- Ở phương pháp nuôi cấy liên tục, người ta thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng
và lấy đi một lượng tương đương dịch nuôi, tạo môi trường ổn định, nên VSV luôn
sinh trưởng ổn định ở pha lũy thừa.
- Enzim là sản phNm bậc I, được hình thành ở pha lũy thừa, nên chọn phương pháp
nuôi cấy liên tục cho chủng Enzim là thích hợp nhất vì luôn cho hiệu suất cao.
- Ở phương pháp nuôi cấy không liên tục ( từng mẻ ), sự sinh trưởng của VSV diễn
ra theo đường cong gồm 4 pha: Tiền phát, lũy thừa, cân bằng và suy vong.
- Chất kháng sinh là sản phNm bậc II được hình thành ở pha cân bằng. Nuôi cấy liên
tục không có pha cân bằng, do đó để sản xuất chất kháng sinh phải tiến hành nuôi
cấy không liên tục ( lên men từng mẻ ).
Mỗi ý 0,2 điểm.
.
( 579 )
Thi học sinh giỏi quốc gia năm 2014
Môn thi: Vi sinh vật học
Đề 2
Câu 1: Có 3 ống nghiệm A, B, C đựng môi trường dinh dưỡng thạch bán lỏng.
Dùng que cấy sâu vào môi trường các vi khuNn sau:
- Ống A cấy
vi khuNn Bacillus subtilis
- Ống B cấy vi khuNn E.coli
- Ống C cấy
vi khuNn Clostridium sp
Sau khi nuôi ở nhiệt độ và thời gian thích hợp, người ta thu được kết quả sau:
- Ở ống A, vi khuNn chỉ mọc trên bề mặt
- Ở ống B, vi khuNn mọc khắp ống nghiệm
- Ở ống C, vi khuNn chỉ mọc dưới đáy ống nghiệm
11:08 06/02/2024
Trang 30 / 121
