- Chi Amomum - Sa nhân (22/90): Cụm hoa mọc từ thân rễ, gồm các loài mang
tên Sa nhân dùng quả làm thuốc: Sa nhân lưỡi dài (A.longiligulare T.L.Wu): Lưỡi nhỏ
dài. Sa nhân thầu dầu (A.vespertilio Gagnep.): Quả lớn, đỏ như quả Thầu dầu. Sa
nhân hồi (A.schmidtii Gagnep.) : Cả cây có mùi hồi. Sa nhân (A.villosum Lour.): Cây
cỏ, có thân rễ mọc lan, lá nhẵn, lưỡi nhỏ rất ngắn, hoa 6-12 trên một cụm, màu trắng,
quả có gai ngắn, đỏ tía. Thứ xanthoides quả có màu xanh. Thảo quả (A.aromaticum
Roxb.): Cây mọc thành bụi lớn, cao đến 3m, mọc hoang và được trồng trong rừng
vùng núi cao lấy quả làm thuốc và gia vị. Đậu khấu (A.cardamomum L.): Quả không
có gai, dùng làm thuốc chữa ăn uống không tiêu.
- Chi Zingiber - Gừng (11/65): Gừng (Zingiber officinale Rosc.), trồng phổ biến
làm gia vị và làm thuốc.
3.2.6 Bộ Lúa (Poales)
3.2.6.1 Họ Lúa (Hòa thảo) - Poaceae Barnh., 1895
- Tên tiếng Anh: Grass Family
- Nhận biết tại thực địa: Cây cỏ hay cỏ hóa gỗ, thân rạ, lá xếp 2 dãy, sắc, có lưỡi
nhỏ, cụm hoa cờ, hoa thiếu, quả loại thóc.
- Công thức hoa : * K
0
C
0
A
3
G
(2) hoặc (3)
; : * K
3
C
2
A
3
G
(2) hoặc (3)
Đa dạng và sử dụng: 700/10000. Việt Nam có 150 chi với khoảng 500 loài, chủ
yếu là cỏ dại. Một số loài được trồng như Lúa, Mía, Sả, Ngô, Tre …
Có 18 loài thường được dùng làm thuốc, trong đó có 18 loài dùng trong công
ngiệp Dược là Cỏ tranh, Cỏ mần trầu, Đại mạch, Lúa, Ngô, Sả, Tre, Ý dĩ. Các loài
khác dùng trong dân gian.
- Chi Cymbopogon -Sả (15/56): Sả chanh (C.citratus (Ness) Stapf): Cỏ sống lâu
năm mọc thành bụi dày đặc cao 1m đến 1,5 m. Lá chứa tinh dầu. Cây có nguồn gốc Ấn
Độ, được nhập từ lâu đời trồng ở một số nơi ở miền bắc. Lá cây phơi khô hoặc để tươi
dùng để xông. “Củ” dùng làm gia vị, củ và lá dùng làm thuốc chữa cảm cúm, đau
họng, lấy tinh dầu làm hương liệu và xuất khẩu. Sả hoa hồng (C.martinii (Roxb.)
W.Watson). Sả thân xòe, Sả Sri Lanka (C.narduss (L.) Rendle): Đều được nhập trồng.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |