BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ
VIỆN DINH DƯỠNG
NGUYỄN ĐĂNG TRƯỜNG
HIỆU QUẢ BỔ SUNG HEBI MAM
HOẶC BỔ SUNG ĐA VI CHẤT DINH DƯỠNG
ĐỂ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG THIẾU MÁU
CỦA PHỤ NỮ CÓ THAI
LUẬN ÁN TIẾN SỸ DINH DƯỠNG
Hà Nội - 2016
|
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ
VIỆN DINH DƯỠNG
NGUYỄN ĐĂNG TRƯỜNG
HIỆU QUẢ BỔ SUNG HEBI MAM
HOẶC BỔ SUNG ĐA VI CHẤT DINH DƯỠNG
ĐỂ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG THIẾU MÁU
CỦA PHỤ NỮ CÓ THAI
LUẬN ÁN TIẾN SỸ DINH DƯỠNG
Chuyên ngành: Dinh dưỡng
Mã số: 62.72.03.03
Người hướng dẫn khoa học:
1. PGS.TS. Nguyễn Đỗ Huy
2. TS. Trần Thúy Nga
Hà Nội – 2016
|
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu do chính tôi thực hiện. Các số liệu, kết quả trong luận án là trung thực và chưa được tác giả khác công bố trong bất kỳ công trình nào.
Tác giả
Nguyễn Đăng Trường
LỜI CẢM ƠN
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban giám đốc Viện Dinh dưỡng, Trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và Thực phẩm, các thày, các cô, các anh chị đồng nghiệp đã tận tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tới Phó giáo sư, Tiến sĩ Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng và Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Đỗ Huy, Giám đốc trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và Thực phẩm Viện Dinh dưỡng, Tiến sỹ, Bác sỹ Trần Thúy Nga những người thầy tâm huyết đã tận tình hướng dẫn, động viên khích lệ, dành nhiều thời gian trao đổi, định hướng cho tôi trong quá trình thực hiện luận án.
Tôi xin chân thành cảm ơn Trung tâm Y tế dự phòng thành phố Hải Phòng, Trung tâm y tế huyện An Lão, Trạm Y tế của 10 xã An Tiến, An Thắng, An Lão, Tân Dân, Trường Sơn, Trường Thành, Tân Viên, An Thái, Quang Hưng, Mỹ Đức, các cán bộ cộng tác viên y tế đã giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi tiến hành nghiên cứu và ủng hộ tôi nhiệt tình trong quá trình thu thập số liệu nghiên cứu.
Xin trân trọng cảm ơn và dành tình cảm tốt đẹp nhất tới Tiến sĩ Trần Thúy Nga, các cán bộ Khoa Vi chất Dinh dưỡng, các viên chức các phòng ban liên quan, Viện Dinh dưỡng đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình triển khai thu thập số liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành các nội dung học tập, thực hiện nghiên cứu thuận lợi.
Cuối cùng, tự đáy lòng tôi vô cùng xúc động, biết ơn tấm lòng ân tình của gia đình (nhất là vợ và các con tôi), bạn bè, đồng nghiệp, các bạn đã quan tâm, động viên, chia sẻ, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và hoàn thành đề tài.
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
AFNOR
|
Tổ chức Tiêu chuẩn quốc gia Pháp
|
AGP
|
Alpha 1 glycoprotein
|
BMI
|
Chỉ số khối cơ thể
|
CED
|
Thiếu năng lượng trường diễn (TNLTD)(Chronic Energy Deficiency)
|
CI
|
Khoảng tin cậy (Confident Interval)
|
CRP
|
C-reactive protein
|
Hb
|
Hemoglobin
|
LNS
RNI
|
Bổ sung dinh dưỡng giàu chất béo (Lipit-based nutrient supplement)
Khẩu phần dinh dưỡng khuyến nghị (Reference Nutrient Intake)
|
MUAC
|
Chu vi vòng cánh tay
|
NC
|
Nghiên cứu
|
OR
|
Tỷ suất chênh (Odd ratio)
|
PNCT
|
Phụ nữ có thai
|
RR
|
Nguy cơ tương đối (Relative Risk)
|
RDA
|
Nhu cầu khuyến nghị của người Việt Nam năm 2016
|
RUSF
|
Thực phẩm bổ sung ăn liền tăng cường vitamin và khoáng chất Ready-to-used Supplementary Food
|
RBP
|
Retinol Binding Protein
|
SD
|
Độ lệch chuẩn (Standard deviation)
|
SDD
|
Suy dinh dưỡng
|
SKCĐ
|
Sức khỏe cộng đồng
|
SF
|
Serum Ferritin
|
SP
|
Sản phẩm
|
TB
|
Trung bình
|
TB SD
|
Trung bình độ lệch chuẩn
|
TLTK
|
Tài liệu tham khảo
|
TfR
|
Transferin receptor
|
UNIMMAP
|
United Nations International Multiple Micronutrient Preparation
|
UNICEF
|
Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc (United Nations Children's Fund)
|
VCDD
|
Vi chất dinh dưỡng
|
YNSKCĐ
|
Ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng
|
WHO
|
Tổ chức Y tế Thế giới (World Health Organization)
|
UN
|
Liên Hiệp Quốc (United Nations )
|
ĐTNC
|
Đối tượng nghiên cứu
|
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |