ĐẶng đĂng khoa sản xuất phân bón lá
tải về 4.1 Mb. Chế độ xem pdf
|
Quy trình sản xuất kẹo Noutgar
- Điều hướng trang này:
- 3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1. Đối tượng
- 3.2. Phạm vi nghiên cứu
- 4. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC
| 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Mục tiêu của đề tài nghiên cứu này bao gồm: - Xác định N tổng số và protein tổng số của phụ phế phẩm cá tra. - Xác định hoạt tính enzyme bromelain có trong các thành phần của quả dứa. - Xác định tỷ lệ phụ phế phẩm cá tra và vỏ dứa phù hợp để sản xuất phân bón lá. - Xác định lượng nước bổ sung tối ưu cho quá trình thủy phan. - Xác định pH tối ưu cho quá trình thủy phân. - Xác định thời gian tối ưu cho quá trình thủy phân. - Đánh giá hiệu quả của dịch thủy phân và sản phẩm phân bón lá tạo ra từ phụ phế phẩm cá tra và vỏ dứa đến sự phát triển của cây rau cải. 3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1. Đối tượng: Phụ phế phẩm cá tra lấy từ các nhà máy chế biến phile tỉnh An Giang và từ chợ Tp.HCM. Phế phẩm dứa lấy từ các nhà máy chế biến đóng hộp tỉnh Tiền Giang và từ chợ Tp.HCM. 3.2. Phạm vi nghiên cứu Phụ phế phẩm cá tra và phế phẩm dứa thu từ các nhà máy chế biến và chợ. Sử dụng enzyme có trong phế phẩm dứa để thủy phân phụ phế phẩm cá tra 3 tối ưu trong điều kiện pH, khoảng thời gian và tỷ lệ dứa và cá tra trong nhiệt độ phòng thí nghiệm. Bảo quản dịch thủy phân bằng cách bổ sung rỉ đường. Khảo nghiệm dịch sau khi thủy phân phụ phế phẩm cá tra tạo thành chế phẩm sau đó tiến hành khảo nghiệm trên cải xanh và so sánh với nước, dịch chiết và phân bón lá đang sử dụng trên thị trường. 4. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Kết quả nghiên cứu cho thấy, phụ phế phẩm cá tra có N tổng số cao (2,34%) là nguồn nguyên liệu để sản xuất phân bón cho cây trồng. Bên cạnh đó, thành phần phần trăm khối lượng của một quả dứa Cayenna là: thịt dứa (30,02%), lõi dứa (6,14%), vỏ dứa (48,53%), chồi ngọn (15,31%), phế phẩm của cây dứa chiếm hơn 70% khối lượng dứa và phần vỏ chiếm khối lượng lớn và có hoạt tính enzyme cao. Sử dụng enzyme thu từ dịch chiết có trong phế phẩm dứa để thủy phân phụ phế phẩm cá tra tối ưu trong điều kiện pH= 6, thời gian thủy phân tốt nhất là 12 ngày và tỷ lệ vỏ dứa: phụ phế phẩm cá tra phù hợp là 0,75: 1, lượng nước bổ sung: vỏ dứa + phụ phế phẩm cá tra phù hợp là 1: 1. Kết quả khảo nghiệm cho thấy, sản phẩm phân bón lá này có hiệu quả cho sự phát triển cây trồng cao như phân bón Sen trắng trên thị trường. tải về 4.1 Mb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
|