T
ẠP CHÍ KHOA HỌC
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH
T
ập 17, Số 12 (2020): 2273-2280
HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION
JOURNAL OF SCIENCE
Vol. 17, No. 12 (2020):2273-2280
ISSN:
1859-3100
Website: http://journal.hcmue.edu.vn
2273
Bài báo nghiên cứu
*
KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ QUÁ TRÌNH PEROXIDE HÓA LIPID
CỦA CÁC CHỦNG VI NẤM NỘI SINH PHÂN LẬP TỪ CÂY TRANG
Kandelia candel Ở RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ
Trần Thị Minh Định
*
, Nguyễn Ngọc Phương, Nguyễn Thị Hằng, Dương Thúc Huy
Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
*
Tác giả liên hệ: Trần Thị Minh Định – Email: dinhttm@hcmue.edu.vn
Ngày nhận bài: 11-12-2020; ngày nhận bài sửa: 21-12-2020; ngày duyệt đăng: 29-12-2020
TÓM TẮT
Cây Trang rừng ngập mặn đã được chứng minh giàu các hợp chất phenol và flavonoid nên
có hoạt tính kháng oxy hóa mạnh. Chính vì vậy, vi nấm nội sinh phân lập từ cây Trang có tiềm
năng tạo ra chất kháng oxy hóa có hoạt tính mạnh. Trong nghiên cứu này, chúng tôi phân lập vi
nấm nội sinh từ lá và rễ cây Trang, khảo sát một số đặc điểm sinh học cơ bản của chúng và khảo
sát hoạt tính kháng oxy hóa của cao ethyl acetate chiết xuất từ 4 chủng vi nấm nội sinh này bằng
phương pháp khảo sát năng lực khử và khảo sát hoạt tính ức chế quá trình peroxide hóa lipid. Kết
quả thu được 4 chủng vi nấm nội sinh từ lá và rễ cây Trang, được bảo quản trong bộ sưu tập giống
của Phòng Thí nghiệm Sinh hóa – Vi sinh, Khoa Sinh học, Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ
Chí Minh với mã số UP-15, UP-16, UP-17, UP-18. Cao ethyl acetate của 4 chủng nấm đều thể
hiện năng lực khử. Cao ethyl acetate của chủng UP-15 thể hiện hoạt tính ức chế peroxide hóa lipid
với giá trị IC
50
396 μg/ml.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |