Áp lực cạnh tranh và chiến lược đối kháng

tải về 19.59 Kb.

trang	3/3
Chuyển đổi dữ liệu	08.02.2023
Kích	19.59 Kb.
	#54192

1 2 3

Capital Hotel HR plan

TỔNG SỐ 101 Thị trường lao động địa phương

Số lượng nhân viên
Độ tuổi
Quản lý	9	64, 63, 62, 55, 53, 50, 48, 48, 28
Tiếp tân/ Thư ký
Quản lý (supervisor)	6	45, 38, 37, 35, 32, 32
Nhân viên (staff)	18	64, 64, 64, 63, 61, 60, 58, 46, 45, 39, 25, 25, 20, 20, 19, 19, 18, 17
Dịch vụ vệ sinh
Quản lý (supervisor)	4	63, 56, 45, 36
Nhân viên (staff)	25	64, 64, 63, 63, 62, 58, 57, 54, 54, 50, 46, 40, 37, 32, 22, 18 (x10)
Bảo trì (maintenance)	4	69, 60, 52, 18
Phục vụ
Quản lý (supervisor)	8	64, 64, 60, 59, 58, 55, 55, 52
Đầu bếp	4	64, 46, 40, 32
Nhân viên nhà bếp	15	63, 59, 58, 52, 40, 39, 37, 37, 25, 25, 22, 21, 19, 18, 18
Bar / Bồi bàn	12	49, 49, 46, 45, 42, 40, 40, 36, 35, 35, 31, 29
TỔNG SỐ	101

Thị trường lao động địa phương
Kể từ khi các khách sạn quốc tế mở cửa, xuất hiện vấn đề về việc tuyển dụng nhân viên nhà bếp và nhân viên quầy bar vì những khách sạn mới này có thể trả lương cao hơn 15%. Việc tuyển dụng đầu bếp cũng gặp khó khăn do sự thiếu hụt nghiêm trọng những đầu bếp hàng đầu để có thể đạt được những giải thưởng nhà hàng mà các nhà quản lý đặt ra yêu cầu nhằm thực hiện được chiến lược tổng thể về nâng cao chất lượng của một khách sạn “boutique”.
Yêu cầu:

Xác định những vấn đề nhân lực mà khách sạn Capital hotel đang gặp phải: bao gồm cả các yêu tố môi trường bên trong và bên ngoài theo các khía cạnh như số lượng nhân viên, tổ chức thực hiện công việc và các kỹ năng liên quan đến công việc
Xác định các hoạt động nhân sự ưu tiên cần thiết để khách sạn có thể thực hiện được chiến lược: kế hoạch hành động nào cần được thực hiện, khi nào và tại sao và các loại chi phí để thực hiện kế hoạch hành động này nhằm đưa Capital hotel trở thành khách sạn dẫn đầu với mức chi phí thấp.

tải về 19.59 Kb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:

1 2 3