BÀI 22: VAI TRÒ VÀ ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT
I. Vai trò của vi sinh vật:
1. Đối với tự nhiên:
- Phân giải chất thải và xác sinh vật
- Tạo ra O
2
và chất dinh dưỡng
- Cộng sinh với nhiều loài sinh vật Giúp các loài đó tồn tại và phát triển
2. Đối với con người:
- Phân giải các chất thải, đặc biệt là các chất thải độc hại.
- Cộng sinh trong cơ thể người tăng cường miễn dịch, tiêu hóa
- Sử dụng trong chế biến thực phẩm, thuốc kháng sinh….
Tuy nhiên: VSV cũng gây hại như:+ Là nguyên nhân gây nhiều bệnh hiểm nghèo
+ Làm hỏng thực phẩm thực phẩm, đồ dùng, tắc đường ống…
II. Một số ứng dụng vi sinh vật
1. Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn:
- Dựa trên các đặc điểm sinh học của chúng như:
+ Kính thước hiển vi
+ Sinh trưởng nhanh phát triển mạnh
+ Tổng hợp và phân giải các chất nhanh.
+ Đa dạng về di truyền.
+ Phổ sinh thái và dinh dưỡng rộng
2. Ứng dụng của công nghệ vi sinh
a. Trong nông nghiệp
- Làm tăng độ phì nhiêu cho đất: cung cấp nitơ, tăng độ ẩm .
- Sản xuất phân bón vi sinh .
- Sản xuất thuốc trừ sâu vi sinh.
b. Trong chế biến thực phẩm:
- Ứng dụng trong chế biến thực phẩm: bia, rượu, bánh mì, tương, xì dầu ….
c. Trong y dược:
- Sản xuất thuốc kháng sinh, vác xin
- Sản xuất Protein đơn bào, hooc môn, các axitamin quý….
d. Trong xử lí chất thải:
- Xử lí ô nhiễm môi trường hiệu quả, ít tốn kém.
- Sản xuất bột giặt.
- Ứng dụng trong công nghệ thuộc da, bằng enzim….
III. Một số thành tựu và triển vọng của công nghệ vi sinh vật trong tương lai
1.Một số thành tựu của công nghệ vi sinh vật:
a. Công nghệ lên men:
- Chế biến thức ăn chăn nuôi
- Sản xuất: bia, rượu, sữa chua….
b. Công nghệ thu hồi sản phẩm:
-Thuốc bảo vệ thực vật.
- Thuốc kháng sinh, vaccine
- Chế phẩm xử lí chất thải rắn và nước thải.
- Phân vi sinh.
- Acid và dung môi hữu cơ….
TÀI LIỆU ÔN TẬP SINH 10
TRANG 11
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |
