HưỚng dẫn về mrl (MỨc giới hạn dư LƯỢng tốI Đa cho phéP) cho

Ph
ụ lục 1 
30 
Yếu tố 5 
Quá trình đánh giá phơi nhiễm do chế độ ăn uống 
Yếu tố quan trọng cần xem xét đối với tất cả các yêu cầu MRL nhập khẩu là kết quả đánh giá phơi 
nhiễm do chế độ ăn uống
42
. Việc đánh giá được thực hiện theo từng loại thuốc trừ sâu cùng với toàn 
bộ hàng hóa với MRL hiện có hoặc được yêu cầu cho loại thuốc trừ sâu đó. Để yêu cầu được xem xét 
chấp thuận thì phơi nhiễm ước tính do chế độ ăn uống phải luôn thấp hơn các giá trị định hướng liên 
quan. Nếu chế độ ăn uống của nền kinh tế nhập khẩu nằm trong chế độ ăn uống GEMS/Food, có thể 
không cần NDEA vì đánh giá rủi ro chế độ ăn uống JMPR, ủng hộ MRL Codex, đã kết luận rằng 
lượng dung nạp dường như không gây lo ngại cho sức khỏe cộng đồng. Quá trình đánh giá được minh 
họa trong Hình A2. 
Các loại Đánh giá phơi nhiễm do chế độ ăn uống 
Đối với mỗi yêu cầu có thể thực hiện hai loại đánh giá phơi nhiễm do chế độ ăn uống. Các nền kinh tế 
có thể thực hiện các phương pháp khác nhau để đánh giá phơi nhiễm do chế độ ăn uống liên quan đến 
bộ dữ liệu tiêu dùng thực phẩm và nhóm dân cư áp dụng đối với chúng. 
1. 
Ước tính Quốc gia về Lượng Dung nạp do Ăn uống (NEDI) 
i. 
Đánh giá phơi nhiễm do chế độ ăn uống này dùng để ước tính mức độ phơi nhiễm mãn tính 
dài hạn. Ước tính này dựa trên tổng số phơi nhiễm từ tất cả các MRL hiện tại và được yêu cầu 
đối với từng hàng hóa (chưa chế biến và đã chế biến) cho một loại thuốc trừ sâu nào đó và các 
chất chuyển hóa quan trọng về mặt độc tính. Phơi nhiễm ước tính trung bình do ăn uống cho 
tổng dân số này được so sánh với ADI. 
ii. 
Nếu không có sẵn dữ liệu tiêu dùng trong nước, có thể thực hiện đánh giá IEDI bằng cách sử 
dụng các mức tiêu thụ bình quân hàng ngày trên một đầu người được thể hiện trong nhóm chế 
độ ăn uống 17 GEMS/Food Consumption
43
, tức là có thể sử dụng dữ liệu cho một nhóm có 
nền kinh tế đó. Xem ví dụ tại Phụ lục 2. 
2. 
Ước tính Quốc gia về Lượng Dung nạp Ngắn hạn do Ăn uống (NESTI) 
i. 
Nếu có yêu cầu, đánh giá này được thực hiện cho những hàng hóa đơn lẻ (chưa chế biến và đã 
chế biến) của một loại thuốc trừ sâu nhất định và các chất chuyển hóa quan trọng về mặt độc 
tính khi đã thiết lập được một ARfD. Nó có thể thực hiện cho toàn bộ dân số hoặc cho các 
nhóm tuổi cụ thể, sử dụng dữ liệu tiêu dùng trong nước đối với những người tiêu dùng số 
lượng lớn
44
.
ii. 
Nếu không có sẵn dữ liệu trong nước cho những nhóm lớn, có thể thay bằng đánh giá IESTI. 
Với cách này, các mức tiêu dùng được ước tính cho trẻ em và tổng dân số dựa trên các giá trị 
được WHO GEMS/Food cung cấp đối với nhóm chế độ ăn uống khối lượng lớn cao nhất, 
cùng với thể trọng và nền kinh tế liên quan
45
. Xem ví dụ tại Phụ lục 2. 

tải về 1.74 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn: