Tiªu chuÈn nµy hoµn toµn phï hîp víi ISO 4125-1979 quy ®Þnh c¸c thuËt ng÷ ®Þnh nghÜa vÒ “Qu¶ kh«” vµ “Qu¶ sÊy kh«” còng nh c¸c tªn th¬ng m¹i th«ng dông nhÊt cña mét sè qu¶ chÝnh trong hai lo¹i qu¶ ®ã b»ng tiÕng ViÖt, tiÕng Anh, tiÕng Ph¸p vµ tiÕng Nga.
Qu¶ mµ phÇn thÞt ¨n ®îc cã hµm lîng Èm tù nhiªn thÊp.
Tªn th¬ng m¹i cña qu¶ kh« th«ng dông nhÊt ®îc liÖt kª trong b¶ng 1.
Chó thÝch: Qu¶ kh« cã thÓ lµ mét sè qu¶ cøng hoÆc mét sè lo¹i h¹t qu¶ h¹ch, rau ®Ëu, vá qu¶ vµ hoÆc bao nang.
Sè thø tù
|
Tªn thùc vËt häc cña c©y (tiÕng La tinh)
|
Tªn qu¶ t¬ng øng
|
TiÕng ViÖt
|
TiÕng Anh
|
TiÕng Ph¸p
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
1.1
| Anacardium occidentale
Linnueus
|
§µo lén hét (®iÒu)
|
Cashew nut
|
Cajou
Pomme cajou
Noi cajou, Anacarde
|
1.2
| Amygdalus communis
Linnaeus
syn. Pemnus amygdalus
Batsch
|
H¹nh
|
Almond
|
Amande
|
1.3
| Arachis hypogaea
Linnaeus
| L¹c |
Peanut
Groundnut
| CacahuÌte
Arachide de bouche
|
1.4
| Bertholletra excelsa
Humbolt et Bonpland
|
Bå ®µo
Braxin
|
Brazil nut
| Noix de BrÐsil
Noix de Para ch©taigne du BrÐsil
|
1.5
| Carya oliviformis
(A.Michaux) Nuttall
|
Hå ®µo
Pecan
|
Pecan
| Noix de pecan |
1.6
|
Carya Alba (Linnaeus)
Nuttall
|
Hå ®µo tr¾ng ch©u Mü
|
Shagbark hickory
|
Noix blanche d’AmÐrique
|
1.7
|
Castanea sativa P.Miller
|
DÎ
|
Chestnut
Sweet
Chestnut
| Ch©taigne
Marron
|
1.8
|
Ceratonia siliqua
Linnaeus
|
Minh quyÕt
|
Carob
| Caroube |
1.9
|
Cocos nucifera
Linnaeus
|
Dõa
|
Coconut
| Noix de coco |
1.10a
|
Corylus avellana
Linnaeus
|
PhØ (dÎ t©y)
|
Hazelnut
|
Noisette
|
1.10b
|
Corylus maxima
P. Miller
|
PhØ lombacdi
|
Filbert
|
Aveline
|
1.11
|
Juglans regia
Linnaeus
|
Hå ®µo
|
Walnut
| Noix |
1.12
| Macadamia ternifolia
F. von Muller
|
PhØ óc
|
Macadamia or Queensland nut
|
Noix macadamia ou Noix du Queensland
|
1.13
|
Pinus pinea Linnaeus
|
H¹t th«ng dï
|
Stone pine
|
Pignon
|
1.14
|
Pistacia vera Linnaeus
|
§µo l¹c
|
Pistachio nut
|
Pistache
|
1.15
|
Prunus armeniaca
Linnaeus
|
Nh©n m¬
|
Apricot kernel
|
Amande d’abricot Noyau d’abricot
|
1.16
|
Prunus mahaleb
Linnaeus
syn. Cerasus mahaleb
Linnaeus
|
Anh ®µo nói
|
Mahaleb cherry
|
Cerise
Mahaleb
|
C¸c qu¶ ph¬i, sÊy th«ng dông nhÊt trong th¬ng m¹i ®îc liÖt kª trong b¶ng 2.
Sè thø tù
|
Tªn thùc vËt häc cña c©y (tiÕng La tinh)
|
Tªn qu¶ t¬ng øng
|
TiÕng ViÖt
|
TiÕng Anh
|
TiÕng Ph¸p
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
2.1
|
Berberis vulgaris Linnaeus
|
Hoµng Liªn gai
|
Barberry
|
Epine vinette
|
2.2
|
Cydonia oblonga P. Miller
|
M¾c cät
|
Quince
|
Coing
|
2.3
|
Ficus carica Linnaeus
|
V¶
|
Fig
|
Figue
|
2.4
|
Fragaria ananassa Duchesne
|
D©u t©y
|
Strawberry
|
Fraise
|
2.5a
|
Malus domestica (Borkhausen)
Borkhausen
syn. conmus Malus sylvestris Miller et Malus pumile P.Miller
| T¸o t©y |
Apple
|
Pomme
|
2.5b
|
Malus baccata (Linnaeus)
Moench
|
|
|
|
2.6
|
Morus alba Linnaeus
|
D©u ta
|
Mulberry
|
Mure blanche
|
2.7
| Musa species |
Chuèi
|
Banana
|
Banane
|
2.8
|
Phoenix dactylifera Linnaeus
|
Chµ lµ
|
Date
|
Date
|
2.9
|
Prunus armeniaca Linnaeus
|
M¬
|
Apricot
|
Abricot
|
2.10
|
Prunus avium Linnaeus
|
Anh ®µo ngät
|
Sweet cherry
|
Cerise douce
|
2.11
|
Prunus cerasus Linnaeus
|
Anh ®µo chua
|
Sour cherry
|
Cerise acide
|
2.12
|
Prunus persica (Linnaeus)
Batsch var. persica
|
§µo
|
Peach
| P«che |
2.13a
|
Prunus domestica Linnaeus
subsp. Domestica (Borkh)
|
MËn
|
Plum
|
Prune
|
2.13b
|
Prunus domestica Linnaeus subsp. insititia (Bailey)
|
MËn (kh«)
|
Prune*
|
Pruneau*
|
2.13c
|
Prunus salicina Lindley
|
|
|
|
2.14
|
Pyrus communis Linnaeus
|
Lª
|
Pear
|
Poire
|
2.15
|
Ribes grossularia Linnaeus
syn. Ribes Uva-orispa Linnaeus
|
Lý gai
|
Gooseberry
|
Groseille maquereau
|
2.16
|
Ribes nigrum Linnaeus
|
Lý ®en
|
Blachcurrant
|
Casais
|
2.17
|
Ribes silvestre Lamarok
|
Lý chïm ®á
|
Currant (Red, white)
|
Groseille µ grappe
|
2.18
|
Rubus fruticosus Linnaeus
|
NgÊy (m©m x«i)
|
Blackberry
| Móre sauvage
Mure de ronce
|
2.19
|
Rubus Idaeus Linnaeus
|
NgÊy d©u
|
Raspberry
|
Vramboise
|
2.20
|
Vaccinium myrtillus Linnaeus
|
ViÖt quÊt
|
Bilberry
|
Myrtille
|
2.21
|
Vitis vipifera Linnaeus
|
Nho
|
Grape
Raisin*
Sultana*
Currant*
|
Raisin
|