Nghề Nuôi Ếch Conraua goliath (8 lbs hơn 3 kg) Bufo marinus

Kỹ thuật nuôi ếch đồng

Ao nuôi ếch không cần sâu, có thể tận dụng các ao rộng, căng lồng dọc bờ ao để nuôi. Nước ao sạch, có thể thay nước khi cần. Ao nên tẩy vôi khử trùng hay khử trùng bằng thuốc tím 100g/m2 mặt ao trước khi nuôi.

Thiết kế lồng nuôi ếch là việc làm quan trọng của nghề nuôi ếch lồng. Lồng được căng trên ao nhờ các cọc tre tạo thành khung cắm sâu xuống đáy ao. Dùng lưới nylon (cỡ 60 mắt/m2) quây thành lồng nuôi. Kích thước lồng dài 2m, rộng 1,5m và cao 1m, chân lưới cắm sâu trong đất 5-10cm. Với kích thước lồng như thế này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho ếch sinh trưởng tốt và tiện lợi cho chăm sóc quản lý của người nuôi.

Nước trong ao nên duy trì 40-50cm, bên trong lồng bố trí các tấm xốp phủ nylon lên trên gọi là "sàn lồng" nổi lên trên mặt nước để ếch có thể nhảy xuống uống nước hay leo lên ngồi trên sàn lồng, đồng thời là nơi cho ếch ăn hàng ngày. Diện tích phần sàn lồng nổi chiếm 2/3 diện tích mặt nước. Mỗi lồng nuôi với kích thước như trên có thể thả 200-250 con ếch giống (khoảng 5-6g/con).

Ở Việt Nam có nhiều giống ếch như ếch đồng, ếch xanh, ếch gai... song nuôi ếch đồng là có giá trị hơn cả: ếch đồng dễ nuôi, ít bị bệnh, chóng lớn, con giống rẻ. Ếch giống 35-40 ngày tuổi đạt trọng lượng 5-6g/con, chọn những con khỏe mạnh, không bị dị hình, kích cỡ đồng đều. Thả mỗi lồng nuôi 1-1,5kg ếch giống. Tùy thời điểm nuôi trong năm mà giá ếch giống (giống ếch đồng) dao động 30.000-50.000 đồng/kg.

Ếch thích ăn côn trùng, cá, tôm, cua... song nuôi ếch công nghiệp nên dùng thức ăn hỗn hợp như thế sẽ kinh tế và có nguồn thức ăn ổn định. Thức ăn hỗn hợp trong nuôi ếch thịt thương phẩm nên dùng loại kích thước 2-4mm, hàm lượng đạm 30%. Cho ếch ăn với lượng thức ăn chiếm 4-5% khối lượng ếch nuôi, ngày cho ăn một lần. Khi cho ếch ăn, vãi thức ăn lên sàn lồng, theo dõi ếch ăn để điều chỉnh lượng thức ăn sao cho ếch ăn được nhiều nhưng không để dư thừa thức ăn, vừa gây tốn phí, vừa làm bẩn nước nuôi. Cần chú ý kiểm tra lồng nuôi, phát hiện kịp thời các khe hở, lỗ hở, các sinh vật ăn thịt ếch (chuột, rắn...) làm hao hụt số lượng ếch nuôi. Hằng tháng cần phân loại ếch để tách nuôi riêng những con không cùng kích cỡ, tránh để những con lớn ăn thịt con nhỏ.

Trong quá trình nuôi, ếch có thể bị mắc một số bệnh như bệnh chướng hơi, bệnh đường ruột, bệnh trùng bánh xe... nguyên nhân chủ yếu do nước nuôi bẩn, môi trường nuôi bị ô nhiễm. Để phòng bệnh, cần giữ sạch nước nuôi, nếu nước bẩn, nước tù đọng, nước bị chua... cần thay nước mới. Tuyệt đối không để nước ao bị nhiễm các hóa chất bảo vệ thực vật, các loại thuốc diệt cỏ. Khu vực nuôi cần được giữ yên tĩnh ếch mới ăn nhiều và chóng lớn. Thức ăn phải sạch, không bị thối hỏng. Khi phát hiện ếch bị bệnh cần điều trị kịp thời và dứt điểm, nếu con ếch nào chết cần loại bỏ ngay.

Thu hoạch, vận chuyển

Sau khi nuôi 3-4 tháng, trọng lượng ếch đạt 80-100g/con, mỗi lồng nuôi có thể cho thu từ 12-20kg ếch thịt. Trước khi thu hoạch, ngừng cho ăn để ếch bài tiết hết phân, và gom ếch lại nuôi với mật độ dày để ếch quen dần trước khi tập hợp ếch để vận chuyển. Lúc đánh bắt cần nhẹ nhàng, tránh sây sát. Để vận chuyển ếch, dùng bao tải, túi lưới... cho ếch vào trong, nhúng nước rồi vận chuyển. Nhìn chung cần giữ cho da ếch luôn ướt khi vận chuyển thì ếch sẽ không bị chết.

Mô hình nuôi ếch công nghiệp:

Bài toán về giống và đầu ra

Khởi tạo bởi : diembao

Hiện TP Hồ Chí Minh có khoảng 70 hộ nuôi ếch công nghiệp thì chỉ có khoảng 30% hòa vốn hoặc có lãi. Điều này phần lớn là do nông dân chưa biết lựa chọn con giống phù hợp. Hiện ếch công nghiệp tập trung chủ yếu ở 3 loại: ếch Thái Lan, ếch đồng Việt Nam và ếch bò Nam Mỹ, nhưng vẫn còn loay hoay chưa biết giống nào có hiệu quả.

Một số nông dân nuôi ếch Thái cho rằng, tỷ lệ ếch Thái chết trong đàn rất cao, do xuất hiện một số bệnh khó chữa trị, và thường ăn lẫn nhau ở giai đoạn chuyển từ nòng nọc sang ếch con và trong giai đoạn ban đầu. Anh Đặng Văn Lơ, nông dân nuôi ếch Thái tại xã Tân Thạnh Tây, huyện Củ Chi buồn bã cho biết, anh bắt đầu nuôi ếch công nghiệp từ tháng 7-2009 với 1.000 con giống, trị giá 1.500 đồng mỗi con. Sau 2,5 tháng nuôi, tổng số ếch thương phẩm bán được gần 500 con. Sau khi trừ chí phí thức ăn, con giống, thuốc phòng trừ bệnh, cải tạo ao nuôi… gia đình anh đã lỗ gần 2 triệu đồng. Một số doanh nghiệp cũng khẳng định rằng, ếch Thái Lan giá trị kinh tế không cao, không xuất khẩu được, tiêu thụ nội địa yếu. Tuy nhiên, theo Tiến sĩ Trần Viết Mỹ, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư TP, nếu nhìn ở từng khía cạnh thì loại ếch nào cũng có những ưu khuyết điểm nhất định, nhưng nếu nhìn một cách tổng thể thì ếch Thái Lan là giống ếch phù hợp nhất trong điều kiện nuôi công nghiệp. Bởi ếch Thái phát triển rất nhanh, thích nghi điều kiện nuôi giữ, ăn thức ăn công nghiệp. Hơn nữa, sự tăng trưởng của ếch Thái cũng khá nhanh, chỉ sau 3 tháng nuôi có thể đạt từ 150 đến 200g. Việc nông dân nuôi ếch hiện nay bị thua lỗ không chỉ là vấn đề con giống, mà còn do bà con chạy theo phong trào chưa có kế hoạch phát triển bền vững, chưa nắm bắt được kỹ thuật, chưa chuẩn bị các điều kiện nuôi và chăm sóc ếch đúng yêu cầu.

Theo các chuyên gia, nuôi ếch công nghiệp, thương phẩm rất cần chú trọng đến đầu tư thức ăn, bởi đây là khâu có tính quyết định hiệu quả kinh tế sau này. Do đó, nông dân cần tận dụng những thức ăn sẵn có tại nhà với giá rẻ, hay thức ăn tự chế biến từ bột cá, cám xay, các loại ngũ cốc, giun quế… bảo đảm lượng đạm từ 25% đến 28% là tốt. Làm được điều đó, chúng ta mới hạ được giá thành ếch thương phẩm và tăng lợi nhuận.

Trong lúc chưa thống nhất chọn giống nào là phù hợp, đạt hiệu quả cao, một số chuyên gia cho rằng, TP nên thực hiện phương pháp lai tạo ếch Thái và ếch đồng Việt Nam để hạn chế những bất lợi của ếch Thái như: đùi nhỏ, bụng to, tỷ lệ chết cao… Ông Lê Thanh Liêm, Giám đốc Sở NN&PTNT TP cho biết, trước mắt sẽ chấn chỉnh các nhà cung cấp dịch vụ, các cơ sở kinh doanh giống, kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm về sản xuất, kinh doanh giống thủy sản. Đồng thời, triển khai các điểm trình diễn tại 2 huyện: Củ Chi, Hóc Môn, mỗi huyện 2 điểm để đánh giá đầy đủ hơn về chất lượng ếch giống, năng suất và hiệu quả của mô hình làm cơ sở cho việc phát triển nuôi ếch công nghiệp.

Dù nói gì thì nói, nhưng điều thiết thực nhất lúc này vẫn là làm sao để bảo đảm được đầu ra ổn định. Muốn vậy TP cần phải xây dựng mô hình dịch vụ khép kín, từ cung cấp con giống, thức ăn, thuốc phòng trị bệnh, tư vấn đến hướng dẫn kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân. Phía trước đang còn một khoảng trống, việc có vực dậy được hay không nghề nuôi ếch công nghiệp vẫn là bài toán chưa có lời giải.

Nuôi ếch để bán

(VienDongDaily.Com - 19/07/2011)

Không những cua cá mà ếch nhái trong thiên nhiên cũng ít dần, trong khi nhu cầu tiêu thụ ngày một lớn tại Việt Nam. Điều này đã khiến cho phong trào nuôi ếch được phổ biến rộng rãi hơn. Việc nuôi ếch không cần có bằng cấp chứng chỉ gì. Ai muốn nuôi kiểu nào thì nuôi, muốn cho chúng ăn thứ gì tùy ý, lắm khi làm cho ô nhiễm môi trường. Thịt ếch nuôi để bán không được ngon, vì ăn những thức ăn không đúng phẩm chất. Kết quả, người tiêu thụ “lãnh đủ”.