ix
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1.1: Thành phần dinh dưỡng trong cá tra (trên trọng lượng khô) ...................... 7
Bảng 1.2: Tình hình xuất khẩu rau quả của Việt Nam .............................................. 22
Bảng 2.1: Các bước dựng đường chuẩn Tyrosin ...................................................... 27
Bảng 2.2: Các bước chuẩn bị mẫu enzyme để đo hoạt tính ...................................... 27
Bảng 3.1: Kết quả phân tích nguyên liệu đầu vào .................................................... 35
Bảng 3.2: Hoạt tính enzyme bromelain có trong các thành phần của quả dứa ......... 35
Bảng 3.3: Lượng N tổng số có trong dịch thủy phân ở các tỷ lệ qua 3,5 và 7 ngày ủ:
................................................................................................................................... 37
Bảng 3.4: Diễn biến pH ở các nghiệm thức qua các ngày ủ: .................................... 37
Bảng 3.5: Lượng N formol có trong dịch thủy phân ở các tỷ lệ dứa/cá qua 3,5 và 7
ngày ủ ........................................................................................................................ 38
Bảng 3.6: Hiệu suất thủy phân protein của cá bằng enzyme bromelain ở các tỷ lệ
dứa/ cá qua 3,5 và 7 ngày ủ: ...................................................................................... 40
Bảng 3.7: Ảnh hưởng của lượng nước bổ sung đến hàm lượng N tổng số ............... 41
Bảng 3.8: Ảnh hưởng của lượng nước bổ sung đến hàm lượng N formol ............... 42
Bảng 3.9: Ảnh hưởng của lượng nước bổ sung đến tỷ lệ N formol/ N tổng số ........ 43
Bảng 3.10: Ảnh hưởng của pH đến hàm lượng N tổng số (g/lít) trong dịch thủy phân
................................................................................................................................... 43
Bảng 3.11: Ảnh hưởng của pH đến hàm lượng N Formol (g/lít) .............................. 45
Bảng 3.12: Ảnh hưởng của pH đến tỷ lệ (%) N formol/N tổng số ở các nghiệm thức
................................................................................................................................... 46
Bảng 3.13: Ảnh hưởng của thời gian đến quá trình thủy phân protein cá Tra. ......... 47
Bảng 3.14: Đánh giá chất lượng phân bón thô .......................................................... 48
Bảng 3.15: Ảnh hưởng của nồng độ rỉ đường bổ sung. ............................................ 49
Bảng 3.16: Ảnh hưởng của phân bón lá đến chiều cao của cây cải .......................... 52
Bảng 3.17 : Ảnh hưởng của phân bón lá đến số lá rau cải ........................................ 54
Bảng 3.18: Ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá đến năng suất ............................ 54
Chia sẻ với bạn bè của bạn: