Tân Mão 2011 chấm dứt, thì Tết nguyên đán Nhâm Thìn
tải về 1.71 Mb.
|
- Điều hướng trang này:
- Tiểu Đệ NGUY ỄN PHÚ THỨ
Đám cưới của Hoàng Tử William (Hoàng gia Anh Quốc) với cô dâu Kate vào ngày thứ sáu 29-4-2011. 
Đám cưới của ông Hoàng Albert II Monaco với cô dâu Charlène vào ngày thứ bảy 2-7-2011. 
v  à lại thấy Phong Tục VN xa xưa và ngày nay thay đổi, xin trân trọng giới thiệu tác phẩm NGUỒN GỐC PHONG TỤC VIỆT NAM của tác giả Hoàng Công Chử in ấn phát hành tại Đức Quốc 2011 đến quý bà con đồng hương. Đây là, tác phẩm giá trị để tham khảo khi cần.
Ngoài ra, nếu chúng ta nhìn ngược thời gian nửa thế kỷ, đời sống Việt Nam ở nông thôn sống rất thoải mái, mặc dù không được văn minh như hiện nay, cho nên các nông cụ ấy nay không còn sử dụng nữa, vì thế tôi đã viết bài Các Nông Cụ Vang Bóng Một Thời đã được đón nhận nồng nhiệt và được các trang nhà đăng tải, xin đơn cử dưới đây : http://www.vietnamexodus.info/vne0508/vnenews2/bandocviet/news/Cac%20cay%20huu%20dung.htm và nếu cần đọc thêm các bài viết khác, xin nhấn vào dưới đây : http://www.google.fr/search?tbm=isch&hl=fr&source=hp&biw=1152&bih=574&gbv=2&oq=Han+lam+Nguyen+Phu+Thu+&aq=f&aqi=&gs_upl=1969l11672l0l13516l27l27l2l19l21l0l204l767l1.4.1l6l0&q=Han%20lam%20Nguyen%20Phu%20Thu&orq=Han+lam+Nguyen+Phu+Thu+ Sau đó, dùng con Chuột nhấn nơi hình ảnh, thì nó sẽ hiện lên bài viết đó. N   hân đây, xin trân trọng giới thiệu và trích dẫn tác phẩm QUÊ TÔI đã in ấn phát hành tại Hoa Kỳ 2011 của tác giả Nguyễn Phú Huấn rất giá trị, có nêu đến đời sống và phương cách làm ăn lúc bấy giờ, riêng tôi cũng không am tường hết, huống hồ các giới trẻ ngày nay không biết Ông Cha đã sanh sống thời xa xưa, đáng lưu ý như sau :Từ việc làm cối xay lúa, cách xay lúa, giê lúa, giã gạo cho dến thành gạo bằng ác dụng cụ gồm có : giằng xay, thúng, nia, sàng, giần... và công sức để có hột gạo nấu ăn hằng ngày không đơn giản (từ trang 79 đến 93).đến việc đo đất bằng tầm cấy và tầm điền (tầm cấy có chiều dài 2m60, mỗi công đất bao giờ cũng vuông vức, mỗi cạnh đo 12 tầm, còn tầm điền do chủ điền đo vực rút ngắn hơn cho tá điền mướn, vì thế thường chiều dài tầm điền ngắn hơn), phương cách làm ruộng từ dọn đất, dùng Phản, Củ nèo và cụt đá, để phát hay chế cỏ, cuốc đất chọn lúa giống, gieo mạ, cấy lúa, giặm mạ... lúa chín vàng thì dùng lưởi hái gặt lúa, giê lúa và đem lúa về bồ lúa tại nhà... (từ trang 113 đến 140).
Riêng việc bắt Cá, Chim, Chuột, Ba Khía (tử trang 104 đến 112), đặt rập bắt Cua (tử trang 194 đến 203), Ốc... để làm thức ăn hằng ngày, đối với nhà nông cũng tùy theo từng mùa và cách bắt Ốc Len, Ốc Len thường sanh sống trong những bãi sình dưới các gốc cây có rể như đước, vẹt hay bám vào bập dừa nước dọc bên bờ sông, khi nước lên chúng bò lên cao khỏi mặt nước bám từng chùm vào thân cây đeo lơ lững, cho nên việc bắt chúng rất dễ dàng. M  ón Ốc Len kèn dừa thường phải ngâm chúng hơn 1 giờ đồng hồ cho nhả hết nhớt, rồi chặt đít từng con và rửa thật sạch, sau đổ vào xào với hành tỏi, hành phi cho thơm, rồi bỏ hết nước Ốc và cho sả, ớt, rau răm và chút muối vào đảo đều và sau cùng đổ nước cốt dửa vào để nấu một thời gian nữa là Ốc chín.... (từ trang 59 và 67).
Trên đây, là sơ lược dể quý bà con xem, bởi vì tác phẩm này dài gần 300 trang rất hữu ích cho những ai muốn tìm hiểu Ông Cha đã sanh sống nông nghiệp thời xa xưa. Và để kết thúc bài này, tôi xin chân thành cảm ơn nhị vị tác giả Hoàng Công Chử và Nguyễn Phú Huấn đã bỏ thời giờ quý báu, sưu tầm để viết quyển sách đắc dụng cho hậu thế đáng ngưởng mộ và trân quý. KÍNH CHÚC QUÝ BÀ CON ĐỒNG HƯƠNG NĂM MỚI MỌI SỰ TỐT ĐẸP VÀ AN LẠC SUỐT NĂM. Tiểu Đệ NGUY ỄN PHÚ THỨMừng Xuân Nhâm Thìn 2012tải về 1.71 Mb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
|