3.2 Đặc tính kháng khuẩn của hạt
nanochitosan tổng hợp
Kết quả kháng khuẩn của chitosan và
nanochitosan tổng hợp trong dãy thí nghiệm 1
được trình bày trong Bảng 2.
Bảng 2: Khả năng ức chế sự phát triển của vi
khuẩn Salmonella typhi của chitosan và
nanochitosan trong dung dịch acid
acetic 0,25 %
Dung dịch
Độ pha loãng
x2
x4
x8
Chitosan (1 mg/ml)
+
+
+
Nanochitosan (1 mg/ml)
+
-
-
Acid acetic 0,25 %
+
-
-
Ghi chú : + : ức chế, - : không ức chế
Với thí nghiệm này, dung dịch đối chứng acid
acetic có nồng độ là 0,125 % đã gây chết vi khuẩn.
Kết quả này có khác với kết quả của Qi và ctv.
(2004), cho thấy nồng độ acid acetic 0,25 % an
toàn cho sự phát triển của vi khuẩn. Trong các thí
nghiệm trên, không thể kết luận khả năng kháng
khuẩn của nanochitosan vì nanochitosan ở nồng độ
0,5 mg/ml và dung dịch acid acetic đối chứng ở
nồng độ 0,125 % đều giết chết vi khuẩn thử
nghiệm. Do đó, chúng tôi đã dùng nồng độ acid
acetic là 0,0625 % trong thí nghiệm tiếp theo.
Kết quả dãy thí nghiệm 2 được trình bày trong
Bảng 3 và Hình 5.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |