| 2.2. Natri cacbonnat:
Còn gọi là sôđa, là chất rắn, tinh thể màu trắng, có tỷ trọng d = 2.53,
phân tử lượng M = 106 đvC. Nhiệt độ nóng chảy là 851
0
C. Khi đun nóng cao
hơn nữa nó bị phân hủy.
Sôđa dễ tan trong nước, ở 20
0
C tan là 21,5g/100g H
2
O, ở 100
0
C tan là
45,5g/100g H
2
O. Trong không khí ẩm nó dễ hút nước và chảy rữa.Trên thị
trường sođa phải có hàm lượng như sau: Na
2
CO
3
≥ 99% các chất không tan
≤0,1%. Màu trắng và không có mùi.
Sođa dùng rất nhiều trong công nghệ chế biến thực phẩm, công nghệ
nhuộm, chế tạo chất tẩy rửa, trong công nghiệp thủy tinh dùng sođa làm chất
trợ dung. Trong dược phẩm để chế tạo natri bicacbonat làm thuốc khử toan cho
đau dạ dày. Na
2
CO
3
trong thành phần bột giặt, xà bông làm chất phụ gia tạo
thành môi trường kiềm, thủy phân các chất bẩn dầu mỡ và cũng là chất độn làm
giảm giá thành sản phẩm.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: | 
