5 .11
|
Tổng số vi sinh vật cố định ni tơ sống tự do
|
200g
|
TCVN 6166: 1996
|
|
60
|
|
5.12
|
Tổng số vi sinh vật cố định ni tơ sống hội sinh
|
200g
|
TCVN 6166: 1996
|
|
60
|
|
5.13
|
Tổng số vi sinh vật đang ngủ
|
200g
|
TC 010/QĐ-TN
|
|
60
|
|
5.14
|
Tổng số vi sinh vật hoạt động
|
200g
|
TC 010/QĐ-TN
|
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
NƯỚC GIẢI KHÁT, CÁC THỨC UỐNG CHẾ BIẾN TỪ TRÁI CÂY, NGŨ CỐC
|
800ml
|
|
7
|
|
|
6.1
|
Clostridium Perfringens
|
100ml
|
AOAC 2000
(976.30)
|
|
60
|
|
6.2
|
Escherichia coli
|
100ml
|
TCVN 5042: 1994
|
|
60
|
|
6.3
|
Escherichia coli
|
100ml
|
SDP
07/1-07 (1993)
|
|
60
|
|
6.4
|
Men
|
100ml
|
FAO FNP 14/4
(p.230) - 1992
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5042: 1994
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5042: 1994
|
|
60
|
|
6.5
|
Nấm, mốc
|
200ml
|
FAO FNP 14/4
(p.230) - 1992
|
|
60
|
|
6.6
|
Pseudomonas Aeruginosa
|
100ml
|
TCVN 4584 : 1988
|
|
60
|
|
6.7
|
Salmonella
|
500ml
|
BS 5763 : 1993
Part 4
|
|
150
|
|
|
|
|
TCVN 5287 - 94
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4829 - 89
|
|
|
|
6.8
|
Staphylococcus Aureus
|
100ml
|
TCVN 5042: 1994
|
|
60
|
|
6.9
|
Staphylococcus Aureus
|
100ml
|
AOAC 2000
(987.09)
|
|
60
|
|
6.10
|
Streptococcus faecalis
|
100ml
|
TCVN 4584 : 1988
|
|
60
|
|
6.11
|
Vi khuẩn gây bệnh đường ruột (định lượng)
|
100ml
|
BS 5763: 1991
Part 10
|
|
60
|
|
6.12
|
Vi khuẩn gây bệnh đường ruột
|
100ml
|
TCVN 5042: 1994
|
|
60
|
|
6.13
|
Tổng số vi sinh vật
|
100ml
|
AOAC 2000
(966.23)
|
|
60
|
|
6.14
|
Coliforms
|
100ml
|
TCVN 4883 - 90
|
|
60
|
|
6.15
|
Tổng số bào tử nấm men - mốc
|
200ml
|
TCVN 5166 - 90
|
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
ĐỒ HỘP
|
800g
|
|
7
|
|
|
7.1
|
Bào tử hiếu khí
|
200g
|
AOAC 2000 (972.45a)
|
|
60
|
|
7.2
|
Bào tử kỵ khí
|
200g
|
AOAC 2000 (972.45c)
|
|
60
|
|
7.3
|
Coliform
|
100g
|
BS 5763 : 1991
Part 2
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4883-93
|
|
|
|
7.4
|
Clostridium Botulinum
|
100g
|
TCVN 186 : 1966
|
|
40
|
|
7.5
|
Escherichia coli
|
100g
|
Sanofi SDP 07/01-07 (1993)
|
|
80
|
|
|
|
|
TCVN 5155-90
|
|
|
|
7.6
|
Salmonella
|
500g
|
BS 5763 : 1993
Part 4
|
|
150
|
|
7.7
|
Staphylococcus Aureus
|
100g
|
AOAC 2000
(987.09)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5156-90
|
|
|
|
7.8
|
Streptococcus Faecalis
|
100g
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
7.9
|
Vibrio Cholerae
|
500g
|
AOAC 2000
(988.20)
|
|
60
|
|
7.10
|
Vi khuẩn chịu nhiệt
|
200g
|
TCVN 186: 1966
|
|
60
|
|
7.11
|
Vi khuẩn kỵ khí sinh sulphua hydro
|
100g
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
|
|
|
AOAC 2000
(976.30)
|
|
60
|
|
7.12
|
Tổng số vi sinh vật hiếu khí
|
100g
|
AOAC 2000
(966.23)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5165-90
|
|
|
|
7.13
|
Nấm, mốc độc
|
200g
|
3 QTTN 171: 1995
|
|
60
|
|
7.14
|
Tổng số bào tử nấm, men, mốc
|
100g
|
TCVN 5166-90
|
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8
|
Nhóm 8.1: NÔNG SẢN - NGŨ CỐC
|
600g
|
|
7
|
|
|
8.1.1
|
Bacillus Cereus
|
100g
|
AOAC 2000
(980.31)
|
|
60
|
|
8.1.2
|
Coliform
|
100g
|
BS 5763 : 1991
Part 2
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 8843-93
|
|
|
|
8.1.3
|
Escherichia coli
|
100g
|
Sanofi SDP 07/01-07 (1993)
|
|
60
|
|
8.1.4
|
Men
|
100g
|
FAO FNP 14/4
|
(p.230) - 1992
|
60
|
|
8.1.5
|
Streptococcus Faecalis
|
100g
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
8.1.6
|
Tổng số vi sinh vật
|
100g
|
AOAC 2000
(966.23)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5165-90
|
|
|
|
8.1.7
|
Nấm, mốc độc
|
100g
|
3QTTN 171:1995
|
|
60
|
|
8.1.8
|
Staphylococcus aureus
|
100g
|
AOAC 95 (987.09)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4830 - 89
|
|
|
|
8.1.9
|
Tổng số bào tử nấm men - mốc
|
200g
|
TCVN 5166 - 90
|
|
60
|
|
|
Nhóm 8.2: SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ BỘT
|
700g
|
|
10
|
|
|
8.2.1
|
Clostridium Perfringens
|
100g
|
AOAC 2000
(976.30)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN4991-89
|
|
|
|
8.2.2
|
Coliform
|
100g
|
BS 5763: 1991
Part 2
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5287: 1994
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4883-93
|
|
|
|
8.2.3
|
Escherichia coli
|
100g
|
Sanofi SDP 07/01-07 (1993)
|
|
80
|
|
8.2.4
|
Nấm, mốc
|
200g
|
FAO FNP 14/4
|
(p.230) - 1992
|
60
|
|
8.2.5
|
Men
|
200g
|
FAO FNP 14/4
|
(p.230) - 1992
|
60
|
|
8.2.6
|
Salmonella
|
500g
|
BS 5763 : 1993
Part 4
|
|
150
|
|
8.2.7
|
Streptococcus Faecalis
|
100g
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
8.2.8
|
Vi khuẩn gây bệnh đường ruột
|
100g
|
BS 5763 :1991
Part 10
|
|
60
|
|
8.2.9
|
Tổng số vi sinh vật
|
100g
|
AOAC 2000
(966.23)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN5165-90
|
|
|
|
8.2.10
|
Nấm, mốc độc
|
200g
|
3 QTTN 171: 1995
|
|
60
|
|
8.2.11
|
Staphylococcus Aureus
|
100g
|
TCVN 4830 - 89
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5287 - 90
|
|
|
|
8.2.12
|
Pseudomonas aeruginosa
|
100g
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
8.2.13
|
Salmonella
|
500g
|
TCVN 4829- 89
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5287- 94
|
|
|
|
8.2.14
|
Tổng số bào tử nấm men - mốc
|
200g
|
TCVN 5166- 90
|
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9
|
Nhóm 9.1: GIA VỊ - HƯƠNG LIỆU
|
500g
|
|
10
|
|
|
9.1.1
|
Bacillus Cereus
|
100g
|
AOAC 2000
(980.31)
|
|
|
|
9.1.2
|
Coliform
|
100g
|
BS 5763 : 1991
Part 2
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4883-93
|
|
|
|
9.1.3
|
Escherichia coli
|
100g
|
Sanofi SDP 07/01-07 (1993)
|
|
60
|
|
9.1.4
|
Nấm, mốc
|
200g
|
FAO FNP 14/4
|
(p. 230) - 1992
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5166: 1990
|
|
60
|
|
9.1.5
|
Salmonella
|
500g
|
BS 5763 : 1993
Part 4
|
|
150
|
|
|
|
|
TCVN 5287: 1994
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4829: 1989
|
|
|
|
9.1.6
|
Staphylococcus Aureus
|
100g
|
AOAC 2000
(987.09)
|
|
60
|
|
9.1.7
|
Streptococcus Faecalis
|
100g
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
9.1.8
|
Vi khuẩn gây bênh đường ruột
|
100g
|
BS 5763 :1991
Part 10
|
|
60
|
|
9.1.9
|
Tổng số vi sinh vật
|
100g
|
BS 5763 : 1993
Part 4
|
|
60
|
|
|
|
|
AOAC 2000
(966.23)
|
|
|
|
|
|
|
TCVN 5160-90
|
|
|
|
9.1.10
|
Tổng số bào tử nấm men - mốc
|
200g
|
TCVN 5166-1990
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4993 -1989
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nhóm 9.2: NƯỚC CHẤM - NƯỚC SỐT VÀ CHẾ PHẨM
|
1 L
|
|
10
|
|
|
9.2.1
|
Clostridium Perfringens
|
100ml
|
AOAC 2000
(976.30)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4991-89
|
|
|
|
9.2.2
|
Coliform
|
100ml
|
BS 5763 : 1991
Part 2
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4883-93
|
|
|
|
9.2.3
|
Escherichia coli
|
100ml
|
Sanofi SDP 07/01-07 (1993)
|
|
80
|
|
|
|
|
TCVN 5155-90
|
|
|
|
9.2.4
|
Men
|
100ml
|
FAO FNP 14/4
(p. 230) - 1992
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5166: 1990
|
|
60
|
|
9.2.5
|
Nấm, mốc
|
200ml
|
FAO FNP 14/4
(p. 230) - 1992
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5166: 1990
|
|
60
|
|
9.2.6
|
Staphylococcus Aureus
|
100ml
|
AOAC 2000
(987.09)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 4830-89
|
|
|
|
9.2.7
|
Vi khuẩn gây bệnh đường ruột
|
100ml
|
BS 5763 :1991
Part 15
|
|
60
|
|
9.2.8
|
Vi khuẩn kỵ khí sinh sulphua hydro
|
100ml
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
9.2.9
|
Tổng số vi sinh vật
|
100ml
|
AOAC 2000
(966.23)
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5165-90
|
|
|
|
9.2.10
|
V/kh hiếu khí sinh sunphua hydro
|
100ml
|
3 QTTN 140: 1991
|
|
60
|
|
9.2.11
|
Streptocuccus Faecalis
|
100ml
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
9.2.12
|
Psedomonas aeruginosa
|
100ml
|
TCVN 4584: 1988
|
|
60
|
|
9.2.13
|
Salmonella
|
500ml
|
TCVN 4829: 1989
|
|
60
|
|
|
|
|
TCVN 5287: 1994
|
|
|
|
9.2.14
|
Tổng số bào tử nấm men - mốc
|
200ml
|
TCVN 4993 -1989
|
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
RAU QUẢ - SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ RAU QUẢ
|
500 g
|
|
10
|
|
|
10.1
|
Aspergillus flavus
|
200g
|
FAO FNP 14/4
|
(p. 223) - 1992
|
60
|
|
10.2
|
Coliform
|
100g
|
BS 5763 : 1991
|
|
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |
