Rau mầm Song Hành Quảng Yên

Rau mầm được biết đến là một loại rau sạch với tiêu chí sạch từ đất cho đến nước tưới, phân bón... Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn rau thường. Khách hàng ưa chuộng loại thực phẩm này bởi nó được sản xuất theo quy trình khép kín, không chứa mầm bệnh và vi sinh vật gây hại cho sức khoẻ con người. Bên cạnh đó, rau mầm chứa nhiều vitamin và các khoáng chất như sắt, kẽm, amion acid giúp giảm nguy cơ ung thư, giữ gìn sắc đẹp. Rau mầm có thể làm các món salat, trộn hay dùng như một loại rau sống ăn trong bữa ăn hằng ngày. Rau mầm có nhiều loại như: Rau mầm củ cải trắng, củ cải ngọt, củ cải đỏ...

Rau mầm Song Hành Quảng Yên.

Qua câu chuyện với chủ cơ sở sản xuất rau mầm Song Hành Quảng Yên, chúng tôi được biết: Năm 2012, chị Hoàn chính thức bắt tay vào xây dựng mô hình trồng rau mầm. Lúc bấy giờ, ở Quảng Ninh người trồng rau mầm hầu như không có, người dân cũng chưa mặn mà với mặt hàng này. Khó khăn chồng chất khó khăn, nhưng chị Hoàn vẫn không nản. Chị đã tìm đến tham khảo nhiều cơ sở trồng rau mầm để học tập. Chị cũng tìm đọc các loại sách, báo về cách chăm sóc rau mầm. Với mong muốn góp phần phát triển kinh tế địa phương, chị Hoàn đã mạnh dạn vay vốn ngân hàng để mở xưởng, thiết kế các khay, giá đỡ, bao bì để sản xuất mặt hàng rau mầm theo tiêu chuẩn công nghiệp. Từ đó, sản lượng rau mầm của cơ sở chị Hoàn ngày một tăng. Chị Hoàn chia sẻ thêm: “Đợt rau mầm đầu tiên mọc chưa đều, chưa đẹp và chưa chất lượng do khâu lựa chọn hạt giống, cách chăm sóc. Nhưng tới lần thứ hai, tôi đã rút được kinh nghiệm cho mình. Lúc này, tôi rất vui vì số lượng rau mầm ở các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm được khách hàng lựa chọn nhiều”.

Các đơn vị chức năng thường xuyên tuần tra, bảo vệ rừng Quảng Nam Châu.

Chặng khởi đầu của chúng tôi mặc dù đi xuyên qua khu rừng tự nhiên lá rộng với những khe, thác nước, vạt cây gỗ sến to lớn, xù xì... nhưng không quá vất vả bởi tuyến đường mòn chúng tôi men theo khá rộng. Sau khoảng 2 giờ đồng hồ, chúng tôi đã ở độ cao gần 1.000m so với mặt nước biển. Thật thú vị bởi khung cảnh trên lưng chừng núi này là vùng thảo nguyên vô cùng tươi đẹp với bạt ngàn hoa mua tím ngắt và một hồ nước tự nhiên khá rộng.

Cán bộ Hạt Kiểm lâm huyện Hải Hà phát hiện cây trầu một lá, một loại cây thuốc nam trong rừng Quảng Nam Châu.

Đối với câu chuyện về sự có mặt của 2 loại thú lớn, gấu ngựa và báo lửa, theo tài liệu của Phân viện Điều tra, quy hoạch rừng Tây Bắc Bộ ghi nhận có dấu vết cào cấu của loài gấu ngựa trên cây và đưa ra phỏng đoán về sự có mặt của gấu ngựa ở khu vực Quảng Nam Châu. Theo ông Mạc Văn Xuyên, Chi cục Phó Chi cục Kiểm lâm tỉnh, nếu giả thuyết này được chứng minh thì đây là thông tin mới của khoa học, bởi Quảng Ninh vốn không phải là địa bàn phân bố sinh sống của loài gấu. Còn đối với báo lửa, đoàn nghiên cứu nhận định, Quảng Nam Châu là nơi có các loài thú nhỏ thuộc bộ gặm nhấm và guốc chẵn, vốn là nguồn thức ăn của báo lửa. Tuy nhiên, trong thời gian điều tra ngoại nghiệp đoàn không ghi nhận bất kỳ dấu vết nào của loài này.