3.5. Hạt gây độc và/hoặc hạt có hại, hạt bị thối và hạt có cựa gà do nấm gây ra
3.5.1. Hạt gây độc và/hoặc hạt có hại (harmful and/or toxic seeds)
Các hạt khi có mặt với số lượng vượt quá giới hạn qui định có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, làm hỏng các tính chất cảm quan hay đặc tính kỹ thuật của sản phẩm.
CHÚ THÍCH Danh mục các hạt này được nêu trong phụ lục A.
3.5.2. Hạt bị thối (bunted grains)
Hạt chứa đầy bột có mùi hôi do có chứa bào tử nấm gây hại như Tilletia caries (DC), Tul.syn, Tilletia tritici (Bjerk) R. Wolff, Tilletia controversa Kuhn, syn. Tilletia brevifaciens C.W. Fischer, Tilletia foetida (Wallr), Liro. syn. Tilletia laevis Kuhn, Tilletia indica Mitra.
3.5.3. Hạt có cựa gà do nấm (ergot)
Khối cứng do nấm Claviceps purpurea.
4. Yêu cầu
4.1. Đặc tính chung và đặc tính cảm quan
Hạt lúa mì phải nguyên vẹn, sạch, không có mùi lạ, hôi mùi đặc trưng của sự suy giảm chất lượng.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |