬ sinh kháe m¹nh, con míi në ®­îc chuyÓn xuèng chuång nu«i gét, sau 3 tuÇn tû lÖ nu«i sèng lµ 85%.

Tõ 0-13 tuÇn tuæi, ®µ ®iÓu t¨ng träng trung b×nh lµ 5,16 kg/con.

Tû lÖ thøc ¨n th«, xanh/tinh = 1,13:1 (t­¬ng ®­¬ng víi Trung t©m Nghiªn cøu gia cÇm Thôy Ph­¬ng). Chi phÝ thøc ¨n cho 1 ®µ ®iÓu tõ s¬ sinh ®Õn 3 th¸ng tuæi = 12.588®/1kg t¨ng träng. (Trung t©m gièng gia cÇm Thôy Ph­¬ng = 12.972®/1kg t¨ng träng).

Dùa vµo kÕt qu¶ thu ®­îc cã thÓ kh¼ng ®Þnh: gièng ®µ ®iÓu do C«ng ty s¶n xuÊt thÝch nghi ®­îc víi khÝ hËu H¶i Phßng, tû lÖ nu«i sèng cao, Ýt m¾c bÖnh tËt. Thøc ¨n cña ®µ ®iÓu rÊt phong phó, ®Æc biÖt lµ nguån thøc ¨n xanh cã s½n t¹i ®Þa ph­¬ng, v× vËy viÖc s¶n xuÊt gièng ®µ ®iÓu t¹i H¶i Phßng kh«ng nh÷ng h¹ gi¸ thµnh con gièng mµ cßn thuËn tiÖn cho viÖc ph¸t triÓn nghÒ nu«i ®µ ®iÓu t¹i H¶i Phßng.
x©y dùng m« h×nh øng dông c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt s¶n xuÊt gièng hoa, c©y c¶nh phôc vô cho s¶n xuÊt n«ng nghiÖp t¹i ph­êng hïng v­¬ng – quËn hång bµng

M· Sè: daud.nn.2005.396

X©y dùng m« h×nh øng dông nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt s¶n xuÊt gièng hoa trµ, cóc, hång, lay¬n, ®ång tiÒn vµ mét sè gièng rau xen canh gèi vô t¹i ph­¬ng Hïng V­¬ng, quËn Hång Bµng. M« h×nh phï hîp ®iÒu kiÖn kinh tÕ – x· héi cña quËn Hång Bµng vµ cã kh¶ n¨ng nh©n réng, gãp phÇn chñ ®éng cung cÊp gièng hoa, c©y c¶nh cho thµnh phè.

- ChuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ phôc vô dù ¸n.

- TiÕp nhËn quy tr×nh c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt s¶n xuÊt gièng hoa, c©y c¶nh.

- Tæ chøc s¶n xuÊt gièng hoa, c©y c¶nh chÊt l­îng cao øng dông c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt vµ gi©m cµnh tiªn tiÕn t¹i hé n«ng d©n ph­êng Hïng V­¬ng, quËn Hång Bµng.

- §¸nh gi¸ hiÖu qu¶ vµ kÕt luËn m« h×nh.

KÕt qu¶ nghiªn cøu:

1. ChuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ phôc vô dù ¸n

Sau khi tiÕn hµnh ®iÒu tra kh¶o s¸t vÒ thæ nh­ìng, ®Þa ®iÓm x©y dùng nhµ l­íi, tËp qu¸n canh t¸c, møc ®é ph¸t sinh, ph¸t triÓn cña mét sè lo¹i c«n trïng g©y bÖnh cho c©y trång qua c¸c th¸ng trong n¨m cña khu vùc, Ban chñ nhiÖm ®· tiÕn hµnh vËn ®éng hai hé gia ®×nh lµ gia ®×nh «ng NguyÔn Quang LuËn vµ «ng NguyÔn V¨n §Èu tham gia dù ¸n. §ång thêi x©y dùng 02 nhµ l­íi víi diÖn tÝch 150m²/nhµ vµ s¶n xuÊt hoa, c©y c¶nh th­¬ng phÈm trªn diÖn tÝch 5.400 m² hµn cè ®Þnh ch¾c ch¾n víi kÕt cÊu nhµ l­íi b»ng èng thÐp 60, 45 vµ èng thÐp hép, ®­îc s¬n 2 líp chèng «xi hãa vµ ®­îc phñ 2 lo¹i l­íi t¸n x¹ vµ l­íi ch¾n c«n trïng.

Dù ¸n còng chuÈn bÞ diÖn tÝch ®Êt 5.400m² ®Ó s¶n xuÊt hoa, c©y c¶nh th­¬ng phÈm. §Êt trång ®­îc lªn luèng vµ b¨m nhá, r¾c v«i, t­íi n­íc v«i ®Ó khö chua, vÖ sinh ®Êt trång.

2. TiÕp nhËn chuyÓn giao quy tr×nh c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt s¶n xuÊt gièng hoa, c©y c¶nh

Sau mét thêi gian ®­îc c¸c chuyªn gia cña Trung t©m Nghiªn cóu øng dông khoa häc vµ c«ng nghÖ H¶i Phßng ®µo t¹o kü thuËt vµ chuyÓn giao c«ng nghÖ, kÕt qu¶ 04 ng­êi thuéc hai hé n«ng d©n ®· n¾m v÷ng kiÕn thøc vµ ®ñ kh¶ n¨ng truyÒn ®¹t kiÕn thøc vµ kinh nghiÖm cho c¸c hé n«ng d©n kh¸c vÒ kü thuËt:

- Nh©n gièng, ch¨m sãc c©y hoa cóc nh©n gièng bån m¹ vµ s¶n xuÊt hoa th­¬ng phÈm;

- Nh©n gièng c©y hoa lay¬n t¹o cñ giai ®o¹n bån m¹ trong nhµ l­íi, s¶n xuÊt hoa th­¬ng phÈm;

- Ch¨m sãc, nh©n gièng c©y hoa ®ång tiÒn giai ®o¹n bån m¹ vµ s¶n xuÊt hoa th­¬ng phÈm;

- Nh©n gièng c©y hoa hång, hoa trµ b»ng ph­¬ng ph¸p gi©m cµnh tiªn tiÕn.

Trªn c¬ së nguån gièng gèc cã nguån gèc tõ nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt vµ c¸c quy tr×nh c«ng nghÖ do Trung t©m Nghiªn cøu øng dông khoa häc vµ C«ng nghÖ H¶i Phßng cung øng ®· ®­îc triÓn khai ­¬m gièng bè mÑ t¹i nhµ l­íi cña hai hé n«ng d©n ph­êng Hïng V­¬ng, quËn Hång Bµng. Dù ¸n tiÕn hµnh trong hai ®ît: ®ît I tõ th¸ng 11/2005 ®Õn th¸ng 5/2006 vµ ®ît II tõ th¸ng 11/2006 ®Õn th¸ng 4/2007. Sau 2 n¨m triÓn khai dù ¸n, kÕt qu¶ thu ®­îc nh­ sau:

Sö dông gièng ®­îc s¶n xuÊt b»ng ph­¬ng ph¸p cÊy m« vµ ¸p dông c¸c biÖn ph¸p kü thuËt tiªn tiÕn nh­: xö lý ®Êt, xö lý nguån ph©n h÷u c¬, sö dông ph©n h÷u c¬ sinh häc, chÊt ®iÒu tiÕt sinh tr­ëng kÕt hîp víi IPM, biÖn ph¸p canh t¸c s¶n xuÊt hoa cóc th­¬ng phÈm chÊt l­îng cao.

Sau 2 n¨m triÓn khai m« h×nh, dù ¸n ®· s¶n xuÊt ®­îc 8.148 b«ng hoa cóc th­¬ng phÈm ®¹t tiªu chuÈn vµo dÞp lÔ tÕt. M« h×nh ®· ¸p dông c¸c biÖn ph¸p kü thuËt tiªn tiÕn vµo s¶n xu©t, ®Æc biÖt sö dông hîp lý qu¸ tr×nh chiÕu s¸ng bæ sung. Khi ¸p dông ¸nh s¸ng ®Ìn ®iÖn hîp lý ®· n©ng cao n¨ng suÊt còng nh­ chÊt l­îng c©y hoa cóc, gi¶m thiÓu chi phÝ. Tû lÖ në hoa ®óng dÞp cao h¬n 24,8%, t¨ng tr­ëng chiÒu cao c©y cao h¬n 29,9cm, ®­êng kÝnh hoa, ®­êng kÝnh cæ b«ng to h¬n so víi ®èi chøng. §Æc biÖt, ®é bÒn c¾m lä ®­îc dµi ra 2 ngµy so víi ®èi chøng.

3.2.2. M« h×nh s¶n xuÊt hoa ®ång tiÒn th­¬ng phÈm

Hoa ®ång tiÒn ®­îc trång trong nhµ l­íi c¸ch ly chèng c«n trïng, cã m¸i che (135m²). M« h×nh ¸p dông c¸c biÖn ph¸p xö lý ®Êt, bæ sung gi¸ thÓ phèi trén t¨ng ®é t¬i xèp cho ®Êt, hÖ thèng n­íc t­íi, tõ 3.450 c©y con ban ®Çu ®· cho ra 435 c©y víi 1.000 b«ng hoa ®¹t tiªu chuÈn. Sè c©y ®ång tiÒn sÏ tiÕp tôc duy tr× ®Ó thu ho¹ch hoa tõ 3 ®Õn 4 n¨m vµ t¸ch mét sè c©y con trång ngoµi ruéng.

Sau 2 n¨m triÓn khai, dù ¸n ®· ®µo t¹o, tËp huÊn ®­îc ®éi ngò nh©n lùc c«ng nghÖ tr×nh ®é chuyªn m«n s©u vÒ kü thuËt s¶n xuÊt hoa, rau, c©y c¶nh gièng chÊt l­îng cao. C¸c khãa ®µo t¹o ®· thay ®æi ®­îc tËp qu¸n s¶n xuÊt cña ng­êi n«ng d©n, gióp hä n¾m v÷ng khoa häc c«ng nghÖ, g¾n khoa häc c«ng nghÖ víi s¶n xuÊt tõ ®ã n©ng cao tÝnh chñ ®éng trong s¶n xuÊt.

Dù ¸n kh«ng chØ ®em l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cho c¸c hé n«ng d©n thùc hiÖn m« h×nh, mµ cßn mang l¹i hiÖu qu¶ tÝch cùc cho kinh tÕ – x· héi cña ®Þa ph­¬ng, t¹o ®­îc mét nghÒ míi, mang l¹i viÖc lµm t¨ng thu nhËp, c¶i thiÖn ®êi sèng cho ng­êi n«ng d©n.

- §¸nh gi¸ thùc tr¹ng s¶n xuÊt, sö dông c¸c lo¹i gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt hoa t¹i H¶i Phßng.

- Nghiªn cøu s¶n xuÊt thö nghiÖm vµ x©y dùng quy tr×nh s¶n xuÊt gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng.
Néi dung nghiªn cøu:

- §¸nh gi¸ thùc tr¹ng s¶n xuÊt, sö dông c¸c lo¹i gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt hoa t¹i H¶i Phßng.

- §Ò xuÊt c¸c biÖn ph¸p s¶n xuÊt vµ sö dông gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng.

- Thùc nghiÖm s¶n xuÊt gi¸ thÓ dinh d­ìng phï hîp víi ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng.

- X©y dùng quy tr×nh s¶n xuÊt vµ sö dông gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng.

KÕt qu¶ nghiªn cøu:

1. Thùc tr¹ng s¶n xuÊt, sö dông c¸c lo¹i gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt hoa t¹i H¶i Phßng

Trªn ®Þa bµn H¶i Phßng hiÖn nay, c¸c hé n«ng d©n chñ yÕu sö dông gi¸ thÓ tr¬ vµ gi¸ thÓ dinh d­ìng truyÒn thèng s¶n xuÊt c©y gièng rau, hoa. Tuy nhiªn, gi¸ thÓ tr¬ truyÒn thèng chñ yÕu sö dông cho ­¬m c©y gièng trong thêi gian rÊt ng¾n th­êng 15 – 20 ngµy (gi©m ngän hoa cóc, hoa ph¨ng, magic, gieo h¹t hoa, rau ®Ó ra ng«i trång bÇu...), nÕu kÐo dµi c©y gièng cßi cäc vµ cã thÓ chÕt. Gi¸ thÓ thÓ dinh d­ìng truyÒn thèng chØ phï hîp víi c©y rau, hoa dÔ tÝnh, chÊt l­îng c©y gièng kÐm, kh«ng t¹o ®iÒu kiÖn cho c©y rau vµ hoa sinh tr­ëng, ph¸t triÓn tèt.

C¸c lo¹i gi¸ thÓ thÕ hÖ míi cßn rÊt míi mÎ, chñ yÕu ®­îc sö dông trong c¸c khu c«ng nghÖ cao, ®ång thêi còng ®· ®­îc ®­a vµo sö dông ®Ó ­¬m c©y vµ s¶n xuÊt c©y rau hoa th­¬ng phÈm. Gi¸ thÓ dinh d­ìng ®· t¨ng kh¶ n¨ng sinh tr­ëng, ph¸t triÓn vµ lµm t¨ng n¨ng suÊt c©y rau, hoa. Tuy nhiªn, l­îng s¶n xuÊt vµ sö dông hiÖn nay cßn rÊt Ýt, mang tÝnh nhá lÎ, tù cung tù cÊp.

2. §Ò xuÊt c¸c biÖn ph¸p s¶n xuÊt vµ sö dông gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng

2.1. BiÖn ph¸p s¶n xuÊt vµ sö dông c¸c lo¹i gi¸ thÓ tr¬

- Gi¸ thÓ tr¬ truyÒn thèng (c¸t ®en) ®­îc c¸c hé n«ng d©n sö dông vµi chôc n¨m nay, ®­îc dïng chñ yÕu cho gi©m cµnh cóc, cÈm ch­íng, th­îc d­îc... Tuy nhiªn, cho ®Õn nay vÉn ch­a cã quy tr×nh chän, xö lý lo¹i gi¸ thÓ nµy.

- Gi¸ thÓ tr¬ thÕ hÖ míi ®­îc s¶n xuÊt tõ c¸c lo¹i rong biÓn rÊt phï hîp cho c¸c lo¹i hoa phong lan, tuy nhiªn cho ®Õn nay thµnh phè vÉn ch­a cã vïng s¶n xuÊt lo¹i nguyªn liÖu nµy, ch­a cã quy tr×nh chÕ biÕn c¸c lo¹i rong biÓn phôc vô s¶n xuÊt.

- Gi¸ thÓ trÊu hun ®­îc sö dông nhiÒu trong nh©n nhanh c©y gièng invitro, nguån vá trÊu t­¬ng ®èi dåi dµo. Gi¸ thÓ tr¬ bät tro nói löa + x¬ dõa (thÕ hÖ míi) chØ sö dông trong nhµ l­íi, nhµ kÝnh khu c«ng nghÖ cao g¾n liÒn víi c¸c kü thuËt canh t¸c thñy canh, kh«ng thÓ sö dông réng r·i ngoµi s¶n xuÊt ®¹i trµ.

Dùa trªn yªu cÇu thùc tÕ cña gi¸ thÓ ®èi víi mçi lo¹i c©y trång vµ c¨n cø vµo nhu cÇu dinh d­ìng cña tõng lo¹i c©y trong tõng giai ®o¹n ph¸t triÓn. Nguyªn liÖu ®Ó s¶n xuÊt gi¸ thÓ ph¶i ®¹t c¸c chØ tiªu: ®­êng kÝnh nguyªn liÖu kh«ng ®­îc qu¸ to hoÆc qu¸ bÐ; dung träng thÝch hîp: 0,1 – 0,8g/cm³; tû lÖ khÝ/n­íc thÝch hîp: 1/2 – 1/4; tæng dung tÝch c¸c khe hë thÝch hîp: 54 – 96%; pH trung tÝnh hoÆc h¬i chua; hµm l­îng vµ tÝnh chÊt cña c¸c nguyªn tè dinh d­ìng ®­îc bæ sung trong c«ng thøc gi¸ thÓ dinh d­ìng ®¶m b¶o dÔ tiªu, c©n ®èi ®a vi l­îng, kh«ng lÉn t¹p chÊt vµ c¸c yÕu tè g©y h¹i cho con ng­êi vµ m«i tr­êng.

§Ó x©y dùng vµ ph¸t triÓn s¶n xuÊt gi¸ thÓ dÜnh d­ìng mét c¸ch bÒn v÷ng, cÇn lùa chän ®ång bé c«ng nghÖ phôc vô s¶n xuÊt gi¸ thÓ gåm: C«ng nghÖ vi sinh vËt; C«ng nghÖ enzym; C«ng nghÖ hãa sinh; C«ng nghÖ thiÕt bÞ.

3. Thùc nghiÖm s¶n xuÊt gi¸ thÓ dinh d­ìng phï hîp víi ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng

3.1. Nghiªn cøu xö lý c¸c hîp chÊt giµu cacbon vµ hîp chÊt giµu chÊt h÷u c¬

- §iÒu kiÖn ®Ó cho qu¸ tr×nh øng dông c«ng nghÖ vi sinh xö lý c¸c chÊt phÕ th¶i trong n«ng nghiÖp ®¹t hiÖu qu¶ cao: gi÷ nguyªn liÖu ®­îc xö lý  kh«ng bÞ m­a n¾ng trùc tiÕp.

- ChÕ phÈm VPV Emuniv víi liÒu l­îng 200g/tÊn nguyªn liÖu lµ c«ng thøc thÝch hîp nhÊt ®Ó xö lý c¸c hîp chÊt giÇu cacbon vµ thêi gian ph©n hñy hoµn toµn chØ tõ 45 – 50 ngµy.

- ChÕ phÈm vi sinh EM (200 ml Em thø cÊp/ tÊn nguyªn liÖu) vµ c«ng thøc sö dông chÕ phÈm Emuniv (200 g/tÊn nguyªn liÖu) lµ c«ng thøc tèi ­u nhÊt ®Ó xö lý c¸c hîp chÊt h÷u c¬, thêi gian ph©n hñy hoµn toµn tõ 30 – 35 ngµy.

- Gi¸ thÓ phï hîp cho nh©n gièng khoai t©y bån m¹:

+ C«ng thøc: 40% hîp chÊt cacbon + 40% hîp chÊt h÷u c¬ + 2% dÞch chiÕt thñy s¶n + 10% than bïn + 6% l©n + 2% ®Êt x¹ hiÕm.

+ §Æc tÝnh lý hãa: pH: 6,57, søc chøa Èm tèi ®a: 39,5%, ®é xèp: 58,3%, cacbon h÷u c¬ (OC): 30,5; Nts: 0,90%; P₂O₅: 0,94%. K₂Ots: 1,14%; P₂O₅hh: 920 – 1.120 (mg/100g); K₂Odt: 355,5 – 550,5 (mg/100g).

- Gi¸ thÓ phï hîp cho nh©n gièng lay¬n SNC:

+ C«ng thøc: 50% hîp chÊt cacbon + 30% hîp chÊt h÷u c¬ + 2% dÞch chiÕt thñy s¶n + 10% than bïn + 6% l©n + 2% ®Êt x¹ hiÕm.

+ §Æc tÝnh lý hãa: pH: 6,52, søc chøa Èm tèi ®a: 43,3%, ®éc xèp: 61,7%, cacbon h÷u c¬ (OC): 37,5; Nts: 0,72%; P₂O₅: 0,82%. K₂Ots: 0,92%; P₂O₅hh: 650 – 800 (mg/100g); K₂Odt: 130,5 – 306,6 (mg/100g).

Gi¸ thÓ ®Ó s¶n xuÊt c©y th­¬ng phÈm

- Gi¸ thÓ phï hîp cho s¶n xuÊt khoai t©y Diamant th­¬ng phÈm:

+ C«ng thøc: 40% hîp chÊt cacbon + 40% hîp chÊt h÷u c¬ + 2% dÞch chiÕt thñy s¶n + 10% than bïn + 6% l©n + 2% ®Êt x¹ hiÕm.

+ §Æc tÝnh lý hãa: pH: 6,29, søc chøa Èm tèi ®a: 37,7%, ®é xèp: 33,4%, cacbon h÷u c¬ (OC): 30,5; Nts: 0,62%; P₂O₅: 0,75%. K₂Ots: 1,34%; P₂O₅hh: 660 – 980 (mg/100g); K₂Odt: 155,5 – 250 (mg/100g).

- Gi¸ thÓ phï hîp cho s¶n xuÊt hoa lay ¬n th­¬ng phÈm:

+ C«ng thøc: 30% hîp chÊt cacbon + 40% hîp chÊt h÷u c¬ + 13% ®Êt + 10% than bïn + 5% l©n + 2% ®Êt x¹ hiÕm.

+ §Æc tÝnh lý hãa: pH: 6,00, søc chøa Èm tèi ®a: 34,5%, ®é xèp: 50,0%, cacbon h÷u c¬ (OC): 25,8; Nts: 0,54%; P₂O₅: 0,53%. K₂Ots: 0,88%; P₂O₅hh: 560 – 750 (mg/100g); K₂Odt: 125 – 150,5 (mg/100g).

4. Quy tr×nh s¶n xuÊt vµ sö dông gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt rau, hoa t¹i H¶i Phßng

4.1. Quy tr×nh s¶n xuÊt gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt khoai t©y vµ lay¬n



4.2. Quy tr×nh s¶n xuÊt gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt c©y gièng:

Gièng nh­ quy tr×nh s¶n xuÊt gi¸ thÓ phôc vô s¶n xuÊt khoai t©y vµ lay¬n, riªng tû lÖ cña phÇn ®¶o, phèi trén, bæ sung c¸c hîp chÊt kh¸c lµ: ®Êt phï sa: 13% + than bïn: 10% + HCCB: 50% + HCHC: 40% + l©n: 5% + ®Êt hiÕm: 2%.

X©y dùng m« h×nh øng dông khoa häc - c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng hoa vµ trång hoa th­¬ng phÈm cã gi¸ trÞ cao t¹i lµng hoa §»ng H¶i, quËn H¶i An. M« h×nh phï hîp ®iÒu kiÖn kinh tÕ - x· héi cña quËn vµ cã kh¶ n¨ng nh©n réng gãp phÇn duy tr× vµ ph¸t triÓn lµng hoa truyÒn thèng cña H¶i Phßng.

- ChuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ phôc vô dù ¸n

- TiÕp nhËn chuyÓn giao c¸c quy tr×nh øng dông khoa häc - c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng hoa vµ trång hoa th­¬ng phÈm phôc vô duy tr× vµ ph¸t triÓn lµng hoa §»ng H¶i, QuËn H¶i An

- Tæ chøc s¶n xuÊt gièng hoa (gièng hoa ®ång tiÒn: 4.500 c©y, gièng hoa cóc: 400.000 c©y vµ gièng hoa lay¬n: 22.000 cñ) vµ trång hoa th­¬ng phÈm chÊt l­îng cao (hoa ®ång tiÒn: 10.000 b«ng, hoa cóc: 150.000 b«ng vµ hoa lay¬n: 150.000 b«ng), øng dông khoa häc - c«ng nghÖ t¹i c¸c hé n«ng d©n lµng hoa §»ng H¶i, quËn H¶i An

- §¸nh gi¸ kÕt qu¶ vµ kÕt luËn m« h×nh.

KÕt qu¶ nghiªn cøu:

1. ChuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt, tiÕp nhËn chuyÓn giao c¸c quy tr×nh øng dông khoa häc - c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng hoa vµ trång hoa th­¬ng phÈm

ChuÈn bÞ cho viÖc tiÕp nhËn c«ng nghÖ, C¬ quan chñ tr× dù ¸n phèi hîp víi Trung t©m Nghiªn cøu øng dông khoa häc vµ c«ng nghÖ chØ ®¹o c¸c hé chuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt nh­ mÆt b»ng, ®Êt mµu, lµm hÖ thèng nhµ vßm (500 m²), nhµ l­íi (500m²). ChuÈn bÞ v­ên s¶n xuÊt hoa lay ¬n, cóc th­¬ng phÈm t¹i 3 hé chuyªn s¶n xuÊt gièng (cóc, ®ång tiÒn vµ lay ¬n) trªn diÖn tÝch 3.250 m²... §ång thêi phèi hîp víi c¬ quan chuyÓn giao c«ng nghÖ ®µo t¹o 02 c¸n bé kü thuËt ®Ó chØ ®¹o kü thuËt phôc vô triÓn khai dù ¸n, Sau khi ®· n¾m b¾t ®­îc c«ng nghÖ, c¸c c¸n bé kü thuËt dù ¸n ®· phèi hîp víi c¸n bé kü thuËt cña c¬ quan chuyÓn giao xuèng tËn c¬ së, ®Þa bµn triÓn khai dù ¸n ®Ó h­íng dÉn trùc tiÕp cho c¸c hé triÓn khai m« h×nh s¶n xuÊt gièng, tæ chøc c¸c líp tËp huÊn kü thuËt trång vµ s¶n xuÊt hoa th­¬ng phÈm. C¸c c¸n bé kü thuËt b¸m s¸t c¸c hé tham gia dù ¸n, chØ ®¹o thùc hiÖn ®óng c¸c qui tr×nh kü thuËt gåm: Quy tr×nh c«ng nghÖ xö lý nguån n­íc ®ang bÞ « nhiÔm b»ng vi sinh vËt; Qui tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng hoa ®ång tiÒn Mü nu«i cÊy m« kÕt hîp mét sè kü thuËt c«ng nghÖ cao; Qui tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng hoa lay ¬n ®á ®« t­¬i; Qui tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng hoa cóc; Qui tr×nh c«ng nghÖ trång vµ ®iÒu khiÓn sinh tr­ëng, ph¸t triÓn vµ s¶n xuÊt hoa ®ång tiÒn trong nhµ vßm Polyetylen.

Dù ¸n øng dông c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt, sö dông gi¸ thÓ phèi trén chuyªn dïng ®Ó s¶n xuÊt gièng ®ång tiÒn, lay ¬n, cóc. §ång thêi ¸p dông kü thuËt t­íi phun s­¬ng cho s¶n xuÊt gièng hoa cóc, kü thuËt t­íi nhá giät cho s¶n xuÊt gièng hoa ®ång tiÒn. KÕt qu¶ cô thÓ ®­îc thÓ hiÖn qua b¶ng sau:

Dù ¸n ®· triÓn khai m« h×nh víi qui m« trªn 450m². Sö dông kü thuËt trång hoa ®ång tiÒn trong nhµ vßm, c«ng nghÖ t­íi (t­íi nhá giät, t­íi bãn), kü thuËt ®iÒu khiÓn sinh tr­ëng vµ kü thuËt canh t¸c tiªn tiÕn. M« h×nh ®· ®­îc cung øng c¸c gièng míi (gièng ®ång tiÒn kÐp) cã ­u thÕ trªn thÞ tr­êng víi sè l­îng lµ: 2.100 c©y gièng triÓn khai trªn diÖn tÝch 450 m². Trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn dù ¸n m« h×nh ®· cho thu ho¹ch 57.000 b«ng hoa th­¬ng phÈm.

Sö dông gièng ®­îc s¶n xuÊt b»ng ph­¬ng ph¸p nu«i cÊy m« vµ ¸p dông c¸c biÖn ph¸p kü thuËt tiªn tiÕn nh­: xö lý ®Êt, xö lý nguån ph©n h÷u c¬, phÕ th¶i h÷u c¬ b»ng c«ng nghÖ enzym, sö dông ph©n h÷u c¬ sinh häc, chÊt ®iÒu tiÕt sinh tr­ëng kÕt hîp víi IPM, biÖn ph¸p canh t¸c truyÒn thèng s¶n xuÊt hoa lay ¬n (3000 cñ), cóc th­¬ng phÈm chÊt l­îng cao (131.200 c©y) trªn quy m«: 1,5 ha. S¶n phÈm thu ®­îc 546.200 b«ng hoa lay ¬n, cóc th­¬ng phÈm.

Dù ¸n ®· t¹o ®iÒu kiÖn cho ng­êi d©n tiÕp xóc víi c«ng nghÖ míi trong s¶n xuÊt gièng hoa vµ hoa th­¬ng phÈm, c«ng nghÖ xö lý n­íc t­íi b»ng chÕ phÈm sinh häc gãp phÇn gi÷ ®­îc lµng nghÒ truyÒn thèng, t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho lao ®éng d­ thõa vµ t¨ng thu nhËp cho n«ng d©n.
s¶n xuÊt thö nghiÖm gièng hoa lay¬n ®á ®« t­¬i b»ng c«ng nghÖ nu«i cÊy m«

M· Sè: Datn.nn.2005.414

C¬ quan chñ tr× dù ¸n: Trung t©m Nghiªn cøu øng dông khoa häc vµ c«ng nghÖ.

Chñ nhiÖm ®Ò tµi: Bïi ThÞ Hång.

Thêi gian thùc hiÖn: Tõ th¸ng 10 n¨m 2005 ®Õn th¸ng 10 n¨m 2007.

Ngµy ®¸nh gi¸: Ngµy 23 th¸ng 12 n¨m 2008.

Kinh phÝ thùc hiÖn: 686.525.000 ®ång (Ng©n s¸ch khoa häc c«ng nghÖ thµnh phè cÊp: 200.000.000 ®ång).

Môc tiªu nghiªn cøu:

X©y dùng vµ hoµn thiÖn quy tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt vµ nh©n gièng hoa lay¬n ®á ®« t­¬i b»ng c«ng nghÖ nu«i cÊy m«, trªn c¬ së s¶n xuÊt thö nghiÖm 200 cñ gièng th­¬ng phÈm ®¹t chØ tiªu chÊt l­îng theo tiªu chuÈn cña Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n.

- ChuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ vµ n©ng cÊp söa ch÷a, c¶i t¹o phßng nu«i cÊy m« cña Trung t©m.

- TiÕp nhËn c«ng nghÖ, tËp huÊn, ®µo t¹o c¸n bé kü thuËt thùc hiÖn dù ¸n.

- Tæ chøc s¶n xuÊt thö nghiÖm 200.000 cñ gièng th­¬ng phÈm.

- Hoµn thiÖn quy tr×nh kü thuËt s¶n xuÊt c©y, cñ gièng trong èng nghiÖm; quy tr×nh kü thuËt s¶n xuÊt cñ gièng siªu nguyªn chñng (SNC) vµ cñ gièng nguyªn chñng (NC).

KÕt qu¶ nghiªn cøu:

Sau khi c¶i t¹o vµ n©ng cÊp phßng nu«i cÊy m« còng nh­ söa ch÷a, bæ sung c¸c trang thiÕt bÞ phôc vô c«ng t¸c nh©n gièng, Ban chñ nhiÖm ®Ò tµi ®· triÓn khai tiÕp nhËn c«ng nghÖ tõ C«ng ty T­ vÊn, ®Çu t­ vµ ph¸t triÓn n«ng nghiÖp Hµ Néi. Dù ¸n ®· ®µo t¹o ®­îc 09 c¸n bé cã kü thuËt chuyªn s©u vÒ s¶n xuÊt c©y vµ cñ gièng hoa lay¬n ®á ®« trong phßng thÝ nghiÖm vµ 20 c«ng nh©n n¾m v÷ng c¸c quy tr×nh kü thuËt s¶n xuÊt cñ gièng hoa lay¬n c¸c cÊp.

Dù ¸n ®· mua 3000 cñ gièng hoa lay¬n ®á ®« t­¬i bè mÑ ®Ó phôc vô c«ng t¸c nh©n gièng invitro, tiÕn hµnh vµo mÉu vµ nh©n nhanh trong phßng thÝ nghiÖm, kÕt qu¶ thu ®­îc 50.000 c©y gièng gèc vµ 92.000 cñ èng nghiÖm ®¹t tiªu chuÈn. Cñ gièng thÝ nghiÖm sau khi thu ho¹ch ®­îc ph©n lo¹i vµ b¶o qu¶n víi nhiÖt ®é thÝch hîp trong kho l¹nh cña Trung t©m.

Trung t©m ký hîp ®ång hîp t¸c khoa häc kü thuËt víi Trung t©m khoa häc c«ng nghÖ rau qu¶ ®Ó s¶n xuÊt cñ gièng lay¬n theo ®óng quy tr×nh canh t¸c kü thuËt ®ång ruéng t¹i Sapa (Lµo Cai)