Mixing  ....................................................................................................... 175

   7.1     

  Introduction  ....................................................................................... 175

   7.2        Mixing  of  fl uids (blending)  .................................................................. 175

               7.2.1     

  Types  of  blenders  ..................................................................... 175

               7.2.2     

  Flow  patterns  in  fl uid mixing  .................................................... 177

         7.2.3     

  Energy  input  in  fl uid mixing  ...................................................... 178

   7.3        Kneading  ............................................................................................ 181

   7.4        In-fl ow mixing  ..................................................................................... 184

   7.5        Mixing  of  particulate  solids   ................................................................. 184

               7.5.1     

  Mixing  and  segregation   ............................................................ 184

               7.5.2     

  Quality  of  mixing,  the  concept  of   ‘ mixedness’  ............................ 184

               7.5.3     

  Equipment  for  mixing  particulate  solids  .................................... 187

   7.6        Homogenization  ................................................................................. 189

               7.6.1     

  Basic  principles  ........................................................................ 189

               7.6.2     

  Homogenizers   ......................................................................... 191