Anh (chị) hãy chuẩn bị dụng cụ, thao tác đặt bàn và phục vụ cho 2 khách ăn chọn món trưa, tối Âu.
DANH MỤC CÁC MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG
Món ăn:
- Xa lát Nga (Salad in Rusian style)
- Xúp kem gà (Cream of chicken soup)
- Cá rán chanh (Fried fish with lemon)
- Tôm he nướng (Prawn grill)
- Gà nấu vang đỏ (Chicken with red wine)
- Thịt bò nấu Ragu (Beef in Ragu style)
- Đu đủ (Papaya)
- Xoài (Mango)
- Bánh gatô (Gateaux cake)
- Caramen (Caramel)
Đồ uống:
- Cocktail: Margarita, Tom Collins, Dry Martini
- Rượu sâm panh (Moet et Chandon Champagne)
- Rượu vang trắng (Cabernet Sauvignon white wine)
- Rượu vang đỏ (Le Garmay Noir red wine)
- Bia (Heineken, Tiger)
- Nước khoáng (La vie water)
- Cà phê, trà Lipton (Coffee, Lipton tea)
Lưu ý: Thí sinh phải bảo quản đề thi và nộp lại đề trước khi rời khỏi phòng thi
BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI
ĐỀ SỐ 8
|
KỲ THI TỐT NGHIỆP NĂM HỌC 201... - 201...
HỆ TRUNG CẤP CHUYÊN NGHIỆP
CHUYÊN NGÀNH: NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ BÀN Thời gian: 20 phút |
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |