|
1. Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất
|
|
|
|
-
|
Vùng sản xuất có phù hợp với quy hoạch của Nhà nước và địa phương đối với loại cây trồng dự kiến sản xuất không?
|
A
|
Vùng sản xuất phù hợp với quy hoạch của Nhà nước và địa phương đối với loại cây trồng dự kiến sản xuất.
|
Kiểm tra quy hoạch được cấp có thẩm quyền phê duyệt
|
-
|
Đã đánh giá nguy cơ ô nhiễm hoá học, sinh vật, vật lý do vùng sản xuất có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm chưa?
|
A
|
Vùng sản xuất không có mối nguy về ô nhiễm hoá học, sinh vật, vật lý đối với sản phẩm vượt quá mức giới hạn cho phép theo quy định.
|
Kiểm tra số liệu phân tích ô nhiễm hoặc kiểm tra thực địa.
|
-
|
Đã có đủ cơ sở khoa học để có thể khắc phục hoặc giảm nguy cơ ô nhiễm hoá học, sinh vật, vật lý chưa?
|
B
|
Có đủ cơ sở khoa học để khắc phục hoặc giảm nguy cơ ô nhiễm hoá học, sinh vật, vật lý.
|
Kiểm tra số liệu phân tích ô nhiễm hoặc kiểm tra thực địa.
|
|
2.Giống và gốc ghép
|
|
|
|
-
|
Đã có hồ sơ ghi lại đầy đủ các biện pháp xử lý về giống và gốc ghép tự sản xuất chưa?
|
B
|
Lập hồ sơ về giống và gốc ghép theo biểu mẫu quy định trong VietGAP.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Trong trường hợp phải mua, đã có hồ sơ ghi lại đầy đủ nguồn gốc về giống và gốc ghép chưa?
|
B
|
Lập hồ sơ về giống và gốc ghép theo biểu mẫu quy định trong VietGAP.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
|
3. Quản lý đất và giá thể
|
|
|
|
-
|
Đã tiến hành hàng năm công tác phân tích, đánh giá các nguy cơ tiềm ẩn về hoá học, sinh vật, vật lý trong đất và giá thể của vùng sản xuất có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm chưa?
|
A
|
Kết quả phân tích mối nguy về hoá học, sinh học, vật lý trong đất và giá thể của vùng sản xuất không vượt quá mức tối đa cho phép theo quy định.
|
Kiểm tra số liệu phân tích hoặc kiểm tra thực địa.
|
-
|
Đã có biện pháp chống xói mòn và thoái hoá đất không?
|
B
|
Có biện pháp phù hợp để chống xói mòn và thoái hoá đất trồng được ghi chép và lưu trong hồ sơ.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Có chăn thả vật nuôi gây ô nhiễm đất, nguồn nước trong vùng sản xuất không?
|
B
|
Không chăn thả vật nuôi gây ô nhiễm nguồn đất, nước trong vùng sản xuất.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Nếu có chăn thả vật nuôi, đã có biện pháp xử lý để bảo đảm không làm ô nhiễm môi trường và sản phẩm chưa?
|
A
|
Có chuồng trại và biện pháp xử lý chất thải đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường và sản phẩm sau khi thu hoạch.
|
Kiểm tra thực địa.
|
|
4. Phân bón và chất phụ gia
|
|
|
|
-
|
Đã đánh giá nguy cơ ô nhiễm hoá học, sinh vật, vật lý có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm từ việc sử dụng phân bón và chất phụ gia chưa?
|
B
|
Phương pháp, kết quả đánh giá nguy cơ ô nhiễm hoá học, sinh vật, vật lý có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm từ việc sử dụng phân bón và chất phụ gia được ghi chép và lưu giữ trong hồ sơ.
|
Kiểm tra hồ sơ hoặc phỏng vấn tổ chức, cá nhân.
|
-
|
Chỉ sử dụng các loại phân bón có trong danh mục được phép kinh doanh tại Việt Nam phải không?
|
A
|
Sử dụng các loại phân bón có trong danh mục được phép kinh doanh tại Việt Nam.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Chỉ sử dụng các loại phân hữu cơ đã qua xử lý và có đầy đủ hồ sơ về các loại phân hữu cơ này phải không?
|
A
|
Sử dụng các loại phân hữu cơ đã qua xử lý (ủ hoai mục). Trường hợp phân hữu cơ được xử lý tại chỗ, phải ghi lại thời gian và phương pháp xử lý.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Dụng cụ, nơi trộn và lưu giữ phân bón và chất phụ gia đã được bảo dưỡng, giữ vệ sinh nhằm giảm nguy cơ gây ô nhiễm phải không?
|
A
|
Dụng cụ sau khi bón phân phải được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên
Nơi trộn và lưu giữ phân bón và chất phụ gia được xây dựng và bảo dưỡng để đảm bảo giảm nguy cơ gây ô nhiễm vùng sản xuất và nguồn nước.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Đã ghi chép và lưu vào hồ sơ khi mua và sử dụng phân bón và chất phụ gia chưa?
|
A
|
Ghi chép và lưu giữ hồ sơ mua và sử dụng phân bón và chất phụ gia.
|
Kiểm tra hồ sơ.
|
|
5. Nước tưới
|
|
|
|
-
|
Chất lượng nước tưới và nước sử dụng sau thu hoạch cho sản xuất đã đảm bảo theo tiêu chuẩn hiện hành chưa?
|
A
|
Kết quả phân tích chất lượng nước tưới và nước sử dụng sau thu hoạch phù hợp với tiêu chuẩn hiện hành.
|
Kiểm tra kết quả phân tích mẫu nước do phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định tiến hành.
|
-
|
Đã lưu vào hồ sơ các đánh giá nguy cơ ô nhiễm hoá chất và sinh học từ nguồn nước sử dụng chưa?
|
A
|
Phương pháp xử lý, kết quả đánh giá nguy cơ ô nhiễm hoá chất và sinh học từ nguồn nước sử dụng được ghi chép và lưu trong hồ sơ.
|
Kiểm tra hồ sơ .
|
|
6. Sử dụng hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật
|
|
|
|
-
|
Tổ chức, cá nhân sử dụng lao động đã được tập huấn về hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật và cách sử dụng chưa?
|
B
|
Tổ chức, cá nhân được tập huấn về hoá chất và cách sử dụng hoá chất.
|
Kiểm tra hồ sơ hoặc phỏng vấn .
|
-
|
Người lao động sử dụng hay hướng dẫn sử dụng hoá chất đã được huấn luyện chưa?
|
A
|
Người lao động được tập huấn về cách sử dụng hoá chất
|
Phỏng vấn và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Có áp dụng biện pháp quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM) và quản lý cây trồng tổng hợp (ICM) không?
|
C
|
Nên áp dụng biện pháp quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM) và quản lý cây trồng tổng hợp (ICM).
|
Kiểm tra hồ sơ và phỏng vấn.
|
-
|
Hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc sinh học mua có trong danh mục được phép sử dụng không?
|
A
|
Hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc sinh học có trong Danh mục được phép sử dụng.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Có mua các loại hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc sinh học từ các cửa hàng có giấy phép kinh doanh không?
|
B
|
Mua các loại hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc sinh học từ cửa hàng có giấy phép kinh doanh.
|
Kiểm tra hồ sơ hoặc phỏng vấn.
|
-
|
Có sử dụng hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật đúng theo hướng dẫn ghi trên nhãn không?
|
A
|
Sử dụng hoá chất theo đúng hướng dẫn ghi trên nhãn hoặc hướng dẫn của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
|
Kiểm tra hồ sơ hoặc phỏng vấn..
|
-
|
Đã lập nhật ký và hồ sơ theo dõi việc sử dụng và xử lý hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật chưa?
|
A
|
Lập, ghi chép và lưu giữ đầy đủ hố sơ sử dụng và xử lý hoá chất.
|
Kiểm tra hồ sơ.
|
-
|
Kho chứa, cách sắp xếp, bảo quản, sử dụng và xử lý các loại hoá chất đã được thực hiện đúng như VietGAP đã hướng dẫn chưa?
|
A
|
Kho chứa hoá chất, cách sắp xếp, bảo quản, sử dụng và xử lý các loại hoá chất được thực hiện theo hướng dẫn của VietGAP.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Các loại nhiên liệu xăng, dầu, và hoá chất khác có được bảo quản riêng ở nơi phù hợp không?
|
B
|
Các loại nhiên liệu xăng, dầu và hoá chất được bảo quản riêng ở nơi phù hợp.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Có tiến hành kiểm tra thường xuyên kho hoá chất để loại bỏ các hoá chất đã hết hạn sử dụng, bị cấm sử dụng không?
|
B
|
Có quy định kiểm tra định kỳ kho hoá chất để loại bỏ hoá chất hết hạn sử dụng hoặc bị cấm sử dụng.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Khi thay thế bao bì, thùng chứa có ghi đầy đủ tên hoá chất, hướng dẫn sử dụng như bao bì, thùng chứa gốc không?
|
A
|
Khi thay thế bao bì, thùng chứa hoá chất ghi đầy đủ tên hoá chất, hướng dẫn sử dụng như bao bì, thùng chứa gốc.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Việc tiêu huỷ hoá chất và bao bì có được thực hiện đúng theo quy định của nhà nước không?
|
B
|
Tiêu huỷ hoá chất và bao bì theo quy định của nhà nước.
|
Kiểm tra hồ sơ và phỏng vấn.
|
-
|
Có thường xuyên kiểm tra việc thực hiện quy trình sản xuất và dư lượng hoá chất không?
|
B
|
Có kế hoạch kiểm tra thường xuyên việc thực hiện quy trình sản xuất và lấy mẫu kiểm tra dư lượng hoá chất trong sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định. Kết quả phân tích dư lượng hoá chất không vượt quá mức giới hạn tối đa theo quy định.
|
Kiểm tra hồ sơ và phỏng vấn.
|
|
7A. Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch (đối với rau, quả)
|
|
|
|
-
|
Việc thu hoạch sản phẩm có đúng thời gian cách ly không?
|
A
|
Thu hoạch sản phẩm đúng thời gian cách ly.
|
Kiểm tra hồ sơ và kiểm tra thực địa.
|
-
|
Dụng cụ thu hoạch, sơ chế, bảo quản sản phẩm có bảo đảm sạch sẽ, an toàn và phù hợp không?
|
A
|
Dụng cụ thu hoạch, sơ chế, bảo quản sản phẩm được vệ sinh, bảo dưỡng thường xuyên.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Có tuân thủ việc không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với đất không?
|
A
|
Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với đất.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Khu vực sơ chế, đóng gói và bảo quản sản phẩm có được cách ly với các kho, bãi chứa hoá chất hay các vật tư khác không?
|
A
|
Khu vực sơ chế, đóng gói và bảo quản sản phẩm được cách ly với kho chứa hoá chất và vật tư khác.
|
Kiểm tra thực địa.
|
-
|
Có sử dụng nguồn nước sạch để rửa sản phẩm sau thu hoạch không?
|
A
|
Kết quả phân tích chất lượng nguồn nước để rửa sản phẩm sau thu hoạch phù hợp với quy định hiện hành.
|
Kiểm tra thực địa và kết quả phân tích mẫu nước.
|
-
|
Sản phẩm có được sơ chế, phân loại và đóng gói đúng qui định để đảm bảo không gây nhiễm bẩn hay không?
|
A
|
Sản phẩm được sơ chế, phân loại và đóng gói đảm bảo không gây nhiễm bẩn.
|
Kiểm tra hồ sơ hoặc kiểm tra thực địa.
|
-
|
Việc sử dụng hoá chất để xử lý sản phẩm sau thu hoạch đã thực hiện đúng quy định sử dụng an toàn hoá chất không?
|
A
|
Thực hiện đúng quy định sử dụng an toàn hoá chất trong sử dụng hoá chất để xử lý sản phẩm sau thu hoạch.
|
Kiểm tra hồ sơ hoặc phỏng vấn.
|
-
|
Có nghiêm chỉnh thực hiện điều kiện an toàn vệ sinh, bảo vệ bóng đèn nơi khu vực sơ chế chưa?
| |
