Bảng 1 - Chuẩn bị dung dịch tiêu chuẩn

Cân 10 g mẫu thử với độ chính xác 0,0001 g (tương ứng với khoảng 30 mg đến 125 mg biuret), hòa tan với 150 mL nước ở khoảng 50 ⁰C trong 30 min. Lọc và rửa vào bình định mức dung tích 250 mL và định mức tới vạch. Dùng pipet hút 50 mL vào bình định mức dung tích 100 mL và tiến hành như 5.4.

Tiến hành một mẫu trắng song song với mẫu thử, sử dụng thuốc thử và thứ tự cho các thuốc thử như đối với mẫu thử, nhưng không có mẫu thử.

Dựa vào đường chuẩn, tìm được hàm lượng biuret tương ứng với giá trị độ hấp thụ quang đo được.

Hàm lượng biuret, B, tính bằng phần trăm khối lượng theo công thức:

B = (2)

trong đó

A	là số mg biuret đọc được trên đường chuẩn
D	là tỷ số giữa thể tích dung dịch thử và thể tích dung dịch lấy để xác định (Vđm/Vxđ);
m	là khối lượng mẫu thử, tính bằng g.

Kết quả phép thử là giá trị trung bình các phép thử song song.

Nếu chênh lệch giữa các lần thử lớn hơn 5 % thì phải tiến hành thử nghiệm lại.