Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tiêu chuẩn Việt nam ớt bột xuất khẩu tcvn 2080 86



tải về 27.58 Kb.
Chuyển đổi dữ liệu07.08.2016
Kích27.58 Kb.






Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam


Tiêu chuẩn Việt nam

ớt bột xuất khẩu

TCVN 2080 - 86

Cơ quan biên soạn:

Cục kiểm nghiệm hàng hoá

Bộ Ngoại thương


Cơ quan đề nghị ban hành:

Bộ Ngoại thương


Cơ quan trình duyệt:

Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng

Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước
Quyết định ban hành số 1046/QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1986.


Hà Nội


Tiêu chuẩn Việt Nam

Nhóm N

ớt bột xuất khẩu

Chilli powder for export

TCVN 2080-86

Có hiệu lực

từ 01-01-1988



Tiêu chuẩn này thay thế cho TCVN 2080 - 77 áp dụng cho ớt bột xuất khẩu, sản xuất từ quả cay, chín khô.

1. Yêu cầu kỹ thuật

1.1. Chất lượng của ớt bột xuất khẩu phải đạt được các yêu cầu quy định trong bảng sau:



Chỉ tiêu

Yêu cầu

1. Trạng thái

Mịn, tơi

2. Màu sắc

Màu đặc trưng tự nhiên của sản phẩm (từ đỏ đến đỏ da cam),

đồng đều trong một đơn vị bao gói,

tương đối đồng đều trong 1 lô hàng.


3. Mùi vị

Mùi thơm, vị cay đặc trưng của sản phẩm, không có mùi vị lạ.

4. Tạp chất (nhìn thấy bằng mắt thường)

Không được có

5. Côn trùng sống ở mọi giai đoạn

Không được có

6. Nấm mốc đang phát triển

Không được có

7. Độ ẩm tính theo % khối lượng, không lớn hơn...

10.0

8. Hàm lượng tro toàn phần, tính theo % khối lượng chất khô, không lớn hơn...

9.0

9. Hàm lượng tro không tan trong axit clohydric 10% (HCL) tính theo % khối lượng chất khô, không lớn hơn...

0.9

10. Độ mịn, tính theo % khối lượng lọt qua rây có đường kính lỗ 0.5 mm, không nhỏ hơn...

90


2. Phương pháp thử

2.1. Lẫy mẫu và tiến hành xác định các chỉ tiêu chất lượng theo quy định của ngành ngoại thương.



3. Ghi nhãn, bao gói, vận chuyển và bảo quản

3.1. Ghi nhãn

Nhãn phải được ghi rõ ràng bằng mực không phai, theo nội dung sau:

- Tên người mua;

- Tên người bán;

- Tên hàng, ký hiệu mặt hàng;

- Khối lượng tịnh;

- Khối lượng cả bì;

- Ngày sản xuất.

(có thể ghi bằng tiếng Việt hoặc tiếng của nước mua hàng yêu cầu)

3.2. Bao gói

3.2.1. ớt bột xuất khẩu phải được đựng trong 2 lớp bao bì: lớp ngoài là bao tải, lớp trong là túi polyetylen kín (có độ dày không nhỏ hơn 0.08 mm) mới, khô, sạch, không có mùi lạ.

3.2.2. Khối lượng tịnh mỗi bao theo quy định trong hợp đồng giữa bên mua và bên bán.

3.2.3. Mỗi kiện hàng phải có một phiếu đóng gói ghi nội dung sau:

- Tên cơ sở sản xuất;

- Tên hàng;

- Khối lượng tịnh;

- Khối lượng cả bì;

- Ngày đóng gói;

- Người đóng gói.

3.3. Vận chuyển

Phương tiện vận chuyển ớt bột phải có mui che, khô, sạch, không có mùi lạ, bốc xếp phải nhẹ nhàng, tránh mưa ướt.

3.4. Bảo quản

t bột phải được bảo quản ở kho khô, sạch, không có mùi lạ, không có côn trùng. Phải tuân theo các điều lệ vệ sinh và quy trình hiện hành về bảo quản hàng gia vị khô.








Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2019
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương