THÔng tin về luận văn thạc sĩ

1. Họ và tên học viên: Bùi Thị Hoàng Yến 2. Giới tính: Nữ

3. Ngày sinh: 25/12/1986 4. Nơi sinh: Thái Bình

5. Quyết định công nhận học viên số: 2714/CTSV, ngày 18 tháng 12 năm 2008

6. Các thay đổi trong quá trình đào tạo:

Thay đổi tên đề tài luận văn thạc sĩ.

Tên đề tài cũ: Nghiên cứu qui trình sản xuất Bio – ethanol ở quy mô nhỏ từ cây cao lương ngọt Sorghum bicolor

Tên đề tài mới: Nghiên cứu sản xuất ethanol nhiên liệu từ thân và hạt của cây cao lương ngọt Sorghum bicolor

Thời gian quyết định điều chỉnh tên đề tài luận văn ngày 11/7/2011

Người hướng dẫn cũ: PGS.TS Bùi Phương Thuận, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – ĐHQGHN

Người hướng dẫn mới: TS. Nguyễn Thị Phượng, Viện Môi trường Nông nghiệp – Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

Thời gian quyết định điều chỉnh người hướng dẫn ngày 11/7/2011

7. Tên đề tài luận văn:

Nghiên cứu sản xuất ethanol nhiên liệu từ thân và hạt của cây cao lương ngọt Sorghum bicolor

8. Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm 9. Mã số: 604230

10. Cán bộ hướng dẫn khoa học:

TS. Nguyễn Thị Phượng, Viện Môi trường Nông nghiệp – Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

11. Tóm tắt các kết quả của luận văn:

Nhiên liệu sinh học có nhiều loại, trong đó chú ý đến ethanol bởi tính ưu việt của nó, có thể thay thế cho xăng, dầu hoặc pha lẫn với xăng để chạy các động cơ. Cao lương ngọt là một loại cây lương thực, thân có hàm lượng đường cao, nên thân có thể ép lấy dịch để sản xuất ethanol nhiên liệu. Ở Việt Nam, cây cao lương ngọt đang được đẩy mạnh nghiên cứu để sản xuất ethanol nhiên liệu. Từ những lợi ích trên của cây cao lương ngọt chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu sản xuất ethanol nhiên liệu từ thân và hạt của cây cao lương ngọt Sorghum bicolor”

Thông thường, ethanol chỉ được sản xuất từ dịch ép thân cây cao lương ngọt, với đề tài nghiên cứu này chúng tôi sẽ tiến hành nghiên cứu triệt để cả phần thân và hạt cao lương, trong đó phần thân bao gồm cả dịch ép vã bã sau khi ép. Từ đó, cho chúng ta thấy bức tranh tổng quát về khả năng sinh ethanol của cả cây cao lương.

1. 
   Sản xuất ethanol từ dịch ép thân cao lương ngọt
   

Trên thực tế, quá trình lên men chịu rất nhiều các yếu tố ảnh hưởng như mật độ tế bào, nhiệt độ, pH, nồng độ đường, nồng độ cồn, chất dinh dưỡng…Các yếu tố này sẽ quyết định đến khả năng sinh ethanol hay hiệu suất của quá trình lên men. ^{Do vậy, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu sự ảnh hưởng của các yếu tố trên đối với quá trình lên men dịch cao lương. Kết quả thu được như sau: mật độ thích hợp để lên men cho lượng cồn cao nhất là 2x107 tb/ml; nồng độ đường thích hợp là 15%Bx ; chủng H12A.4 có khả năng lên men trong môi trường có phổ pH tương đối rộng (từ 3,5 – 5,5); Tại nhiệt độ 300C, tất cả nấm men lên men tốt nhất, sinh cồn cao nhất và hiệu suất cao nhất.}

2. 
   ^{Sản xuất ethanol từ bã ép thân cao lương ngọt}
   

3. 
   ^{Sản xuất ethanol từ hạt cây cao lương ngọt}
   

Như vậy, so với sản xuất ethanol nhiên liệu từ dịch ép thân ( độ cồn đạt 9 % v/v) thì hạt cao lương ngọt cho độ cồn thấp hơn (8,8%v/v), nhưng so với bã ép thân cao lương ( độ cồn đạt 3,85 % v/v) thì độ cồn khá cao. Tuy nhiên nếu xét về khía cạnh công sức thì sản xuất ethanol từ dịch ép thân tiêu tốn ít công đoạn, thời gian nhất, và lại dễ làm. Mặt khác, xét về hiệu quả kinh tế thì cao nhất. Trong khi đó, quá trình sản xuất ethanol từ bã thân cao lương và hạt cao lương phải mất nhiều công sức hơn, do không thể tiến hành lên men trực tiếp được mà phải trải qua các giai đoạn xử lý.

12. Khả năng ứng dụng trong thực tiễn

Đề tài có khả năng ứng dụng thực tiễn cao, việc sử dụng cây cao lương ngọt để sản xuất ethanol nhiên liệu có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng tăng cao hiện nay.

13. Những hướng nghiên cứu tiếp theo: Không

14. Các công trình đã công bố có liên quan đến luận văn: Không

Bùi Thị Hoàng Yến

1. Full name: Bùi Thị Hoàng Yến 2.Gendor: Nữ

3.Date of birth: 25/12/1986 4. Place of birth: Thái Bình

5. Admission decision number No: 2714/CTSV, 18.Dec.2008

6. Changes in academic process:

Change in title

The old: Research of Process of producing Bio – ethanol at small scale from the sweet Kaoliang Sorghum bicolor

The new: Research of ethanol production from the trunks and seeds of the sweet Kaoliang Sorghum bicolor

Time to decide that change: 11.Jul.2011

The old: PhD.Bùi Phương Thuận, University of Science –HN National University.

The new: PhD Nguyễn Thị Phượng, Institute of agricultural environment – Institute of Vietnam Agriculture and Science.

Time to decide that change: 11.Jul.2011

7. Official thesis title:

Research of ethanol production from the trunks and seeds of the sweet Kaoliang Sorghum bicolor

8. Majority: Experimental biology 9. Code: 604230

10. Supervisors::

PhD Nguyễn Thị Phượng, Institute of agricultural environment – Institute of Vietnam Agriculture and Science

11. Summary of the finding of the thesis:

Biological fuel exists in many kinds in which Ethanol is quite special of its preeminence. It can replace for petro or gas for running engines. Sweet kaoliang provides food. The body contains high level of sugar. Therefore, it can be squeezed and used to make ethanol. In Vietnam, production of ethanol from sweet kaoliang is being stepped up. From advantages of sweet kaoliang, we has taken the subject: “Research of ethanol production from the trunks and seeds of the sweet Kaoliang Sorghum bicolor”

Normally, ethanol is made only of liquid squeezed from tree trunks. However, with this subject, we will research thoroughly both trunks ad seeds. The trunk includes squeezed liquid and residue. As a result, we can understand a general picture of ability of ethanol production from the whole sweet kaoliang.

2. 
   Ethanol production from the residue
   

2. 
   Ethanol production from the seeds
   

Therefore, compared to the production of ethanol from liquid squeezed from body (achieved alcohol 9%), seeds give lower level of alcohol (8.8%v/v), but higher than it from the residue (3.85 % v/v). However, the production of ethanol from liquid squeezed from body is easy to implement and save time. On the other hand, it brings the biggest effects. Meanwhile, the production of ethanol from the residue takes much labour because of implementing many processing stages instead of fermenting directly.

12. Practical applicability.

High practical applicability, the production of ethanol from sweet kaoliang can meet rising need of energy today.

13. Further direction of research: No

14. Thesis-related publications: No