Cơ quan biên soạn Hợp phần Sản xuất sạch hơn trong công nghiệp
tải về 0.67 Mb.
|
- Điều hướng trang này:
- Các vấn đề môi trường
- Nước thải
*: Lượng sắn nguyên liệu sử dụng phụ thuộc nhiều vào hàm lượng tinh bột trong sắn nguyên liệu. Hiệu suất thu hồi bột trong sắn nguyên liệu sẽ trong khoảng từ 85-95% tùy theo công nghệ sản xuất cũng như quá trình quản lý sản xuất. Trung bình từ 100kg củ sắn có hàm lượng bột 25% trở lên sẽ thu được ít nhất 25 kg tinh bột có độ ẩm 12%. Các vấn đề môi trường Sắn củ có hàm lượng nước khoảng 55,2%, tinh bột khoảng 25 - 29%, hàm lượng protein 0,4mg/100g chất khô, hàm lượng HCN 2,9 mg/100g sắn tươi, thay đổi theo mùa vụ, điều kiện cạnh tác, giống sắn, thời vụ, thời gian và điều kiện bảo quản. Chính các thành phần hữu cơ như tinh bột, protein, xenluloza, pectin, đường... có trong nguyên liệu củ sắn tươi là nguyên nhân gây ô nhiễm cao cho các dòng nước thải của nhà máy sản xuất tinh bột sắn qua quá trình sản xuất. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất, HCN hoà tan trong nước rửa bã, thoát khỏi dây chuyền sản xuất cũng góp phần gây ô nhiễm môi trường, tạo màu sẫm của nước thải. Khí thải trong nhà máy sản xuất tinh bột sắn phải kể đến là các hợp chất SOx từ quá trình tẩy rửa dùng nước SO2, dung dịch NaHSO3, CO2 từ quá trình đốt nhiên liệu, các loại khí NH4, indon, scaton, H2S, CH4 từ các quá trình lên men yếm khí và hiếu khí các hợp chất hữu cơ như tinh bột, đường, protein trong nước thải, bã thải. Các chất thải rắn gồm vỏ sành (vỏ lớp ngoài cùng của củ sắn), các phần xơ, bã thải rắn chứa nhiều xenluloza, bã lọc từ máy lọc, máy ly tâm. Nước thải Nước sản xuất được sử dụng nhiều nhất ở công đoạn rửa và ly tâm tách bã. Lượng nước thải ra môi trường thường chiếm 80 - 90% nước sử dụng. Nước thải sinh ra từ dây chuyền sản xuất tinh bột sắn có các thông số đặc trưng như: pH thấp, hàm lượng chất hữu cơ cao, thể hiện qua chất rắn lơ lửng (SS), nhu cầu oxy sinh học (BOD), nhu cầu oxy hoá học (COD), các chất dinh dưỡng chứa N, P, K, độ mầu... với nồng độ rất cao, vượt nhiều lần so với tiêu chuẩn môi trường. Nước thải được sinh ra từ các công đoạn sản xuất chính sau đây: Bóc vỏ, mài củ, ép bã: chứa một hàm lượng lớn cyanua, alcaloid, antoxian, protein, xenluloza, pectin, đường và tinh bột. Đây là nguồn chính gây ô nhiễm nước thải, thường dao động trong khoảng 20 - 25m3/ tấn nguyên liệu, có chứa SS, BOD, COD ở mức rất cao. Lắng trích ly: chứa tinh bột, xenluloza, protein thực vật, lignin và cyanua, do đó có SS, BOD, COD rất cao, pH thấp. Rửa máy móc, thiết bị, vệ sinh nhà xưởng: có chứa dầu máy, SS, BOD. Nước thải sinh hoạt (bao gồm nước thải từ nhà bếp, nhà tắm, nhà vệ sinh) chứa các chất cặn bã, SS, BOD, COD, các chất dinh dưỡng (N, P) và vi sinh vật… Nước mưa chảy tràn qua khu vực nhà máy cuốn theo các chất cặn bã, rác, bụi. Kết quả phân tích nước thải tại một số doanh nghiệp sản xuất tinh bột sắn ở Việt Nam được trình bày trong Bảng 2. Bảng này cho thấy khoảng cách dao động về các chỉ tiêu nước thải cao hơn nhiều lần so với tiêu chuẩn cho phép. Thành phần nước thải phụ thuộc vào quy mô sản xuất, trình độ công nghệ và hệ thống thiết bị xử lý nước thải, quy trình vận hành và quan trắc môi trường. nước thải của nhiều nhà máy sản xuất tinh bột sắn vẫn chưa đạt được tiêu chuẩn nước thải công nghiệp của Việt Nam. Bảng 2. Chất lượng nước thải từ sản xuất tinh bột sắn (chưa xử lý)
tải về 0.67 Mb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
|